Karas, pečena u pećnici s vrhnjem, krumpir, povrće, majoneze. Kako ispeći šarana na folije za rukav?

Karas, pečena u pećnici, može biti velika večera izbor, pogotovo što kuhati riba je ugriz. Unatoč velikom broju malih sjemena, šaran volio mnoge za slatkim okusom i nadmetanje mesa. Najvažniji dio u pripremi - čišćenje ribe ispravno. Zatim će ga samo staviti u pećnicu - naravno, znajući neke od nijansi.

Zašto u pećnici?

Većina domaćice vole pržiti šarana, kuhana u pećnici dok riba je mnogo ukusniji i ima mnoge prednosti:

• Dobije prehrani posudu bez štetnih tvari i karcinogeni;
• jednostavnost pripreme (ne moraju biti u blizini tavi i provjerite da proizvod nije izgorio);
• riba ostaje sočno i prekriven mirisnom kore;
• zadržava sve hranjive tvari;
• može se izravno pečena prilog (povrće) i pripremiti ribu u umak.

Ako koristite rukav ili foliju, antena neće raspasti u procesu pečenja, te će izgledati estetski ugodan. Ova riba se ne stidi da se prijave za blagdanskog stola.

Kako pripremiti šarana?

Glavna tajna uspješnih jela - pravilno očistiti i pripremiti ribu.

1. Uklonite vage, utrobu i škrge.
2. Riba oprati i ukloniti neželjene ostatke.
3. Naribati lešinu sa začinima, možete posuti limunovim sokom.

Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe. Ako trupovi su velike, to može potrajati i do 1 sat, a dovoljno malen za 25-30 minuta.

Za pripremu svježe ribe najbolje odgovara. Odmrznuti šaran propadanje će biti bez okusa i, između ostalog, neestetični. Kada kupujete ribu, budite sigurni da je svjež. Lako se prepoznaje škrge: oni bi trebali biti svijetlo crvena nijansa. Tamno crvene škrge ukazuju na ribu i bez ukusa za ljudsku prehranu nije potrebno.

Ako želite naići kostima što manjim, primjenjuju jednostavan način da biste dobili osloboditi od njih. Da biste to učinili, na obje strane polovica duž cijele rezova duljine napraviti u obliku pastile, rezati male kosti. Na trbušne rezova obično nisu napravili.

Kada šaran potpuno pripremljeni, spremni ste ispeći. Nudimo nekoliko zanimljivih jela koja će krasiti vaš svakodnevni stol.

Šaran, pečen u pećnici s vrhnjem

sastojci:

• šaran - 4 komada;.
• mrkva, luk - 3 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• kiselo vrhnje - 1 žlica,.
• suncokretovo ulje;
• sol;
• začini.

Priprema:

1. Riba se čisti i priprema.
2. Utrljajte solju i ostaviti nekoliko minuta.
3. Pržiti truplo u tavi dok ne budu prekrivene kore.
4. Ribane mrkve i sjeckani luk prstenje lagano pržiti u ulju.
5. Stavite sve sastojke u dubokoj tavi i prelijte vrhnje na vrhu.
6. Pecite u pećnici oko pola sata.
7. Kada je riba je gotova, pospite naribanim češnjakom.

Vidi također:

• Šaran u kiselo vrhnje. Recept za ukusnu šarana u kiselim vrhnjem
• Kako kiseliti šarana?

Karas, pečena u pećnici s krumpirom

sastojci:

• šaran - 3 kom;.
• Krumpir - 0.7-1 kg;
• Majoneza - 200 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol;
• začini.

Priprema:

1. Riba se priprema unaprijed.
2. Rešetkasti začini i soli. Možete posuti limunovim sokom.
3. Promiješati majoneze i naribani češnjak.
4. Naribati pola umak svinjskih šarana.
5. Ogulite krumpir i narežite na kockice.
6. Pomiješajte krumpir s preostalim polovicu umaka.
7. Pleh lagano podmazati i staviti šarana i oko - krumpir.
8. Stavite u pećnicu i pecite na temperaturi od 190-200 stupnjeva oko pola sata.
9. Kada su riba i krumpir su spremni, izvadite iz pećnice odmah.

Kako ispeći šarana u pećnici u foliji?

sastojci:

• šaran - 2-3 kom;.
• mrkva, luk - 1 kom.
• sol;
• ocat;
• sok od limuna;
• paprika;
• majoneze;
• zeleno;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Riba se priprema i čistom krpom.
2. Napraviti rez duž leđa.
3. Ribu marinirajte s limunovim sokom i octom. Začinite solju i paprom i utrljati sa začinima. Ostavite šarana pola sata, tako da je dobro marinirana.
4. Nasjeckajte luk i pržiti u malo ulja.
5. Mrkva izrezati na kockice, nasjeckajte povrće.
6. Počevši od ribe mrkve i zelje.
7. Podmažite ribu s majonezom, vrh s nekoliko kriški limuna.
8. Zamotajte u foliju trupu.
9. Šaran stavi na lim za pečenje i poslati u zagrijanu 200 stupnjeva peći.
10. U samo nekoliko minuta dok ne bude spremna za podizanje folije.
11. Izvadite ribu, uklonite foliju i poslužite uz ukras.

Karas, pečena s majonezom, ima iznenađujući okus. Zbog riblji umak je vrlo mekan i pun okus.

Šaran pečen s povrćem

sastojci:

• šaran - 3-4 kom;.
• krumpira - 0,5 kg;
• luk, mrkva - 1 kom.
• rajčice - 2 kom.,
• sok od limuna;
• sol;
• paprika;
• zeleno;
• kiselo vrhnje - 1 žlice.

Priprema:

1. Šaran očistiti i pripremiti.
2. Ogulite krumpir i narežite na kriške gomolja.
3. Luk i mrkvu izrezati na kriške.
4. Za šarana pržena naprotiv, oni se mogu lagano prže u tavi.
5. U međuvremenu, popecite mrkvu i luk.
6. U tavi stavite krumpir na vrhu - pola povrća i ribe.
7. Na vrhu riba opet staviti browned luk i mrkvu, sjeckani paradajz.
8. Rominjati s vrhnjem, pospite začinskim biljem.
9. Pokrijte posudu folijom i poslati ga u pećnici oko pola sata.
10. Kada šaran spremni, podignite foliju i pecite još 10 minuta.
11. Prije posluživanja, pospite začinskim biljem.

Karas, peku u grla

Ovo jelo - pravi dar s neba za lijene domaćice. Da biste ga kuhati ne morate ulje, a onda ne morate oprati suđe. Navlaka se može staviti bilo prilog - to ne će izgorjeti, a riba će apsorbirati okus drugih proizvoda.

sastojci:

• šaran;
• luk i mrkvu;
• krumpira;
• sol;
• začini.

Broj proizvoda može se uzeti ovisno o broju potrošača i osobne preferencije.

Priprema:

1. Šaran očistiti i pripremiti.
2. Rasturati mrkva i luk.
3. Riba naribati soli i začina.
4. Stavite šarana u rukavu, a na vrhu - narezane povrće.
5. Krumpir očistiti i izrezati na kriške.
6. Stavite krumpir na ribe.
7. Višak dio rukavima rez i pričvrstite s dvije strane.
8. Slanje u zagrijanoj pećnici 25 minuta.
9. Kada je riba spremna, smanjiti rukav i služi za stol.

Vidi također:

• Šaran, pečen u pećnici: najbolji recepti
• Šaran, pečena u foliji
• Sturgeon, pečena u pećnici. 5 dokazano recepti.

Karas, pečena u pećnici, oduševit će najiskusniji gurmana. Uz punjenje i ukrašavanje možete eksperimentirati beskrajno, dodajući tradicionalnom ukusu novih boja i okusa. Čak i ako stvarno ne znam kako kuhati jelo će ispasti nevjerojatna.