Koje namirnice su dobre tamo u ljetnih vrućina

Ljeto - to je sjajna prilika da se, ne samo izgubiti nekoliko kilograma težine, ali i očistiti tijelo od toksina nakupljenih tijekom zime. Hrana koju jedemo u hladnom dijelu godine ne dostavi bivši zadovoljstvo. Luči sustav preopterećen u vruće sezone. Organizam jedva mogu držati korak s procesom razmjene. U ovom načinu rada, probavni proces je malo pritormozhon ne uspiju, za zaštitu od pregrijavanja. Dakle, za održavanje radne sposobnosti, tijelo diktira što proizvodi su korisno imati u ljetnih vrućina.

Imajte na umu da biramo proizvode u ljeto na intuitivnom nivou. Umjesto salate „Olivier” priprema sezonski salata povrće. Umjesto da pileća juha s užitkom jedu zbrka. Činjenica je da se u ljetnih vrućina, tijelo treba „hladnu hranu”. Energija koja čini ovaj obrok je dovoljno za sve sustave i organe u normalnom načinu rada bez pregrijavanja.

Pravila izbor hrane i kuhanja u ljetnih vrućina

Glavni sastojci ljetne izbornika treba biti ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom. Pripremiti jela od svježih, mladih zelenila i povrća. U takvim proizvodima, puno vitamina, elemenata u tragovima mineralna.

Jedite jela koja su pripremljena bez termičke obrade. To salate, hladne juhe od povrća, mliječnih proizvoda.

Napunite posudu sa sokom od limuna, voća ili balsamico octa, nara umak, niske masnoće jogurt. To će učiniti punjenje hrane manje kalorija i više ukusan okus.

Hrana biti potpuna u njemu osim ugljikohidrata treba sadržavati zdrave masti i proteina, koji se lako metabolizira u tijelu u ljetnih vrućina. Dodati povrće na obroke bogate aminokiselinama, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, gljive.

Promatrati ravnotežu vode sol, koja će spriječiti tijelo od ispiranja elemenata u tragovima i dehidracije. Dobra pomoć u slanoj krastavaca i druge ljetne krastavaca.

Kompoti, pjenice, nabujaka, pudinga i drugih jela od voća i bobica - Divno je slastica koja se savršeno zadovoljavaju glad, zasititi tijelo s vitaminima i pomoći da zadrži dobar oblik tijela. Ako gledate svoju težinu, možete jesti voće jela, bez straha od stjecanja nekoliko dodatnih kilograma.

Pripremite obroke, ne samo od uobičajenih povrća, ali i iz divljih trava. Koristite različite dio povrća i voća usjeva: lišće, sjemenke, mlada stabljika, grančice i vrhova. Ove namirnice su ne samo različiti i korisno, ali i vrlo ukusna.

Masno meso, zamijenite ribe, piletine, zeca, te druge ne-masnih jela. Metoda pripreme: kuhanje i pečenje na - na pečenje u pećnici ili na žeravice ili na roštilj i parenje.

Korisno je jesti zeleno lisnato salate, jer su izvor vitamina i minerala.

Hrana i piće ne smije biti previše vruće ili hladno. Hrana treba biti topla ili hladna malo.

Morate piti često iu malim količinama. Količina vode treba biti pijan barem 8-10 čaša dnevno. Moguće je dodati vodu malo svježeg limunovog soka ili prstohvat soli. To će spriječiti tijelo od ispiranja elemenata u tragovima.

Milkshake, voćni sorbets, mliječ - u potpunosti zamijeniti jedan obrok, jer ove namirnice su vrlo visoke u kalorije.

Ljetne vrućine je korisno piti hladan zeleni čaj s limunom. Ovo piće je ne samo savršeno osvježenje, ali je izvrstan antioksidans.

Recepti ljetne jela

Cacik ili hladno juha

Za pripravu 4-5 obroka specijaliteta potrebno: 2 srednje krastavci, 2 šalice jogurta ili jogurta, 2 režnja češnjaka, žličice osuši metvice ili sitno sjeckani svježe metvice, kopra sol (okus), 1 šalicu hladne vode.

Priprema:

Krastavac utrljati na grubo većih s oguliti i sitno nasjeckajte nožem. Češnjak slomiti. Jogurt, krastavac i češnjak mix u dubokoj jelo.

Dodajte malo hladne vode, promiješati, dodati metvicu i malo sitno sjeckani kopar, sol po ukusu. Ulijte u šalice. Prije posluživanja, staviti kocku leda. Po želji dodati kap maslinovog ili suncokretovog ulja.

Pržene povrće (Melem)

Jaja 2 komada;

Rajčice, oguljene i kockice 2 komada;

Luk glave 1;

papar 1 komad,

peršin, kopar, sol, crvena izborno biljno ulje.

Priprema:

Paprika, luk, rajčica izrezana na kockice, nasjeckajte povrće. Zagrijte ulje u tavi, staviti luk, skuha dok ne omekša. Zatim dodajte paprike, rajčice. Kuhajte povrće na laganoj vatri 5 minuta. Break jaja u tavu, začinite solju i paprom, dodati začine i pomiješati s povrćem. Nakon što je jaje „će se kotrljati”, jelo je spremno. Poslužite to može biti kao u tavi i na a la carte jela.

Hlađenje pića iz slada korijena

2 žlice slad korijen sipati 1,5 litara vode i staviti ključati preko srednje topline. 10-15 kuhati čim juha će steći smeđu nijansu, izvadite iz topline. Uliti 1 h. Tada je juha je potrebno za odvod i staviti u hladnjak. Pijenje slad pića mora biti ohlađeno u bilo kojem trenutku. Napitak ima prvu slabu gorak koji postaje slatka kao med. Ovo piće nije lijek, ali ljekovita svojstva slada korijen nepogrešiv. Kontraindikacije za korištenje piće tamo.

Kukuruz juha sa jogurtom

1/3 cup glavni kukuruzna krupica, voda, 1.5 litara, 2 jogurt šalice, soli, metvica, peršin.

Prelijte kipuću vodu i kuhati kukuruzna krupica dok kuhani, dodajte jogurt, dobro izmiješati, dodati sol i ukloniti iz topline. Ova juha može se poslužiti toplo ili ohlađeno, prije sušenja dodavanjem mentu i peršin.

Dobar tek!