Kako da ispečem žuti vrganj? Kako da ispečem žuti vrganj na vrijeme?

Maslac gljive - ukusne divlje gljive, koje se mogu usoljena, sušena, kuhati, pržiti i turšiju. Vrganj gljiva berače spadaju u „tradicionalnom poslastica i gljivica. Imaju izražen okus koji ih čini ukusna u bilo kojem obliku. Najčešće, maslac gljive pržene s lukom i poslužene s krumpirom.

Kako pržiti maslac gljive i krumpir?

sastojci:

• Luteus - 700 g
• Krumpir - 10 kom.
• Luk - 2 kom.
• Sol i papar - za okus
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti gljive: očistite čep od ljepila kože, uklanjanje prljavštine te dobro isprati pod tekućom vodom. Pripremljene gljive suhe i izrezati na proizvoljne komade.
2. Ulijte u posudu biljnog ulja, zagrijati ga i stavite maslac gljive. Pržiti gljive preko visoke topline do tekućeg isparavanja. To će trajati oko pola sata. Povremeno, ne zaboravite da se miješa gljive, sol ih.
3. Dok pržene vrganj, očistite krumpir i izrezati ih na kockice. Pržena vrganj Stavite u zdjelu.
4. U istoj tavi, dodajte ulje, zagrijati ga i stavi krumpir. Pržiti krumpir dok ne omekša.
5. U ovom trenutku, očistite luk, izrezati ih na tanke polu-kolutove. Dodajte luk u krumpir, začinite solju i paprom.
6. Zatim dodajte krumpir prženi vrganj, sve promiješati, pokriti posudu s poklopcem i kuhati dok kuhani krumpir jelo.
7. Pečene maslac gljive s krumpirom u vruće, posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Pečena vrganj sa slaninom: Recept

sastojci:

• Luteus - 800 g
• Slanine - 300 g
• Luk - 2 kom.
• Kiselo jabuke - 1 kom.
• Suho vino - 150 ml
• Parmezana - 200 g
• Sol i začini - na okus
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

1. Prije kuhanja potrebno je obraditi gljive: uklanjanje ljigav film, očistite prljavštinu i dobro isperite pod hladnom vodom. Narežite gljive proizvoljne kriške.
2. Ulijte u posudu biljnog ulja, topline i stavite gljive. Ako koristite smrznuti, prije pečenja preporučljivo je da ih odmrzavanje.
3. Donesite gljive dok ne omekšaju i sipati vino. Ostavite da djeluje nekoliko minuta kako bi se ugasiti maslac gljive.
4. Dok gljiva gulaš, oguliti i kockice luk.
5. Bacon se mogu rezati na trake, i jabuke - kocke ili kocke.
6. Stavite slaninu, jabuke i luk u tavi s maslacem gljiva. Sol i papar, dobro izmiješati. Ostavite gulaš sastojke za oko 20 minuta.
7. U ovom trenutku, utrljati na srednje ribeža sira i nekoliko minuta dok kuhana jela, pospite sirom.
8. Prije posluživanja stavite maslac gljive pržene sa slaninom na široku posudu. Možete ih posuti sa sokom od limuna, po želji, balsamico octa ili umak od soje.

Prženi maslac gljive sa vrhnjem: Recepti

sastojci:

• Luteus - 600 g
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiselo - 200 ml
• Sol i papar - za okus
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

1. Za početak se ponovno okupiti, čisto i isperite gljive. Kuhajte ih u slanoj vodi, a zatim okrenuti na cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Narežite kuhana maslac gljive u male komadiće.
2. U tavu ulijte ulje, stavite maslac gljive i kuhajte dok sva tekućina ne ispari gotovo.
3. Dok pržene gljive, očistite povrće. Luk izrezati na pola prstenje, mrkve naribati.
4. Stavite povrće na gljive i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, ponovno miješati sve i krčkati oko 5-7 minuta.
5. Gotova gljive Poslužite uz kuhani krumpir, tjesteninu i heljde.

Kako da ispečem žuti vrganj na vrijeme?

Da maslac gljive su bile ukusne, potrebno je znati koliko vremena vam je potrebno pržiti gljive. Mnogi se savjetuje da neposredno prije vruće kuhano vrganj. Kuhati gljive u kipućoj vodi 10 - 15 minuta. Zatim ih stavite na zagrijani tavi s maslacem i kuhajte dok sva tekućina ne ispari (to će potrajati oko 20 do 30 minuta). Kada tekućina ispari, pržiti još 5 - 7 minuta.

Kako pržiti maslac gljive za zimu?

sastojci:

• Luteus - 3 kg
• Biljno ulje - za prženje
• Sol - na okus

Priprema:

1. Za početak, oprezno ponovno sastaviti gljive, očistite ljepilo od kože i ispiranje. Pripremljene gljive kuhati u slanoj vodi 15 minuta. Nakon odvod vode, isperite i ponovo kuhati.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem, staviti maslac gljive i pržiti ispod peke zatvorena za pola sata. S vremena na vrijeme treba miješati gljive.
3. Zatim skinite poklopac i pričekajte dok sva tekućina ne ispari.
4. Pečena za 10 minuta, posoliti po ukusu.
5. Pržena vrganj proširena u sterilizirane staklenke, prelijte uljem u kojem su pržena. Zatvorite staklenku i neka cool.
6. Držite Pečene gljive na hladnom mjestu. U zimi možete kuhati su juhe, napraviti nadjev za pizzu, salate i dr. Jela.

Vidi također:

• Kako kuhati gljive u multivarka?
• Kako kuhati Julienne u lonac?
• Kako kuhati bukovača i koliko vremena?
• Kako pržiti gljive i krumpir?

Maslac gljive - ukusne gljive, koje su idealne za pripremu razne grickalice, predjela i glavna jela. Međutim, ne tretirajte ih vrlo jednostavno: vino oko ljepljive folije. Fry luteus može biti samostalno ili s povrćem, kiselo vrhnje i drugih orašastih plodova. Sastojci.