Kako kuhati ukusna pekmez od jagoda?

Danas govorimo o jagodama. Točnije kako kuhati džem od jagoda. Ćemo pogledati neke popularne recepte pripreme i očuvanje bobica za zimu. Sve ovo sam sigurno će vam reći, ali prvo razmislimo, što zapravo trebamo žetve jagode za budućnost, što je uporaba slatkih bobica?

korisno bobica

Jagoda naziva kraljicom voća. Ona je slatko, aromatično, vrlo ukusan. Kompozicija bobice sadrže velike količine vitamina, uključujući vitamin C jagode mnogo minerala, uključujući željezo, magnezij, kalij, kalcij, cink, fosfora i drugih.

Zbog visokog sadržaja mineralnih tvari, jagode ima pozitivan učinak na probavu, povećava apetit, pomaže očistiti tijelo od toksina. Zbog prisutnosti u svom sastavu antioksidansa, zaustavlja proces starenja je vjerojatno razlog zašto je tako draga žena.

Tradicionalna medicina koristi bobice za liječenje anemije, beriberi, hipertenzije, ateroskleroze. Jagode prijedlozi uključeni u prehrani u ginekoloških bolesti, posebno za krvarenja maternice. A vrt i šumu ljepota aktivno i uspješno bori protiv zaraznih bolesti, kao što djeluje štetno za pneumokoka, stafilokoki, osvaja virusa gripe.

Vjerojatno, to bobica Potrebno je pokušati spasiti za budućnost, da uživaju u zimi nije samo ukusna, nego i ljekovito desert. Evo nekoliko recepata za slatke praznine jagoda:

džem od jagoda

Za visoke kvalitete proizvoda potrebno: 1 kg svježih bobica, 2 kg šećera i četvrtina šalice svježeg soka od limuna.

Kako pripremiti:

Bobice ponovno sastaviti, očistite od stabljike i lišće, oprati pod tekućom vodom. Stavite na papirnati ručnik da upije svu vodu. Sada stavite bobice u zdjelu, dobro potisnuti tolkushkoy. Možete koristiti miješalica.

Sada spojite težinu bobica sa šećerom, sok od limuna, dobro promiješati, ostaviti pola sata, da se šećer istopi. Sada nokautirati puno slatko u posudu u kojoj ćete kuhati pekmez, staviti na srednju vatru i polako zagrijavati do kuhati, stalno miješajući drvenom žlicom ili pekmez sa žlicom. Kada ključanje, smanjite plamen i kuhati još 20-30 minuta, uklanjajući pjenu.

Gotov džem razložiti na vruće sterilizirane staklenke, kuhati 15 minuta, smotani.

Jagode, kuhani cijeli bobice

Pripremiti slatki zimski predsklopa potrebno: 1 kg bobice, 300 g šećera.

Kako pripremiti:

Loop i pripremiti bobice kao što je opisano u prvom receptu, tek nakon njih će oprati, isprati mlakom vodom. Rasporedi jagode u lonac ili zdjelu za pekmez kuhanje, prelijte šećer, lagano i lagano promiješati. Ostaviti 12 sati, da se ističu sok.

Sada, sve je jednostavno: pola litre staklenke oprati sa sodom, sterilizirati. Jagode dovesti do kuhati, stalno miješajući lagano. Kao što prokuha, maknuti sa ploče, proširio na banke, cover poklopci sterilizirati 10 minuta, motati. U zimi, otvori staklenku pekmeza od jagoda, koji su cijeli, gotovo svježe bobice.

džem od jagoda

Ako želite kuhati pekmez, a zatim pripremiti sljedeće proizvode: 1 kg voća - 1 kg šećera, 1 žličica .. vanilije šećer.

Kako pripremiti:

Bobice ponovno sastaviti, pripremiti, kao što je već opisano, staviti u zdjelu, prelijte šećer, dodajte vaniliju. Ostaviti na za 10-12 sati. Zatim samljeti u blenderu do pire. Sada stavite gulaš, neprestano miješajte. Kuhati, smanjiti toplinu, nastaviti kuhati još pola sata, izvadite vrijeme pjene.

Sada isključite štednjak, ostavite bobice 5 sati. Onda opet, pirjati pola sata i ostaviti ponovo u 5:00. Još jednom, ponovite postupak od početka. Ne zaboravite da uklonite pjenu dati jasan džem. Posljednja kuhanje je da zastoj debeli, to ne širi. Gotov proizvod je proširena u sterilizirane staklenke i motati.

Svježe jagode, pire sa šećerom

Kao što možete zamisliti, proces za pripremu bobica je gotovo svjež, te stoga zahtijeva hladno skladištenje. Ali zadržava svoj prirodni okus i gotovo sve hranjive tvari.

Za proizvodnju potrebno: 1 kg voća, 2 kg šećera.

Kako pripremiti:

Pripremite voće za preradu, pa se osuši na zraku. Stavite ih u posudu u kojoj ćete kuhati, zaliti šećer i ostaviti pola sata. Sada nasjeckajte sve sa miješalica. Sada, izvadite posudu u hladnjak na 12 sati.

Zatim stavite lonac na vatru, dovesti do kuhati, miješajući redovito i uzimanje pjenu. Kuhajte prosječnu kuhanje u točno pet minuta.

Nakon toga ulijte zastoj u sterilizirane staklenke, roll up. Držati „pet minuta” na hladnom mjestu. Dobar tek!