Dagnje u kremastom umaku od češnjaka sa sirom, dagnje u krem ​​recepti, rajčica i češnjaka umak

Dagnje su vrlo popularni diljem svijeta zbog visoke okusa i visokog sadržaja hranjivih tvari. Dijetalna mesa od morskih plodova je pun vitamina, elemenata u tragovima i esencijalnih aminokiselina. Osim toga, ukusna, zdrava hrana od njih, kao što su dagnje u kremastim češnjaka umak i sir, pa čak i vrlo jednostavan za pripremu.

Unaprijed priprema školjke

Prije nego što počnete kuhati jela, morate se pripremiti morske plodove. Bez obzira u kojem obliku će biti pripremljene školjke, mora biti temeljito očišćena. Očistite školjke od pijeska, morske trave i izrasline treba prije kuhanja. To je najbolje koristiti četkom. Zatim se školjke nalaze se u kipućoj slanoj vodi, pokriven poklopcem i kuha približno 5 minuta, trese povremeno. Sudoperi treba biti otkriveno. Ako bilo koji školjke to se nije dogodilo, bolje je da ga bacite.

Nakon kuhanja, meso može se lako ukloniti iz ljuske. Ako koristite smrznute kuhane dagnje, očišćene i pre-kuhati im nije potrebna.

dagnje kuhanje

Postoji mnogo recepata za dagnje, jer oni mogu kuhati, peći, rasol. Ovaj mekušac je savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima. I, možda, najukusniji dagnje dobiti u kombinaciji s raznim umacima. Ove ukusna jela ukrasiti bilo koji izbornik.

Dagnje u kremastom umaku od češnjaka sa sirom

Tender meso dagnje, namočen u vrhnje ili kiselo vrhnje, ima sjajan okus. Ovaj jednostavan recept uključuje pečenje u pećnici školjkama sa školjkama.

sastojci:

• školjke (nije ekstrakt iz školjke) - 300 g;
• sir (bilo kakav stupanj) - 100 g
• Za umak:
• Luk - 1 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• vino (bijeli prah) -, 100 ml;
• Ulje (poželjno maslinovo ulje) - 1 žlice. l.
• maslac;
• kopar ili peršin;
• sol i papar - po želji.

Priprema:

Prvo što trebate napraviti kremasti češnjaka umak. Recept je vrlo jednostavan.

1. Toplina u tavi maslac i pomiješajte s maslinovim.
2. Fino nasjeckajte luk i pirjajte dok povrće su lako steći zlatnu nijansu.
3. Ulijte vino u tavu i kuhajte oko 2 minute da ispari.
4. Dodajte vrhnje i dovesti do kuhati, ne zaboravite promiješati.
5. Na kraju posoliti, dodati crni papar na okus, peršin i češnjak stisnutu. Promiješati, poklopiti i ukloniti iz topline.

Mirisna kremasti češnjak umak se kuha!

Neka nam kuhanje glavno jelo.

1. Isperite školjke mekušaca i obrišite papirnatim ručnikom.
2. Stavite školjke na pleh, prelijte pripremljenim umakom svaki. Peći 10 minuta u pećnici na 200 ° C, t, prekriven folijom. Zatim pospite naribanim sirom i vratiti u pećnicu na 5 minuta - bez folije da se formira hrskav sir kora.

Gotova snack mjesto na pladnju. Možete ga dodatno ukrasiti sa zelenom salatom. Dagnje u kremastom umaku od češnjaka sa sirom savršeno će ići ispod bijelog vina.

Recept se može pojednostaviti pomoću smrznute školjke bez školjke.

Vidi također:

• Paella s plodovima mora: recept
• Riža s plodovima mora

Dagnje u umaku od vrhnja

Krema se može zamijeniti s kiselim vrhnjem i samim školjkama - pržiti u tavi.

sastojci:

• školjke - 300-400 g (smrznuto);
• Luk - 1 kom;.
• krema - 150 g;
• biljno ulje, sol, papar.

Priprema:

1. Lagano pržite u tavi s maslacem narezane luk polutke.
2. Pošalji povrće unaprijed odmrznuti plodovima mora, kuhajte oko 5 minuta.
3. Začinite solju i paprom, dodajte kiselo vrhnje i miješati.
4. Pirjajte jelo (samo nekoliko minuta).

Kuhani ovaj način su dagnje najbolje služiti uz špagete.

Dagnje u paradajz i češnjak umak

Ne manje ukusne školjke dobiti u kombinaciji s rajčicom.

sastojci:

• školjke - 300 g;
• Češnjak - 1 češanj;
• Ulje (poželjno izvodi maslinovo ulje) - 1 tbsp. l.
• vino (bijeli prah) -, 100 ml;
• rajčica - 3 kom;.
• timijana, ružmarina - 1 grančica;
• sol i papar - po želji.

Priprema:

1. Narežite rajčice i slomili ih miješalica.
2. Prijenos pire od rajčice u malom loncu i kuhati.
3. Kuhana tjestenina samljeti kroz sito, dodati soli i začina.
4. U tavi zagrijte ulje s grančica zelenila, dodajte nasjeckani češnjak kriške.
5. Ulijte vino u tavu. Malo ugasiti.
6. Ulijte dagnje, kuhajte nekoliko minuta za dovršetak isparavanje alkohola.
7. Ulijte u posudu sos od rajčice, kuhajte oko 5 minuta.

Poslužite odvojeno kao vruće zalogaje ili špageta.

Napomena: Odabir dagnji

Da biste dobili stvarno ukusno jelo, morate znati kako odabrati školjke. Od sada u trgovinama možete pronaći školjke u različitim oblicima: žive, smrznute i kuhani smrznuti, oguljene i školjke. Odabir raditi, ovisno o tome kako je točno želite ih kuhati. Najpoželjnije uzeti žive dagnje, ali ne smije se zaboraviti da je proizvod pripada visoko kvarljiv. Treba obratiti pozornost na integritet ljuske, njegov miris. Osim toga, školjke ne bi trebalo biti preteško. Ako ne želite gnjaviti s čišćenja školjke, uzeti kuhano smrznuta.

Vidi također:

• Dagnje: korisna svojstva i kalorijska
• Kako kuhati dagnje zamrznuti?
• Tjestenina s plodovima mora: recepti
• Sir umak: recepti od jednostavnih do gurmanski
• Škampi u kremastom češnjaka umak: Foto recepti

Ovaj duhovit jelo poput školjke u vrhnje ili umaku od rajčice, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i vremena za pripremu. Ali, to je siguran da molimo s profinjenim, delikatan okus i daju poseban - egzotična i istovremeno elegantan - sreća bilo koji obrok.