Kako kuhati dagnje zamrznuti?

Dagnje - jedinstveni koktel korisnih tvari na ljudsko zdravlje. Ova poslastica, idealna za one koji žele zdrav način da se zadrži lik, a za one koji se žele vratiti izgubljenu oblik.

Dagnje: recept

Dagnje - školjkama. Međutim, jedući ih nije potpuno, ali samo s plaštem mišića i organa. Oni su bogati proteinima, željezom, fosforom, kalcijem, cinkom, jodom, vitaminima, pa čak i na njih imaju dovoljno masti i ugljikohidrata, pa je jelo od dagnji smatraju vrlo hranjiv.

Ako ste kupili sirove školjke, potrebno je početi isprati, tako da nema pijeska, a zatim meso treba kuhati ili pržiti. Imajte na umu da dodavanjem veliki broj začina ili umak može pokvariti, nego da ubije veliki okus školjkaša.

Dagnje u ljusci kuhani u vodi, bijelo stolno vino ili juha za nekoliko minuta dok školjke zaliske neće otvoriti u tavi. Ti školjke koje ne otvori, treba odbaciti. Prije nego što počnete kuhanje dagnje, kozice treba temeljito očistiti od algi, a zatim staviti u posudu s hladnom vodom i isperite nekoliko puta da biste dobili osloboditi od pijeska ostataka. gotov morate imati dagnje Odmah nakon kuhanja.

Kako kuhati smrznute dagnje?

• Da bi se ispravno kuhati smrznuto dagnje, trebate znati točno u kojem obliku su bili podvrgnuti creolization. Ako su kuhana, smrznuti, onda oni mogu samo zagrijati ili kuhati u maloj količini vode za 5 minuta. Ako dagnje sirove zamrznute, a zatim kuhati ih se oslanjaju na 7 minuta.
• Odmrznuti ih nema više od jednog puta, jer je kvarljiv proizvod. Čak i kada odabiru dagnji paziti, tako da se u paket nije bilo vidljivih mrlja tekućina.
• Zamrznute neliječeni mekušci ostaviti odmrznuti u zraku, a zatim staviti pod mlazom hladne vode i dobro isperite. Nadalje izložiti toplinska obrada - 2 minuta kuhati veliku količinu vode. Kuhani dagnje umočiti u hladnu vodu, a zatim dovesti do kuhati opet. Ovaj način kuhanja čuva sve vitamine i minerale sadržane u deliciju, a istovremeno i dobili osloboditi od otrovnih tvari. Nakon kuhanja dagnje same razvijati i izvadite meso iz školjke s nožem neće biti lako.
• I samo kuhanje oguljene dagnje. Oni trebaju ispuniti u posudu hladne, posoljene vode i pričekajte dok ne uzavre, a površina je prekrivena pjenom.
• Duge dagnje nisu kuhanje, postaje krut i gubi sve njegove hranjive tvari.

Kako kuhati oguljeni dagnje: klasični recept

Želite li kuhati ukusna oguljeni dagnje, bez trošenja mnogo vremena? Jednostavno!

sastojci:

• školjke - 400 g
• Češnjak - 2 režnja
• Tablica vino - 250 ml
• maslac - 30 g
• luk - 2 g
• visoke masnoće krema - 50 ml
• peršin - 15 g
• pinch curry - 15 g

Priprema:

1. Fino nasjeckajte luk, češnjak i peršin. Staviti ove smjese u zagrijanu posudu. Nakon nekog vremena, dodajte oprane oguljeni dagnje. Ulijte vino polako, miješajući cijelo vrijeme. Nakon toga, pokriti posudu s poklopcem i kuhajte nekoliko minuta.
2. Pričekajte dok se dagnje razvijati te ih prebacite u tavu. Oni koji nisu otvorili, čist. Ulijte vrhnje jelo. Dodajte malo curry, papar, sol i maslac. Dobro izmiješati i ostaviti da se pripremi za još 5 minuta. Pripremljenu posudu ulijte umak i poslužite.

Kako kuhati dagnje zamrznuti na korejskom

Dagnje na korejskom - neobičan recept nije kompliciran za izvršenje.

sastojci:

• školjke - 500 g
• luk - 3 glave
• Umak od soje - 50 ml
• med - 1 žlica
• vruće crvena paprika
• muškatni oraščić
• korijandar
• crni papar

priprema

1. Odmrzavanje dagnje i isperite ih temeljito pod hladnom vodom. Kuhajte pet minuta, fold u cjedilo. Ostavite da odvoda vode.
2. Očistite školjke, a onda - luk. Izrezati ga na pola prstenje, sol, pospite nekoliko kapi limete i ostavite marinirati. Dok se luk je spreman, dodajte umak od soje u muškatni oraščić na vrhu noža.
3. Ostatak začina - na okus. Sok od limete i med mješavina i topline dobro. Zatim spojite školjke, luk i umak. Pospite sve sa crvenom paprikom, mix - iu hladnjaku. Dagnje na korejskom samo jesti hladno.

Kako kuhati dagnje oguljene smrznuti?

Prije kuhanja dagnje biti odmrznuti, poželjno je da to učiniti u mikrovalnoj pećnici, da ubrzaju proces. No, često se šire u zdjelu za kuhanje i smrznuti.

Izuzetno ukusna dobiti školjke pržene u maslinovom ulju sa češnjakom, lukom i celerom. U tom slučaju, morate samo pržiti povrće i dagnji gulaš s njima tek nakon što su povrće zlatno smeđe i krem ​​njima i bijelog vina dodaju.

Pari dagnje na takav način može se dodati u raznim jelima. Na primjer, moguće je pripremiti salatu lignje i šparoge s dodatkom dagnje, njihovu uporabu kao punjenje za ukusan pizza.

Preinačiti dnevni menu obitelji, priprema dagnji u tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i žumanjak. Protein pjena naglo u gusti i dodan tijesta. Oguljene školjke umočen u tijesto i prže na veliku količinu biljnog ulja. Stavi gotovih jela na list dagnje, uređenje sa svježim začinskim biljem i kriške limuna.

Jelo od dagnji: izvorni recepti

Dagnje se mogu pripremiti na razne zanimljive jela. No, čak i najobičniji i obično s dodatkom školjaka će dobiti jedinstveni okus.

Pilav sa školjkama

sastojci:

• dagnje - 700 g
• riža - 1 šalica
• maslac - 40 g
• Mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• pasta od rajčice - 1 žličica
• lovorov list, sol i papar - za okus

priprema

1. Kuhati školjke u slanoj vodi. Voda u kojoj se kuha, sipati u ruci! Niži ulja u pročišćenim i ribanih mrkve, oguljene i sitno sjeckani luk.
2. Tajna jela koji bi trebao biti u tavi i riže, pržiti ga sa povrćem. Kada je luk će biti zlatno, dodati u lonac 2 šalice vode u kojoj su se kuhale dagnje, stavite tijesto rajčice i lovorov list, sol i papar. Vatra bi trebala biti mala.
3. Kada je riža gotovo u pitanju spremnosti, dodajte dagnje. Poslužite vruće, pre-uređen ga karanfile.

Juha sa školjkama

sastojci:

• školjke - 600 g
• nataknuti file i Haddock - 150 g
• Rak meso - 150 g
• bijelog vina - 500 ml
• luk - 2 glave
• maslinovo ulje - 5 žlice. l.
• crvena i žuta paprika - 150 g
• Bujon - 500 ml
• crni papar
• lovorov list
• timijan

priprema

1. Kistom, oprati dagnje. Kuhati 4 minute u maloj količini vode i slane puta u cjedilo. Odbaci neotvorene školjke, izvadite meso iz preostala, osim za 6 komada.
2. Riba je izrezati na komade, luk - kockice i kuhati u maslinovom ulju. Nasjeckajte paprike u trake. Dodajte ga u luk i kuhajte 2 minute. Ulijte juhu, staviti papar, lovor i kuhati 5 minuta.
3. Ulijte vino i kuhati. Dodajte ribu i kuhati 3 minute. Stavite dagnje i rakove, toplinu i sezone. Davati juhu u zdjelicama i ukrasite s njim u ljušturama školjaka i timijana.

Vidi također:

• Kako kuhati smrznuto kozice?
• Kako kuhati kozice?
• Dagnje u kremastom umaku od češnjaka sa sirom
• Kako kuhati dagnje smrznute oguljene - recepti

Od mnogih dagnji receptima će svatko pronaći nešto za sebe. Budite sigurni da pokušaju barem jedan ili više obroka od školjki. To je korisno egzotična delikatesa će zasigurno vaš omiljeni!