Kako kuhati tijesto za peciva s kvascem bez mlijeko, kefir?

Suhi kvasac - veliki izum. Oni mogu ležati i odmarati se u ormar, a ne podsyhaya, sve do početka takav dan, kad nitko ne želi ići u dućan za kolače. To je kad se može naći odličnu primjenu - tijesto u buns!

kvasac vijenac

Ovaj recept je dizanog tijesta je došao do nas iz Azije. Njegov jednostavan za napraviti, jer je dizanog tijesta za peciva bez mlijeka, maslaca i jaja. To bi trebao postati miljenik mnogih domaćica koji trebaju jednostavne recepte kvasac kolači i slastice.

sastojci:

• 3 žlice. brašno
• frac12- h. l. morska sol (može biti običan kamen)
• 3 žlice. l. šećer,
• 1 šalica tople vode,
• 2 i frac12- h. l. suhi kvasac (20 g svježeg)
• frac14- čl. suncokretovo ulje ili rastopljeni maslac.
• Punjenje: mliječni bez margarina, cimet, grožđice, suhe šljive.
• Glazura: 3/4 cup šećer u prahu, 3 jušne žlice. l. voda.

Priprema testa:

1. Prosijati brašno i pomiješati sa soli i šećera.
2. Topla voda rastopiti kvasac, preliti ih u brašno.
3. Dodajte biljno ulje. Umiješajte žlicom i onda mijesiti rukama ili oklagija u jedinstvenu smjesu. Tijesto ne smije držati ruke (sipati malo brašna).
4. Prebaci težinu na konditorski brodu i mijesiti za minutu.
5. Roll kolač, stavite ga u čistu posudu većeg promjera, namašćenom (volumen treba povećati otprilike dva puta). Pokrijte posudu folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

pečenje:

1. Izvadite tijesto iz hladnjaka.
2. Obrazac loptu. Zamotajte u foliju i ostavite 20 minuta.
3. Razvaljajte tijesto u veliki pravokutnik, a ako želite nadopuniti brašno.
4. Gornjeg pokrivača podmazati rastopljeni margarin, posuti smjesu cimet i šećer, šljive, grožđice, prethodno rezan u komade.
5. Tijesto u svitak, počevši od dulje strane. Sa oštrim nožem, izrežite rolu zajedno. Ostavljajući jedan kraj visini.
6. Uviti dva dijela zajedno tvoreći vijenac.
7. Podmažite oblik maslaca, pospite griza i položiti vijenac napravio. Neka stoje na toplom mjestu (oko 30 minuta).
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Staviti da se dobije produkt i peći do zlatno smeđe (otprilike 30 min).
9. Nakon što je izvadio krunu iz pećnice, pričekajte nekoliko sekundi, a zatim lagano Prijenos u zdjelu. Još topli ukrasi glazura.

Dobar tek.

Pahuljasto peciva - korak po korak

Visoka, pahuljasto kolač od mekog i lomljive test. Oni se mogu jesti samo tako, i što možete učiniti s bilo kojeg voća, kao što su šljive, jagode, trešnje, višnje i jabuke. Voće treba uredno tucked daleko. Šljive treba rezati na kriške, jabuke - na komadiće. Nemojte pretjerati količinu voća, a ne na težinu tijesto. Tada će biti teško popeti. slika 12

Kuhanja - 2H broj -, 12 kom.

sastojci:

• 570 g pšeničnog brašna,
• 12 g suhog kvasca i 24 g svježe
• 175 ml tople vode u 10 ml kvasca
• 85 g ulja (može biti biljno)
• 4 žlice. l. šećer,
• 2 jaja,
• 1 h. L. sol.
• A taj se tukli jaje za podmazivanje role prije pečenja.

Dizanog tijesta za peciva: recept sa slikom

1. Kvasac kaša sa šećerom i malom količinom vode (10 ml). U zdjeli spojite sve ostale komponente. Dodaj razrijeđeni kvasac.
2. Staviti sve na kulinarsku brodu temeljito pomiješana. Tijesto ne smije držati ruke.
3. Gotovom tijesto staviti u spremnik, poklopac folije (nije čvrsto), može biti prekrivena tkaninom. Ostavite jedan sat da rastu.
4. Nakon što je tijesto je odrastao, da bi ga iz zdjele i mijesiti oko 1 minutu. Tada se formira svitak i razdijelite na 12 komada.
5. Od svakog dijela formirati loptu, branje ruba do centra. To će biti glatka i ravna.
6. Papir za pečenje lagano ulje i mjesto role na udaljenosti od oko 1,5 cm. Pokriti ih sa platno i ostavite stajati 1 sat. Tijekom tog vremena, oni povećanje u veličini, i točno komuniciraju jedni s drugima. Nakon što su peciva podmazati vrh tukli jaje i poslati do 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva.
7. Tukli jaje pridaje peciva prirodna boja. Fluffy peciva - jednostavno ukusna!
8. Dobar tek Foto 11

Guze na kefir

Vrijeme pripreme: 35 min. Broj - 6 kom.

sastojci:

• 500 g brašna,
• 200 g jogurta,
• 1 h. L. sol,
• 1 h. L. šećer,
• 2 h. L. biljno ulje
• 1 protein,
• 25 g svježeg kvasca,
• 3/4 čl. topla voda.

Kvasac tijesto za kekse bez mlijeko: Postupak priprave

1. U toploj vodi, dodati šećer i otopiti kvasac u njemu.
2. Dodavanje soli u brašno, jogurt, biljno ulje i otopljeni kvasca. Mijesiti glatko tijesto.
3. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat da bi rast tijesta.
4. Nakon tog vremena iz otkinuti male komadiće tijesta, oblik peciva i stavljen na namascenu list.
5. Na vrhu peciva napraviti rez (ali ne nužno) i podmazati proteina jaja.
6. Peći 35 minuta (do zlatno smeđu) na temperaturi od 180 stupnjeva.

Vidi također:

• Kako pripremiti dizano tijesto?
• Recept peciva sa šećerom
• Sinabon kolač: recept sa slikom
• Bečki kolač. Recepti za tijesto
• Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača

Recepti od dizanog tijesta ukusan i jednostavan. Ako želite da se više vlažna, možete dodati malo u sredini pirjanih jabuka. Oni neće promijeniti okus, ali to će dati poseban okus pečenja.