Peciva sa šećerom s tijestom: izbor recepata i savjeta slastičari
sadržaj
„I mi smo peciva veselje” - on voli govoriti crtani lik Carlson. Mnoge domaćice upuštati svoje domaćinstvo gurmanske slastice i kuhano sa šećerom peciva od dizanog tijesta. Kako napraviti takav slatkiš pravi remek-djelo, saznat ćete u ovom članku.
Savjeti slastičari
Na prvi pogled čini se da je kuhar Kolač je teško, jer kvasac tijesta, ali to nije tako. Kvasac tijesto, kao i svaki drugi, spremni oprostiti. Glavna stvar - da uče kako bi pivo i ispravno izračunati količinu brašna da se tijesto ispostavilo da ne srušiti i teško.
Savjet profesionalni slastičari će vam pomoći da kuhati kod kuće ukusne, mirisne, ukusne i pahuljasto kolač sa hrskavom korom:
- kuhati pivo potrebu za punomasno mlijeko;
- peciva može peći od tijesta pripremljena s jogurtom;
- Kada se tijesto je pogodno nakon što nužno treba taloži;
- tako da se tijesto ne lijepi za te je fleksibilan, treba temeljito mijesiti;
- to se ne preporuča dodati pretjeranu količinu brašna, jer to može oštetiti peciva;
- jedan dio tijesta 8 može se dobiti velike oko valjaka;
- proširena list tijesta treba podmazivati s biljnim uljem ili maslac omekšavala;
- praznine za peciva moraju podmazati istupanih žumanjak i posuto granulirani šećer ili praškasta;
- da se dobije štrucu fine arome i okusa mogu se dodati u obliku praška ili tijesto cimet maka;
- peciva može biti formirana u obliku srca, leptira, vrpce, trolista;
- ispeći kruh u pećnici treba biti na temperaturi oko 190-220 °;
- za pripravu tijesta mogu se upotrijebiti svježi komprimirani kvasci ili brzo prahu.
Peciva sa šećerom: recept sa slikom
Miris svježe pečeni sa šećerom i vanilijom da mnogi od nas su poznati još od djetinjstva. Možete ispeći peciva u kratkom vremenu. Vjerujte mi, prva serija od pečenih peciva će se raspršiti u nekoliko minuta, a kućanstva će biti zatraženo da dopuni. Možete tijesta napraviti srce ili luk. To sve ovisi o vašoj mašti. može se dodati dati pečenje fin okus tijesta malo cimetovog praha. Neke domaćice pečena peciva s bobicama ili voćnog punjenja.
sastojci:
- 200-250 ml cijelog masnoće mlijeka;
- frac12- čl. biljno ulje;
- šećer - 1 žlica,.
- suhi kvasac - 8 g;
- frac12- h. l. sol;
- prosijanog brašna - 4 žlice.
Priprema:
- U posebnoj posudi treba sipati toplo punomasno mlijeko.
- Mlijeko se izlije biljno ulje i izlije šećer. Sve komponente moraju biti temeljito miješati.
- Dobivenu smjesu je potrebno zaliti suhi kvasac, dobro promiješati i ostaviti da se uliti za 5-10 minuta, tako da su se rastali.
- Nakon tog vremena smjesa se tekućina ponovno treba miješati.
- Postupno u malim obrocima se primijeniti prosijano brašno, gnječenje tijesto.
- Umijesi tijesto treba ostaviti na toplom mjestu, povećan je na oko pola sata.
- Kada se tijesto je pogodno, potrebno je da se taloži, a nakon 10 minuta možete početi oblikovati peciva.
- Mali komadići tijesta treba razvaljati u pravokutni kreveta koje je potrebno posipati vrhu sa šećerom.
- Dobiveni pravokutnik treba zamotan u rolu, fiksiranje ruba.
- Roll odustati na pola u obliku potkove.
- Sljedeća potkova treba rezati nožem u sredini.
- Nježno držeći bazu od peciva, rubovi trebaju ispraviti oblik srca.
- Pečenje oblik ili pečenja moraju biti pokrivena papir za pečenje.
- Na pečenja morate staviti izradak, ostavljajući praznine, kao hljeb u pečenje će se povećati.
- Na vrhu svake hljeb treba biti obložen tukli žumanjak i pospite šećerom.
- Pecite peciva sa šećerom potrebna u pećnici 25 minuta na temperaturi oko 200 °.
Recept maslac kvasca tijesto za peciva
Mnoge domaćice pokušavaju pripremiti kolače na provjerenim receptima. Ako želite kuhati ukusna kolač, pokušajte slijediti ovaj recept. Možete liječiti njegovu obitelj u uobičajenom šećera kolač dodati svoje omiljene sušeno voće.
sastojci:
- toplo punomasno mlijeko - 200 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- 75 g maslaca omekšavala ulja
- vanilin;
- sol - frac12- h L.,;
- 0,5 kg prosijanog brašna
- Jaje - 1 kom;.
- šećer - 75 g;
- bilo sušeno voće.
Priprema:
- Za početak priprema sušeno voće, oni ne trebaju omekšavanje.
- U dubokoj posudi treba izliti cijeli toplo mlijeko i rastopiti kvasac u njemu.
- U tu smjesu treba dodati jaje, šećer i sve tuku s mikserom ili pjenjačom.
- U zasebnu zdjelu vrhnje miješati omekšan maslac, vaniliju, sol i prosijano brašno. Ove komponente su najbolji funta ruku.
- Zatim obje strane sastojaka za tijesto zamijesiti treba biti spojen.
- Umijesi tijesto treba ostaviti na toplom mjestu i pričekajte dok će se povećati u iznosu od 2 puta.
- Porasla tijesto valjaka da se u jedan veliki rezervoar srednje veličine i stavi se osuši.
- Nakon toga, tijesto mora biti umotan u roli.
- Roll treba izrezati na jednake dijelove, kako bi dobili peciva.
- Tepsiju treba podmazivati kremasta omekšanu maslac i staviti ga na nju buns.
- Kao takav, izradak mora stajati najmanje 15 minuta na toplom mjestu.
- pečenje slijedili staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na razinu temperature od 200 °.
- Ispeći peciva nisu potrebne više od 20 minuta.
Guze na kefir
Ovaj recept je savršen za početnike u konditorskoj poslovanju. Za gnječenje ne treba kvasac. Zbog Kefir peciva su mekane, prozračne i porozna. Punjenje se može koristiti kao cimet praha, kao i normalnog ili smeđi šećer.
sastojci:
- prosijan brašno - 2-3 žlice,.
- 1 prstohvat soli;
- šećer - 50-100 g;
- sredstva za raspadanje tijesto - 1 h L;,.
- cimet prah - 1-2 sata, l.,
- 250 ml jogurta masti;
- 70 g maslaca omekšanom ulja.
Priprema:
- U zdjelu, morate spojiti šećer i maslac rastopljeni maslac. Ove komponente mogu umutiti ili električni mikser.
- suhe sastojke treba pomiješati u posebnom spremniku: prosijan brašno prašak za pecivo i kuhinjska sol.
- Ekvivalentna obroka treba sipati brašno u maslac i zamijesite tijesto.
- Zatim morate dodati jogurt i nastaviti gnječenje tijesta rukom dok ne prestane držati.
- Tijesto morate staviti na toplom mjestu oko pola sata, tako da je gore.
- Iz test treba pristupiti rola list prosječnu debljinu, koja je obilato za podmazivanje omekšan maslac ulje i pospite cimet u prahu i šećer (u prahu).
- Od pripremljenog tijesta lista potrebno da se dobije svitak i izrezati na jednake dijelove.
- Gredica peciva treba staviti na tavu ili posudu za pečenje prethodno nauljenu.
- Ispeći šećer kolač kefir potrebna za 15 minuta u peći na temperaturi oko 220 ° C.
Vidi također:
- Recept peciva sa šećerom
- Bun: recepti sa slikama
- Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača
- Tijesto za peciva kvasca
Šećer Bun - slastice iz djetinjstva. Danas domaćica uspio preinačiti i dovesti je u uobičajeni konfekcije okus. Možete uživati u njegovom domaćinstvu peciva sa raznim nadjevima. To sve ovisi o vašem ukusu sklonosti. Dobar tek!
- Slatki kvasac kolač kod kuće, recept sa kefir
- Recept slatkih peciva od dizanog tijesta
- Slatki recepti: Slatko od lisnatog tijesta ščepati recepti
- Korizmene kolači, recepti
- Uskršnji kolač u kruh za kavu
- Brza kvasca i bez kvasca tijesto za pite - pržene i vjetra. Kako napraviti tijesto za pite u 15…
- Recept kvasca tijesto pita na kavu pećnica i kruha
- Kvasac tijesto na jogurt za pite, pizze, pite i peciva: izbor najboljih recepata
- Je li moguće zamrznuti tijesto kvasac: značajke uvjetima obrade i čuvanja
- Tijesto za dizanog tijesta - što je to? Recepti tijesto za kruh i kolače
- Bun: recepti sa slikama
- Kolači s bananama
- Krafne s kondenzirano mlijeko: kako kuhati? Recept za tradicionalni krafne s kondenzirano mlijeko
- Recept peciva sa šećerom. Kako kuhati muffins sa šećerom?
- Recept za pizza tijesto bez kvasca
- Bagels s džemom: recept. Pečenje kvasac i neukvasanu tijesta
- Kako kuhati maslac kvasca tijesto za pite u pećnici i kruha za kavu?
- Kako kuhati tijesto za peciva s kvascem bez mlijeko, kefir?
- Tijesto u rolama na suhog kvasca: brzo, bogati, raskošnom
- Vikendica tijesto sir za pite, pite s jabukama i peciva: najbolji recepti
- Bečki kolač. Recepti tijesta za pite, kolače i kruh stroj