Kako napraviti džem od crnog ribizla, crna i bijela?

Osim toga, zastoj nije samo ukusna, ali vrlo koristan desert. Pogotovo ako ga kuhati od ribiza. I to čini dobro koristiti ne samo crnim, nego i crvenih i bijelih sorti bobica. Oni su vrlo korisne, sadrži mnogo vitamina i minerala, uključujući vitamin C, B3, B5, P (rutin), pektina, tanina, i još mnogo toga.

Bobice su korisni u prevenciji mnogih bolesti, uključujući prehlade, poboljšati imunitet i time pomaže osobi da ostane zdrava i nije se razbolio.

Mi smo s vama, draga domaćica, već se priprema pekmez od jagode, maline. No, već zrela struja i da je vrijeme za žetvu zimu. Nego mi danas i krediti. Kuhanje će biti zastoj crne, crvene i bijele ribizle, a također su zavareni okusom sendvič džem:

crnog ribiza pekmez

Za proizvodnju potrebno: 1 kg voća 1,3 kg šećera.

Kako pripremiti:

Prvo ponovno sastaviti bobice, izvadite lišće, stabljiku. Sada, neka nas izostaviti bobice u kipuću vodu, doslovno kuhati 2 minute, nakon čega se voda mora ispustiti odmah. Potrebno je raditi na bobicama u pekmez ostao elastičan, ne bora.

Sada ih stavite u zdjelu, što će zastoj, posuti šećerom, ostaviti za 2-3 sata. Ponekad nježno, kuhačom izmiješati. Učinite to dok se šećer ne ide na sve (što se potpuno otopio).

Zatim, stavite posudu na štednjaku, pričekajte dok vrije, stalno miješajući. Čir marmelada 10 min. Zatim skinuti s vatre, pokrijte ručnikom, ostavite 6:00. Zatim ponovno kuhati 10 minuta, a zatim omogućiti, ali manje vremena - do super. Učinite to 2-3 puta. Zatim, vruće, kipuće preliti zastoj u čistom, svježe kuhana
banke motati.

«Orijentacija sastanak» crnog ribiza

Ovo je vrlo korisno slatko proizvod koji zadržava gotovo sve blagotvorno svojstva svježih bobica, jer malo je podvrgnuta toplinskoj obradi.
Pripremiti potrebu: za 1 kg voća - 1,5 kg šećera, 1 šalica vode.

Kako pripremiti:

Bobice ponovno sastaviti, jasno grančica i otpalog lišća, isprati kroz cjedilo, neka isušiti svu vodu.

Sada ulijte u posudu u kojoj ćete kuhati, pola količine šećera, dodati vode, promiješati, kuhati sirup, zadržavajući laganoj vatri. Pričekajte dok se sav šećer otopi, a sirup će postati ugodno zlatna boja. Nakon što je ležao u plodine, kuhati 5 minuta nakon vrenja. održavanje blagi refluks.

Sada izvadite iz topline, dodajte preostali šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi, sipati u vruće zastoj u pripremi, kuhana banke motati.

Jam za zimu crvenih ribiza

Za pripremu ukusne, mirisne, ugodan zastoj u oči, trebat će nam: 1 kg voća - 1 kg šećera, pola šalice vode.

Kako pripremiti:

Struja ponovno sastaviti, odvojeno od četke, uklanjati otpalo lišće, smeće i razmažene bobice, dobro isprati pod tekućom vodom. Stavi na ručnik, neka obsohnet.

Ulijte u posudu u kojoj ćete kuhati šećer i vodu. Promiješati, kuhati sirup. Kada se šećer potpuno ne rastopi, stavite bobice, lagano protresite kako biste ravnomjerno su umočen u sirup. Dovesti do kuhati i kuhati s jedva primjetnim refluks 20 minuta, dok debela. Ne zaboravite promiješati i maknuti pjenu. Vruće sipati zastoj u čistim, pasteriziran limenke, motati.

Ribizla džem za zimu

Jem će pripremiti crni ribiz s malo crvene boje.
Pripremiti potrebu za pripremu 1 kg crnih bobica, crveni 300 g, 1 kg šećera, 200 ml. čista voda.

Kako pripremiti:

Ponovno bobice, isperite, osušite. Ulijte u caklini zdjelu šećera, dodati vode, promiješati, kuhati sirup. Sada je ležao bobice, promiješati, kuhati, odmah isključite štednjak, pokriti s poklopcem, neka odstoji 6-8 sata. Onda opet staviti na pločice, kuhati, smanjiti toplinu, pirjati uz lagano kuhati oko 40 minuta, dok se ne zgusne.

Miješajte stalno i ne zaboravite da uklonite pjenu dati jasan džem. Nastala vruće pekmez proširena u kuhana, vruće banke motati.

Pekmeza od bijelih ribiza

Cook, ako je moguće, čuva bijeli ribiz sorti. Bobice su vrlo slične crvene sorte okusa, hranjivih vrijednosti. No, pekmez ispada zanimljiv izgled, zlatno, transparentan. Štoviše, on je uvijek ispada vrlo gust, zbog visokog sadržaja pektina.

Da se priprema: 1 kg bobice 1,5 kg šećera, naočale vode.

Kako pripremiti:

Bobice ponovno sastaviti, uklanjanje suvišne grane, lišće, temeljito isperite, a zatim stavite na ručnik, tako da se voda apsorbira. Sada stavite bobice u zdjelu, prelijte šećer, ostaviti negdje na hladnom mjestu tijekom 8 sati. Radim izradak u večernjim satima i ostaviti preko noći.

Jutro u zdjelu u kojoj ćete kuhati, sipati šećer, vodu, promiješati, kuhati sirup. Dodaj bobice i dovesti do kuhati, kuhati na vrlo laganoj vatri dok se debeli i transparentnosti ribiza. Priprema, vruće proizvod sipati u sterilne staklenke, roll up. Dobar tek!