Kalorijske gljive. Žaru i marinirane gljive: da visoko-kaloričnu?

Od davnina, gljive su korišteni za ljudsku hranu. Prvo su se jedu sirove, a zatim saznao prženje, kuhanje i pečena. Stari Egipćani vjerovali da gljive podariti besmrtnost. Bili su u cijenu faraona, a može ih priuštiti samo u plemićkim obiteljima. Trenutno, ovaj proizvod je dostupan svima. Zbog niskog sadržaja kalorija gljiva može se koristiti u bilo kojem obliku u prehrani.

Gljive: sastav i korisna svojstva

Gljive - nezavisna biljne vrste. Oni su vrlo hranjiv, oni sadrže masti, proteina, minerala i vitamina. Gljivice imaju veliku količinu dušičnih spojeva u m. Sata. Proteina ..

Od ugljikohidrata gljive sadrže glikogen i šećer. Više šećera u vrstama cijevi (jasike, vilovnjača, vilovnjača, bijela). Gljive bogata vitaminamiS, D, B, H, kalcij, magnezij, fosfor, itd

Oni su korisni za organizaciju korisnu energiju, kao i za liječenje mnogih bolesti. Tradicionalna medicina smatra da gljive mogu izliječiti čak i raka. Lecitin sadržane u njima, sprječava taloženje kolesterola plakova. Ovaj proizvod poboljšava probavu uklanja toksine i otrove.

Široko poznati za upotrebu u kozmetika gljivica. Na primjer, Kombucha se može popraviti i pomladiti kožu, ukloniti dobi spotova, vratiti joj sjaj i ljepotu. Neki kozmetika proizvođači dodati ekstrakt čaja gljiva u svojim kozmetike. Postoje alati koji su dostupni na osnovi ekstrakta gljiva.

Neki od ljepšeg spola koristi gljive za mršavljenje. Regulacija metaboličkih procesa i smanjenje lošeg kolesterola i pomažu osigurati bukovača. Ove gljive su niske u masti, tako da se mogu koristiti umjesto jaja i mesa, čime se smanjuje broj dnevnih kalorija. Nutricionisti savjetuju kako koristiti proizvod barem 1 put tjedno.

Pržene gljive: kalorija

Kaloričnu pržene gljive ovisi o tome koji će se koristiti vrste. Na primjer, sadržaj kalorija gljiva 50 kcal, što je bijelo - 163 kcal po 100 g

Recepti za pržene gljive, ima mnogo. Najpopularnija je prženje gljiva s vrhnjem.

Gljive u kiselim vrhnjem

sastojci:

1. Gljiva - 700 g
2. Kiselo vrhnje - 1 žlica.
3. Sir - 50 g
4. Brašna - 1 žlica
5. Biljno ulje - za prženje
6. Sol - na okus
7. Zeleni - na okus

Priprema:

• Očistite gljive, isprati vodom skuhati vruće i neka odvod. Narežite gljive, posolite i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte brašno i dobro izmiješati.
• Ulijte u tavu vrhnje, kuhati, posuti naribanim sirom i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 ° C dok ne porumeni.
• Poslužite gljive je najbolje služio vruće, posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Kiseli krastavci: kalorija

Marinirane gljive su vrlo korisni, oni sadrže velike količine vitamina i minerala. Sredinom kalorija kiseli gljive, obično ne prelazi 25 kcal na 100 g proizvoda. Budući da je ovaj proizvod može se pripremiti salate, poslužiti kao predjelo, ali i dodati u meso.

Salata od marinirane gljive i pršut

sastojci:

1. But - 200 g
2. Kiseli gljive - 250 g
3. Sol i papar - za okus
4. Majoneza - točenje
5. Zeleni - na okus

Priprema:

• Izrežite šunku na tanke kriške, prenijeti na zdjelu. Marinirana gljive sitno nasjeckajte, dodajte šunku i dobro izmiješati.
• U zasebnu zdjelu mješavina majoneze, sol, papar i crvena paprika. Dodajte nasjeckani bilja, promiješati i začiniti salatu.

Šampinjoni: kalorija

Kalorija male gljive: 100 g sadrži samo 27 kcal. Gljive se preporučuju za prehranu, mogu zamijeniti meso u prehrani. Redovita uporaba ovih gljiva smanjuje razvoj mnogih bolesti, uključujući kardiovaskularne i želuca. Gljive poboljšati mentalnu aktivnost i pamćenje, uklanjanje ostataka i toksina iz tijela. Ove gljive često se koristi za pripremu raznih jela.

punjene gljivama

sastojci:

1. Gljive - 10 kom.
2. Rajčica - jedan komad.
3. Bugarski papar - 1 kom.
4. Sir - 250 g
5. Jaje - 1 kom.
6. zelena salata
7. Zeleni - na okus
8. Kiselo vrhnje - za okus
9. Sol i papar - za okus
10. krušne mrvice

Priprema:

• Izrežite gljive u nozi, nasjeckajte ga. Također usitniti paprika, peršin i rajčice. Pomiješajte povrće sa sjeckanim gljivama stabljike, dodajte malo naribanog sira, sol i papar.
• U zasebnu zdjelu, tukli jaje, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar. Izmiješati dobro. U pripremljeni umak maka kape gljiva, raspasti ih u krušne mrvice, staviti na pleh, od pripremljene smjese i pospite ribanim sirom.
• Stavite pečenje punjena s gljivama u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta. Jelo je služio kao grickalice.

Vidi također:

• Kao slanim bijelim gljivama?
• Trebam li očistiti gljive?
• Kako pržiti gljive?

Gljive - izuzetno ukusna i zdrava! Oni su bogati vitaminima i mineralima. Vegetarijanci mogu zamijeniti meso gljive i jaja, i ljudi s uobičajenim prehrambenim navikama s njima jednostavno preinačiti svakodnevnih jela. Oni koji se pridržavaju dijeta je zapamtiti da je visoko-kaloričnu pržene gljive mariniraju.