Recept predoblik gljivice na zimu

Međutim, gljive - proizvod koji zahtijeva trenutnu obradu. A gljiva berače su uvijek zainteresirani za pitanje kako spasiti žetve. Dakle, skupiti puno gljiva u šumi, voditi brigu o berbe zime. Vi ne znate kako? Onda smo uredili medicsguru.ru site će vam reći recept za zimski berbu gljiva, ali ne i na miru!

Gljive se mogu osušiti i koristiti u zimskim juhe, juhe, pirjana s povrćem.

Recept gljivice sušenje

Prije sušenja gljive su razvrstani, uzeti u cjelini, iste veličine. Operite ih nije potrebno. Gljive se rasprostire se na lim za pečenje, tako da to nije velika udaljenost između njih. Uključite pećnicu i zagrijati na 50 stupnjeva i staviti ga gljive. Reci točno vrijeme sušenja definitivno nije kada sok ne ispari, a gljive će prestati štap, dodati do temperature 80 stupnjeva i osušite do pune spremnosti. Gotova gljive će emitirati miris svojstveni suhe gljive. Dajemo im super, a mi smo pomak u pripremljene platnene vrećice.

Gljive „Poklon đavo”

Trebamo:
Gljive-5kg
-1 litra vode 50 ml octene, 1/2 žlice koncentracije soli, sahar- 1/2 žlice, uvala omotao 2-3 kom., Bayberry perets- 10 kom.
Gljive izdvojiti, uklanjanje razmažena, moj pod tekućom vodom. više kuhati u slanoj vodi 30 minuta. Nasloniti u cjedilo i dati vodu za odvod.
Kuhanje marinadu u vodu dodajući zajedničku sol, šećer, papar, lovor, i dovesti do kuhati. Na kraju dodajte ocat. Spread gljive u pripremljenu marinadu i kuhati ih s kipućom poena u 20 minuta. Širenje sterilne staklenke, pokrijte i poklopce motati.

Boletus domaće ukiseljeno

Za predoblika da zimu:
Maslyata- 5kg
Voda - 1 litra, soli - 2 žlice šećera - 3 žlice, leafs - 2 kom., Klinčić - 1 pupoljak, češnjak - 1 češanj crne papra.
Gljive su dobro operu i kuha u slanoj minuta vode10. Ocijedite vodu, preliti kipućom vodom gljive i kuhajte još 15 minuta.
Marinada: kombinirati vodu, sol, šećer, papar, lovor, klinčić, češnjak, dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta.
Budući da gljive spojiti vodu i staviti ih u pripremljene sterilne staklenke. Gljive sipati marinadu u bankama, dodavanje svakom litre posuda 1 tbsp ocat, pokriti s poklopcima i motati. Dajemo u potpunosti ohladi i pohraniti na hladnom mjestu.

gljive, konzervirane

Za berbu gljiva potrebno:
Gljive - 5kg
Sol - 2 jušne žlice, papra - 5 komada, voda - 1 litra. Octene kiseline, - 2 žličice jedne litre posuda, uvala list - 2 kom.
Gljive ponoviti, čisto, oprati, ako je velika, a zatim izrezati na 3 dijela. Omotane u tavi, pokriti s vodom, kuhati pola sata. Zatim odbaciti u cjedilo i isperite tekućom vodom.

Slana voda: u kipuću vodu dodajte papar, sol, lovor, pomak pripremljene gljive i kuhati 15 minuta nakon vrenja. Dvije minute prije kraja kuhanja dodati octenu kiselinu. Razgrađene gljive sterilne staklenke i motati.

gljiva mrijest

Bilo griby- 3kg
Morkov- 1,5kg
Luk repchatyy- 1,5kg
Rajčica 0,5l pasta-
Rastitelnoe- 1L ulja
Biber i sol - na okus

Gljive poprsje nosiljka, oprati, oguliti. Kuhati vodu u soli 20 minuta. Odbaciti u cjedilo i ocijedite vodu. Nadjev i staviti na stranu na stranu. Tri mrkve na ribež, luk izrezati na trake i pržiti dok kuhani u biljnom ulju. Dodajte rajčice, sol, papar na okus i pirjati, pokriven 10-15 minuta. U rajčica povrće mase smo postavili naše gljive, dovesti do kuhati i pirjati na laganoj vatri jedan sat. Stalno miješajte i dodajte ulje po potrebi. Spread kavijar u sterilnim posudama i motati.

Recepti preoblikovati gljive zimi postoji velika raznolikost. Ovdje su prikazane samo one recepte koji se mogu primijeniti na bilo koju vrstu gljiva, da li bijela, žuta vrganj, zheltushki, gljive ili čak kupljene bukovača. Dobar tek!

yilia, medicsguru.ru