Amur

Amur - što je biljojed slatkovodne ribe iz šarana obitelji, koji žive u sjevernoj Aziji, u europskom dijelu CIS i na Dalekom istoku. Amor s ciljem sličan šarana, ali njegovo tijelo je više izdužena i vage lakši, srebro i velike. Ono što je zanimljivo je uhvaćen šaran na algi, krastavci, kukuruz na klipu mlad, možda i više, tako mu je drugi zajednički naziv - biljni šarana.

Korisna svojstva amur

Amur su vrijednosti za ono što sadrži vitamine A, B, C, E, fosfor, kalcij, natrija, kalija. Posebnu pogodnost osobi donosi omega-6 masnih kiselina, koje se također nalaze u mesu amur.

Kemijski sastav ribljih fileta omogućuje mu pokazati antioksidativna svojstva, sprečava razvoj patoloških stanja mozga i kardiovaskularnog sustava.

Redovita uporaba amur omogućuje održavanje živčani i probavni sustav, reguliraju razinu šećera u krvi, potiču protok kisika do stanica.

Kalorijska amur je 134 kalorija.

Tajne kuhanja amur

Amur - univerzalni kulinarski gledišta ribe. Moguće je da se ugasi, dim, pečenje, kuhati, peći.

S obzirom da je saznao da se biljka amur u umjetnim uvjetima, danas radije samo kupiti svježe. To uvelike povećava broj jela koja mogu biti izrađene od šarana.

Za pripremu amur je bolje da se velike ribe, jer se može lako ukloniti iz kosti.

Možete kuhati ribu, izrezati na komade ili cjelinu. Više masne komade može pržene, a za kosu, one koje su bliže repu, bolje STTS s prženim lukom i mrkvom, limuna i crnog papra: ribe trebaju dovesti do kuhati, a zatim smanjiti toplinu i pirjati oko pola sata.

Kako ispeći ribu, to gutting prvi, izvadite kralježnicu kroz trbuh, ostavljajući kožu na stražnjem dijelu cjeline. Nakon toga, riba se soli, posuto, otvoren i stavi natrag dolje na papir za pečenje, premažite majonezom, staviti na vrhu prženim lukom i mrkvom. Pecite 30-50 minuta, bijeli Amor, više točno vrijeme ovisi o veličini.

Možete ispeći Amor u foliju, pa nastavi svoj sok, koji možete zaliti prilog - pire krumpir ili pari rižu. Brušenog ribe bez kosti se isperu, osuše, slani, posuto, posute limunov sok, umotan u plastičnu foliju i peći 30-50 minuta.

Oni koji ne pate od bolesti probavnog trakta ili gušterače, jetre, te se ne boji kalorija, može pržiti filete ili komada riba s kostima u tijesto od jaja i brašna. Prije kuhanja amur, kao i obično, sol i papar, vzbryzgivayut soja umak, po želji. Možete dodati tijesto i druge začine po želji, kao što su češnjak i hmelja-suneli.

kontraindikacije

Amur može naškoditi samo onima koji su alergični na ribe ili morskih plodova.

Oni koji promatraju niske kalorijske dijeta, to je najbolje da se suzdrže od jesti ribu. Unatoč niske kalorijske, masti šaran je dovoljno, a to može smanjiti učinak prehrane.