Brown nije bijela riža

Da bismo razumjeli hranjivu vrijednost zrna smeđe riže pomogao bolest „beriberi” čovječanstva, koji svirepstovovala oko 1890. To se dogodilo u vrijeme kada je elitna jedinica od japanskih mornara armije odlučio ne hraniti smeđa, a elita dok riža - tj bijela. Nakon dva tjedna ih hranjenja tijekom putovanja mornari postali postupno izgubila apetit, muka njihova da bude vrtoglavica, mučnina, bol u mišićima i srce bili su bol, oteklina, halucinacije. Budući da se bolest manifestirala. Kad su se vratili do smeđe riže prehranu, njihovo zdravlje postupno oporavio. Razlog za ovu reakciju tijela za dugo vremena ostao nepoznat. No, 1926. godine, znanstvenici su otkrili tiamina - jedan od vitamina B, a onda su shvatili da nedostatak ovog vitamina u bijeloj riži i napravio mornari patiti.

Što je smeđa riža?

Ovo nije polirana riža koja je pročišćena samo izvana i Godea hrane mahuna. Prilikom uklanjanja mahuna ostaje na grah mekinje školjke, zbog boje koja uzima riža i smeđa. Brown nije bijela riža - je koristan lik, jer to većina vitamina, minerala i vlakana. On sadrži sve tvari potrebne za čovjeka - masti, proteina, složene ugljikohidrate, mineralima (magnezij, kalcij). Ne polirane smeđa riža - sadrži vitamine B skupine (B1, B2, B3, B6).
To troši manje potražnje, a time i skuplji od bijelog, a osim manje pohranjuje jer sadrži eterična ulja.

Kaša nije polirana smeđu rižu mogu brzo smanjiti razinu kolesterola u tijelu. Pijenje nije polirana riža tri puta tjedno smanjuje rizik od raka debelog crijeva, srčani udar, pretilost i dijabetes. Istina nije polirana riža sadrži škrob i ugljikohidrata. Iz tog razloga, oni ne bi trebali biti zlostavljani. No, iz istog razloga smeđa riža je savršena za one koji su na dijeti, ili voditi zdrav način života.

On je vrlo energetichen, tako da samo jedu za doručak kuhana smeđa riža, pomiješati s medom i suhim voćem. No, ne muči se pitanje, dobro, dobro kako kuhati smeđu rižu? Uostalom, njegov kuhanje se ne razlikuje od običnog kuhanja bijele riže. Pa, on kuha, naravno, duže - oko 40 - 50 minuta. Ali, to je više mirisne i ispada malo bijelog čvršća. Pokušajte, možda se sviđa! Ne zaboravite da je rad na izradi svoje vrijednosti, kako bi se iskoristili korisnih svojstava posjeduje.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan