Kako očistiti dagnje?

U kuhanja dagnje zasluženo pripada ukusna, gurmanski i neobičnih jela. No, kako bi ih se uživati, morate naučiti kako ih očistiti. Dagnje važne za čišćenje od krhotina i pijeska, za sortiranje, odvojeni i odbaciti zagađivanje.

Korisna svojstva dagnji

školjka meso odnosi na visokokvalitetnih proteina, bogato fosfatidi, blagotvorno utječe na funkciju jetre. U njihovoj strukturi naći višestruko nezasićenih masnih kiselina koje osiguravaju funkcije mozga i vidne oštrine, mnoge elemente u tragovima i vitaminima.

Osim toga, školjke pripadaju najjačih antioksidansa. Konzumiranje školjki redovito smanjuje rizik od raka, pojavu artritisa i jača imunološki sustav. Vrlo hranjiv školjkaša školjke. Oni pomažu poboljšati ukupnu ton tijela, poboljšati metabolizam i proces hematopoeze, ali također ima mnoga ljekovita svojstva i pomaže u borbi protiv pretilosti.

Vidi također: U dagnje su korisni?

Kako pravilno čistiti smrznute dagnje?

• Kuhati ukusno jelo, pohranjivanje zamrznutih dagnji u zamrzivaču do datuma koji je naveden na pakiranju. Prije nego što ih kuhati, morate odmrzavanje dagnje. Kako bi ga brže, stavite smrznute dagnje u hladnu vodu i pritisnite prema dolje opterećenje, koje će ih zaštititi od preranog otvaranja. Kada su odmrzavati, oni moraju biti kuhani brzo.
• Neki ljudi misle da to nije potrebno očistiti dagnje, ali to nije. To je potrebno zbog činjenice da su školjkaši prošli kroz niz tvari i pijeska treba ukloniti. Prije nego što počnete čistiti dagnje, potrebno je provjerite da li su otvorena. U tom slučaju, kada se otvori školjka ljuske, bolje je da ga bacite.

• Nakon pažljivog odabira dagnje stavite u lonac s hladnom vodom za jedan sat. Dodajte vodu, kukuruzno brašno. Na taj način možete očistiti dagnje iz pijeska koji nije imao vremena za ići van, ostati tamo prije zamrzavanja.
• Osim stranu školjke s brkovima, a zatim ih očistite. Da biste to učinili prstima ili kliještima, povući antene na dnu sudopera. To onda može biti odbačen jer nisu potrebni. Nakon toga, očistite ljusku od prianjaju na njega prljavštine i pijeska. To će vam pomoći četkom.
• Kada ste u potpunosti očistiti školjke, staviti ih u toplu vodu i kuhajte dok se potpuno ne objavi na visokoj temperaturi. U vodi, dodati malo bijelog vina ili ribljeg fonda, na dagnje kuhane bolje. Ovaj proces obično traje 10 minuta. U ovom trenutku, pan lagano protresti da se ravnomjerno zagrije dagnje. Ti dagnje na otvaranje poslužiti odmah, a oni koji nisu otvorili - odbaciti.

Kako očistiti svježe dagnje?

• Trebat će vam teče, svježa i hladna voda, ručnik, četka za jela, dvije čaše i, naravno, dagnje sebe. Svježe dagnje je vrlo važno pripremiti isti dan, kada su kupili. Ako trenutno ne želite kuhati, a zatim ga izvadite u zdjelu, stavite vlažnu krpu na vrhu i stavite u frižider. Ali što prije pripremiti ih je ukusniji će ispasti.

• Neposredno prije kuhanja Prikupiti i odbaciti dagnje s otvorenim krilima, čips i druge štete. Ako zaliske malo rastali, a zatim pritisnite dagnje, živ nakon zatvorene, to je pogodan za kuhanje. Duboko zdjelu, prelijte hladnom vodom i staviti dagnje. To će omogućiti filter pijesak.
• Opremiti radni prostor pored sudopera, kuhati drugu zdjelu vode, plovila i četkom gliser. Nakon 20 minuta posegnuti za dagnje jedan gliser. Zamotajte dagnje ručnik i povucite ga daleko od dagnji. Ako povući u, možete oštetiti dagnja. S četkom, očistite ljusku krhotine. Tretirane dagnje stavite u čistu vodu.
• Do duljeg toplinske obrade dagnji meso postane mekano. Nakon 5 min. meso je flavorful, ali nakon 20 minuta. - teže.
• Pokušaj da se dagnje u trgovinama koje prate kvalitetu proizvoda, kao i dagnje imaju tendenciju da prođe kroz okolne vode, a to je, na žalost, nije uvijek vrlo čist i odsutnost štetnih tvari.

Što kuha dagnje?

1. Najlakši način da se kuhati dagnje je prženje ih u posudu s vodom i čašu bijelog vina. Ali tekućina ne treba ih pokriti u potpunosti, dagnje bi trebao biti spreman za par. Nakon 5 min. oni će biti spremni, i one školjke koje nisu otvorena, treba odbaciti.
2. Ako namjeravate poslužiti dagnji u školjkama na stolu mora biti kriške limuna i čašu čiste vode, još uvijek možete kuhati papirnate ručnike ili maramice. Za dagnje, kao i ostale plodove mora, služio suho bijelo vino ili svijetlo pivo.

Vidi također: Kako i koliko kuhati dagnje?

Kako pravilno očistiti školjke spremni?

To je vrlo važno da bude u mogućnosti da četkanje na stol spreman dagnji u školjkama. Poslužite ili mogu biti u zasebnom jelo, ili kao sastojak za prvi tečaj. Kao takav, školjkaša školjke su obično otvorena. Da ih očistiti, trebat će vam Posebna pribor za jelo: kamenica vilica i štipaljke. Ako se izbornik pojavljuje na dagnje, takvi uređaji služio stol.

Pincetom, koja mora biti u lijevoj ruci, dagnji stegnute na tanjuru. Nakon toga, uzeti vilicu i izvadite meso iz ljuske. Više se može koristiti kao žlica i otvorenog krila. Nakon što je školjka meso izvadi, izlijeva umak. Oguljene ljuske nastaju na poseban tanjur. Najvažnija stvar u ovom procesu - morate djelovati vrlo oprezno, da ne bi prskanje soka ili pogoditi kunjka na susjeda.

Ako želite uživati ​​takav prekrasan jelo kao kuhane dagnje, naučiti kako ih očistiti. I onda ne samo da će dodati na svoj način ishrane novu antenu, ali i doživjeti sve njene korisnih svojstava.

Vidi također:

• Kako jesti dagnje?
• Kako kuhati kozice?
• Kako očistiti lignje?

pogotovo za LadySpecial.ru- Julia