Šteta, a stopa potrošnje šećera

10 činjenice o opasnostima od šećera

Što je šećer?

sadržaj:

• norma potrošnje šećera
• 10 činjenice o opasnostima od šećera
• Najviše težak faktor!

šećer To se odnosi na jednu od najpopularnijih namirnica. Njegova često koristi kao aditiv u raznim jelima, a ne kao samostalni proizvod. Ljudi u gotovo svakom prijema hrane (ne računajući namjerni propust) konzumirati šećer. Ovaj prehrambeni proizvod došao u Europu prije oko 150 godina. Tada je to bio vrlo skup i nedostupan običnim ljudima, to je bio prodan po težini u ljekarnama.

U početku je samo šećer proizvedena od šećerne trske stabljika u kojoj visok sadržaj slatkog soka prikladan za ove slatke proizvoda. Mnogo kasnije smo saznali za proizvodnju šećera iz šećerne repe. Trenutno, 40% svjetske šećer je napravljen od repe, a 60% - od šećerne trske. Šećer sadrži čistu saharozu, koja je sposobna u ljudsko tijelo brzo podijeljen u glukozu i fruktozu, od kojih je asimilacija događa u tijelu nekoliko minuta, tako da je šećer je odličan izvor energije.

Kao što je poznato, šećer - to je samo visoko probavljiva ugljikohidrata, pogotovo što se tiče rafinirani šećer. Biološka vrijednost tog proizvoda nema, osim kalorija.U 100 grama šećera sadrži 374 kalorija.

norma potrošnje šećera

Prosječni građanin Rusije troši oko 100-140 grama šećera u jednom danu. To je oko 1 kg šećera tjedno. Valja napomenuti da ljudsko tijelo treba u rafiniranog šećera ne ne.

U isto vrijeme, na primjer, prosječni građanin SAD-a troši dnevno 190 grama šećera, a to je više nego ljudi u Rusiji koriste. Postoje podaci iz različitih studija iz europskih i azijskih zemalja, koji kažu da je u tim regijama prosječna odrasla osoba u jednom danu pojesti 70 do 90 grama šećera. To je znatno manje nego u Rusiji i SAD-u, ali još uvijek veća od normalne, što je 30-50 grama šećera dnevno. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je šećer se nalazi u većini hrane i raznih pića, koji su sada stanovnici konzumiraju gotovo svim zemljama svijeta.

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje ograničenje dnevne potrošnje šećera 5% od ukupnosti kalorija konzumira, što je oko 6 žličice šećera (30 g).

Važno! Uzmite u obzir potrebu ne samo šećer koji ste stavili u svoj čaj. Šećer sadrži gotovo svu hranu! Ilustrativan primjer za vas na desnoj strani, samo kliknite na sliku za uvećanje.

- Pronađeno pogrešku u tekstu? Odaberite ga i nekoliko drugih riječi, pritisnite Ctrl + Enter
- Ne sviđa članak, ili kvalitete dostavljenih podataka o? - Pišite nam!

Šteta od šećera: 10 činjenica

Prema brojnim istraživanjima, koja su usmjerena na utvrđivanje štete i korištenje šećera za čovjeka, postalo je poznato da je šećer u prekomjerne potrošnje uvelike povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti. Treba napomenuti i to da su ljudi koji se nazivaju sladokusac, zbog velike potrošnje šećera je slomljen metabolizam i značajno slabi imunološki sustav (vidi. 10 činjenice). Također, šećer pridonosi preranog starenja kože te umanjuje njegova svojstva, što dovodi do gubitka elastičnosti. Mogu se pojaviti akne osip, promjene ten.

Nakon što su podaci istraživanja poznato, mogli bismo doista zvati šećera „slatki otrov” jer djeluje na tijelo polako tijekom života neke osobe, što uzrokuje znatne štete na tijelu. Ali napustio ovaj proizvod samo nekoliko ljudi u cilju očuvanja zdravlja.

Za one koji ne znaju, mora se reći da je apsorpcija rafiniranog šećera u ljudskom tijelu troše ogromne količine kalcija, koja promiče ispiranja minerale iz kostiju. To može dovesti do razvoja bolesti, kao što je osteoporoza, tj To povećava vjerojatnost prijeloma. Šećer uzrokuje značajne štete na zubne cakline, a to je dokazana činjenica, to je razlog zašto svi od nas od početka roditelja u djetinjstvu su uplašeni, govoreći: „Vi ćete imati puno slatko - zubi će boljeti” u tim „horor priča” je istina.

Mislim da mnogi ljudi su primijetili da šećer ima tendenciju da se pridržavaju zube, primjerice, u korištenju karamela kriška zaglavi na zub i uzrokuje bol - to znači da je caklina na zubu već oštećen, te u kontaktu s područja šećera oštećene nastavlja svoju „crnu „slučaj, uništavajući zub. Također, šećer pridonosi kiselosti u ustima, stvaranje pozitivne uvjete za uzgoj štetnih bakterija, koji se, pak, samo i štete zubnoj caklini, njegovo uništenje. Zubi počinju trunuti, razboljeti, a ako u to vrijeme nije počelo liječenje bolesnika s zubima, posljedice mogu biti vrlo neugodne, do uklanjanja zuba. Jedna osoba koja je ikada bio ozbiljnih problema sa zubima, je dobro poznato da je zubobolja može biti jako bolno, a ponekad nepodnošljivo.

1) Šećer uzrokuje taloženje masti

Valja se prisjetiti da je šećer koji se koristi od strane čovjeka, je pohranjena u jetri kao glikogen. Ako su zalihe glikogena u jetri prelazi uobičajenu normu, jede šećer počinje biti pohranjena u obliku masnog tkiva, obično zakrpama na bedrima i trbuhu. Postoje neki dokazi o studijama koje sugeriraju da korištenje šećera s masti poboljšava apsorpciju drugog tijela. Jednostavno rečeno, potrošnja šećera u velikim količinama dovodi do pretilosti. Kao što je spomenuto, šećer - to je visoko-kaloričnu proizvod koji ne sadrži vitamine, vlakna i minerale.

2) Šećer stvara osjećaj lažne gladi

Znanstvenici su otkrili u ljudskom mozgu stanica koje su odgovorne za kontrolu apetita i može izazvati lažni osjećaj gladi. Ako jedete hranu s visokim sadržajem šećera, slobodni radikali početi ometati uobičajen, normalan rad neurona koje na kraju dovodi do lažnog osjećaja gladi, i to obično završi prejedanjem i pretilosti jake.

Postoji još jedan razlog koji može izazvati lažni osjećaj gladi, kada je tijelo nagli porast razine glukoze u krvi, a dolazi nakon oštrog pada, mozak zahtijeva hitnu nadopunjavanje deficita glukoze u krvi. Pretjerana konzumacija šećera obično dovodi do brzog porasta inzulina i glukoze u tijelu, a to na kraju dovodi do lažnog osjećaja gladi i prejedanje.

3) Šećer potiče starenje

Pretjerana konzumacija šećera može dovesti do onoga što je na koži preuranjenih bora početi prikazivati, jer šećer je pohranjen kao rezerva u kolagena u koži, čime se smanjuje elastičnost. Drugi razlog zbog kojeg je šećer pridonosi starenju - da je šećer je u stanju da privuče i drži slobodnih radikala koji ubijaju u našem tijelu.

4) ovisnost šećera

Kao što je prikazano na pokusima provedenim na štakorima, šećer je prilično jaka veza. Ovi podaci vrijede za ljude. Kada ovaj produkt se koristi u ljudskom mozgu, kao što se javljaju promjene, a da se pod djelovanjem morfij, kokaina i nikotina.

5) Šećer lišava tijelo vitamina B

Svi vitamini B (posebno vitamina B1 - tiamin) nužno je potrebno za pravilnu probavu i apsorpciju u tijelu svih namirnica koje sadrže škrob i šećer. Bijeli šećer ne sadrži nikakve vitamine iz grupe B. Iz tog razloga, kako bi saznali bijeli šećer, tijelo uništava vitamine B skupine iz mišića, jetre, bubrega, živaca, želuca, srca, kože, očiju, krv, itd To postaje jasno da to može dovesti do toga kod ljudi, tj počinje jak nedostatak vitamina B u mnogim organima B.

Ako se prekomjerno korištenje šećera javlja mnogo „zagristi” B vitamina u svim organima i sustavima. To je, pak, može dovesti do pretjeranog živčani razdražljivost, teške probavne smetnje, osjećaj stalne umor, pad u kvaliteti pogled, anemija, bolovi u mišićima i kožnih bolesti, srčanog udara i mnogih drugih neugodnih posljedica.

Sada možemo pouzdano reći da je u 90% slučajeva takve povrede mogu se izbjeći ako je potrošnja šećera zabranjeno u vremenu. Kada je unos ugljikohidrata u njihovom prirodnom obliku, nedostatak vitamina B1 obično ne razvijaju, iz razloga što tiamina, koja nužno potrebno razbiti škrob ili šećer konzumira u hrani. Tiamin svakako je potrebno ne samo za rast dobrog apetita, ali i za normalno funkcioniranje probavnog procesa.

6) Šećer utječe na srce

Prilično dugo vremena uspostavila vezu prekomjerne potrošnje šećera (bijeli) s poremećajima srca (srčani) aktivnosti. Bijeli šećer je dovoljno jaka, iako čisto negativan učinak na aktivnost srčanog mišića. On je u stanju izazvati ozbiljne nedostatak tiamina, a to može dovesti do degeneracije srčanog mišića, a može razviti ekstravaskularnu nakupljanje tekućine koja na kraju može dovesti do zatajenja srca.

7) Šećer iscrpljuje opskrbe energijom

Mnogi ljudi vjeruju da, ako se konzumiraju šećer u velikim količinama, oni će imati više energije kao šećer je u biti glavni izvor energije. Ali ako je istina se javi, to je krivo mišljenje iz dva razloga, pričajmo o njima.

Prvo, šećer uzrokuje nedostatak tiamina, tako da tijelo ne može završiti na metabolizam ugljikohidrata, zbog čega je dobivena energija izlaz ne radi tako što bi mogao biti potpuna probava hrane. To dovodi do toga da osoba izrazila simptome umora i aktivnost znatno je smanjen.

Drugo, povišeni šećer, obično slijedi nakon smanjivanja razine šećera koji nastaje zbog naglog porasta razine u krvi inzulin, koji se, pak, je zbog velikog povećanja razine šećera. Ovaj začarani krug dovodi do činjenice da su tijela razine šećera pada daleko ispod standarda propisanih. Ovaj fenomen se zove napad hipoglikemije, koja je u pratnji sljedećih simptoma: vrtoglavica, pospanost, umor, mučnina, teškog razdražljivost i podrhtavanje udova.

8) Šećer je stimulans

Šećer u svojim svojstvima je pravi stimulans. Kada dođe do povećanja razine šećera u krvi, osoba osjeća val aktivnosti, to je stanje uzbude svjetla, aktivira aktivnost simpatičkog živčanog sustava. Iz tog razloga, svi smo nakon konzumiranja obavijesti bijelog šećera da vaše srce stopa se povećava značajno, dolazi blagi porast krvnog tlaka, disanja ubrzava i povećava tonus autonomnog živčanog sustava kao cjeline.

Zbog promjene u biokemiji koja nije u pratnji bilo prekomjerne fizičke aktivnosti, dobila energija za dugo vremena ne trošiti. Kod ljudi, tu je osjećaj određenog napona iznutra. Zato šećer se često naziva „stres jede”.

9) Šećer kalcij izlučuje iz tijela

Šećer hrana izaziva promjene u omjeru fosfora i kalcija u krvi, često povećava razinu kalcija, razina fosfora je smanjena. Iz tog razloga, dolazi fenomen homeostaze u organizmu. Odnos između kalcija i fosfora i dalje biti u redu više od 48 sati nakon što je upotreblon šećera. Zato je slatki zub homeostaze promatrati gotovo neprekidno.

S obzirom na činjenicu da je omjer kalcija fosfora jako poremećena, tijelo ne može u potpunosti apsorbirati kalcij iz hrane. Najbolja reakcija kalcija fosfora pojaviti u omjeru 2,5: 1, a, ako se krše ti odnosi, a kalcij znatno veći, dodatni kalcij jednostavno neće koristiti i da se apsorbira u tijelo.

Povlačenje viška kalcija u urinu se, ili se može oblikovati prilično gustu naslage u bilo meko tkivo. Dakle, unos kalcija tijelo može biti sasvim dovoljan, ali ako je kalcij isporučuje zajedno sa šećerom, to će biti beskoristan. Zato želim upozoriti sve da je kalcij u zaslađeno mlijeko se ne apsorbira u tijelo kako treba, a to pak povećava rizik od razvoja bolesti, kao što su rahitis i drugih bolesti povezanih s nedostatkom kalcija.

Za metabolizam i oksidacije šećera pravilno održava, svakako je potrebno prisustvo kalcija u tijelu, a zbog činjenice da je šećer nema minerale, kalcij počinje posuditi izravno iz kostiju. Razlog za razvoj takvih bolesti, kao što su osteoporoza, kao i bolesti zuba i kosti prigušenja je, naravno, nedostatak kalcija u tijelu. Takve bolesti kao što su rahitis, može biti djelomično zbog prekomjerne konzumacije bijelog šećera.

10) Najzanimljivije faktor!

Šećer smanjuje snagu imunološkog sustava 17 puta! Što više šećera u krvi, slabiji imunološki sustav. zašto dijabetes mellitus to je opasna komplikacija? Jer istina je šećer. U dijabetesa, tijelo ne može metabolizirati šećer, te postupno akumulira u tijelu. I više ga dobiva u krvi, manje ćemo se morati osloniti na imuni sustav.

No, ako je slatko zub imunološki sustav postaje slabiji od 17 puta samo za 4-8 sati, dok se čokolada ne metabolizira i nije tiskan, šećer kod dijabetičara je uvijek prisutan u velikim količinama u krvi. To znači da je njihov imunološki sustav je stalno oslabio! To je razlog zašto je dijabetes tako smrtonosne komplikacije. Cijela tajna utjecaja šećera na imunološki sustav - to je doslovno ga paralizira!

Najbolji proizvodi, pojačava imunitet

Da bi izbjegli probleme sa svoje zdravlje, to je najbolje da se maksimalno eliminirati šećer iz svoje prehrane. Ali ukloniti šećer iz prehrane 100% ne radi, ali zapravo to nije potrebno, jer je prirodni šećer u malim dozama, ljudsko tijelo treba za normalno funkcioniranje. No, potrošnja rafiniranim šećerom najbolje isključiti iz prehrane za 99%. Također, to je najbolje da ne pije na svim različitim bombona, zaslađeno kondenzirano mlijeko, kolače, džemove, - drugim riječima, svi proizvodi koji imaju visok sadržaj koncentrirane rafiniranog šećera.

Možete prestati piti čaj sa šećerom i potpuno eliminirati iz prehrane čokolade, uključujući i gorka (iako tamna čokolada izaziva minimalna oštećenja).

Konačno zanimljiv video na temu

Prije izvođenja Elena Pyankova, PhD, izvanredni profesor preventivne medicine, Institut za stručno usavršavanje zdravstvenih djelatnika u Khabarovsk Krai

Autor članka: Dijetetičar, Kuzmina Vera Valerevna, posebno za medicsguru.ru stranice