Kako kuhati pari povrće?

Osim toga, ova metoda kuhanja zadržava prirodnu boju, okus i miris proizvoda. Hrana se kuha bez ulja, tako neophodne za prehranu i dijeta za ljude koji prate posta. Za razliku od prženja, pečenja i kuhanja, u proizvodima, pari, formirana nisu štetne karcinogeni.

Kao što smo već znali kuhati kuhano povrće na razne načine. Na primjer, uporabom parobrod ili ih aerogrill zavarivanje koristeći cjedilo stavljen u posudu kipuće vode.

Stoga boraviti na to neće, i nastaviti izravno na receptima, koje sam pokupila za vas. Dakle, danas, priprema povrća za par:

Krumpir s biljnim uljem ili češnjaka

Mi ćemo trebati 6-8 malih krumpira, suncokreta nerafiniranog ulja, 3 češnja češnjaka, svježeg kopra.

Kako pripremiti:

U parnoj kuhalo 1 čaše izlije čista voda. Roštilj četka s biljnim uljem. Krumpir izrezati na pola ili na tri dijela, staviti na roštilj. Kuhajte 25-30 minuta.

Nakon što su krumpir stavite u zdjelu, posolite, pospite začinskim biljem. U odvojenom kup iscijediti kroz češnjak osvajač žena češnjak, preliti je rezultiralo kaša 1/3 šalice biljnog ulja, temeljito umutiti, preliti preko krumpira. Poslužite vruće.

Kratka tjestenina s povrćem

Za pripremu nam je potrebno 200-300 grama tjestenine, 1 žlica. l. maslinovo ulje, brokula, 2 tikvice, 1 slatka crvena paprika, šaku šparoga, prstohvat muškatnog oraščića, sol, papar, peršin.

Kako pripremiti:

Povrće, čista, operite, izvadite sjemenke iz paprike. Brokula rastaviti u florets, rezati povrće u male komadiće. Parobrod uliti 1 šalica vode puta na rešetka, pripremi za 15-20 min. Ili ih staviti u metalni cjedilo s kratkim ručkama, stavite u lonac s malom količinom kipuće vode. Kuhati 20 minuta.

Posebno kuhati tjesteninu na konvencionalan način u slanoj vodi, odvod tekućine kroz cjedilo u duboko preklopili tjestenina.

Prebaci kuhano povrće u zasebnu zdjelu, začinite solju i paprom. Stavite ih na vrući kuhane tjestenine, prelijte biljno ulje, pospite začinskim biljem i muškatni oraščić.

Bundeva, pari

Za ovu zdravo jelo nam je potrebno: 400 g pulpe bundeve, malo maslinovog ulja, 1 žlica. l. krekeri.

Kako pripremiti:

Meso izrezati na male kriške, staviti na roštilju parobrodu koji Ulijte 1 šalicu vode, malo soli. Kuhati dok ne omekša, nagnite bundeva pulpe u cjedilo. Kada se ohladi, stavite u duboku posudu, prelijte uljem pomiješano sa prženim i mljevenih krekera.

Kupus koraba s Rusk umakom

Za pripremu nam je potrebno: 1 kg koraba, 100 g sitnih bijelih mrvica kruha, pola limuna, maslinovo ulje.

Kako pripremiti:

Ogulite korabica iz kože i lišće, oprati, izrezati na komade, prisolit. Pripremite pari 20 minuta. Nakon toga, nokautirati kupus u posudu i prelijte umak Rusk.

Priprema umaka: popržite croutons na maslinovom ulju dok ne postanu tamno zlatna, posolite. Na kraju pečenja, dodati sok od pola limuna, dobro promiješati.

povrće gulaš

Ovo jelo se priprema s kiselim vrhnjem. Ali ako promatramo brz, možete ga zamijeniti s povrćem majoneze. Dakle, za pripremu nam je potrebno: 1 mali mlade tikvice, mrkva, paprika, 2 zrele rajčice, 3 krumpira, sol, sušeno bilje što su „Provencal bilja”

Kako pripremiti:

Povrće, čista, oprati, izrezati u male komadiće. sve
pomiješati, sol, dodati 1 h. l. začini. Kuhati za par za 20-25 minuta. Gotovi krema gulaš izliti (ili biljnog majoneza) služiti riža ili tjestenina.

Povrće s maslinovim uljem i aromatičnim travama

Kako bi se ova mirisna i vrlo ukusno jelo nam je potrebno:
400 g brokule, luk 50 g, 1 crveni luk, 200 g svježeg vrhnja ili grašak, maslinovo ulje, sol, limunov sok i malo bilja kao što su peršin, timijan, vlasac, estragona.

Kako pripremiti:

Nasjeckajte brokulu u male komadiće, crveni luk izrezati na tanke kolutove, zelenu - usitniti. Sve povrće sa soli i kuhati nekoliko minuta dok ne omekša 15-20. Nakon 10 minuta od početka vrenja pare se već može potvrditi svoju spremnost.

Dok se priprema povrće, maslinovo ulje, pomiješati sa sitno nasjeckanim začinskim biljem. Dodati 1 h. L. sok od limuna i začina.

Pripremljeno povrće stavite u duboku posudu, prelijte umakom. Poslužite uz kuhani krumpir, tjestenina, riža ili heljda.

Usput, umak od maslinovog ulja i ljekovitog bilja je pogodno za gorivo drugih jela. Dakle, to može učiniti više i zamrznuti u plastičnoj posudi. Zatim odrezati onoliko koliko je potrebno. Kad je umak odmrznuti, to je spreman za upotrebu. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi