Kako kuhati marmeladu kod kuće?

Svaka žena želi ponekad kuhati nešto posebno za sebe molim, iznenaditi obitelj i prijatelje. Domaće marmelada - dobar izbor. Naravno, slatkoća nije sasvim isti kao u trgovini, ali će biti mnogo više koristan.

čičimak - Ovaj žele-kao slatkoća. Mjesto podrijetla smatra se Portugal, tu su tzv dunje. To je zato što je pripremljen za prvi put marmeladom. Ovo voće ima visok pektin sadržaja. Sada je proizvod izrađen od raznog voća i bobica.

Marmelada recept kod kuće

Priprema jedva razlikuje ovisno o sastojcima. No, najbolji marmelada se dobiva od kiselog jabuka, plave šljive, ogrozd, ribiz. Plod mora biti zrela ili malo prezreo.

Marmeladka mix

sastojci:

1. Jabuke - 1 kg
2. Šljive - 1 kg
3. Šećer - 1 kg
4. Maslac - 10 gr

Priprema:

• Operite voće očistiti koru, izvaditi kosti. Nalazi se na pladanj, prethodno podmazan i stavite u pećnicu na pola sata, s temperaturom na 180 stupnjeva.
• Tada ćete morati obrisati pečeni voće kroz sito, do stvaranja mulja slično. Ako niste izbrisani plod, ne postoji ništa krivo s tim. Zatim, dobivena suspenzija na kuhanje, obrišite kroz sito.
• Pomiješajte pire sa šećerom, staviti na laganoj vatri u tavi s debelim dnom. Ako plod nije jako kisela, dodati malo limuna kisloty.A za više okus dodajte vanilin šećer, ili čistog vanilije slastičarnicu.
• Kuhati dok se kuha, stalno miješajući. Kad je marmelada kuha, hladi ga i stavi se na oblikovatelj.

dunja marmelada

sastojci:

1. Dunja - 1 kg
2. Šećer - 0,5 kg
3. Voda - 2 žlice.

Priprema:

• Dunja voće dobro oprati. Reže na kriške, bez rezanja jezgru. Preklopite u tavi, ispunite s vodom. Kuhati sa zatvorenim poklopcem dok se potpuno ne omekšaju.
• Do kuhano voće se ne ohladi, oni moraju biti gumiran kroz sito. Dodajte pire šećer, stalno miješajući, kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
• Obložena pečenje papirom, posuto šećer u prahu ili šećera, to leži gotovog težine.
• Pa poravnati marmelada ploča, nakon sušenja, može se izrezati na komade različitih oblika i pospite šećerom.
• Vi eksperimentirati i može napraviti nekoliko slojeva, na primjer, sloj jabuke, šljive i sl Dakle, možete dobiti neobičan i ukusna slojevite marmeladu.
• Imajte marmelada potrebu na suhom, hladnom mjestu.

naranče marmelada

sastojci:

1. Veliki naranče - 1 kg
2. Limun srednje veličine - 1 komad
3. Voda - 1 litra
4. Šećer - 1 kg

Priprema:

• Narančasta dobro oprati pod tekućom vodom. Odrežite kožu, očistite bijelu kožu, što je pažljivo moguće. Kosti ne moraju izvaditi. Oni sadrže puno pektina, koji će učiniti vaš obrok gušća.
• Pulpa puta u smjesi (možete koristiti za meso brusilica), tukli dok pirea.
• Procijedite rezultiralo mase kroz sito. Ulijte u posudu s debelim dnom. Tu je također staviti oguljene kore, izrezati na tanke trake.
• Iscijedite sok od limuna u vodu, preliti ga u narančastom pire, staviti sve na vatru. stalno miješajući, pustite kuhati, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena. Tijekom tog vremena, masa treba smanjiti za 2 puta, i narančinu koricu postati mekana.
• Postupno dodajte šećer, promiješati, kuhati, uklanjanje pjene svakih 10 - 15 minuta.
• Žlica kapati malo marmelade na tanjur. Ako se hladi, ona ne širi, onda marmelada je gotova, inače - pirjati još 10 minuta.
• Na kraju kuhanja, naranče marmelada Prenese u pripravljene limenke, sterilizirano parom ili kipuće vode, poklopac.

marmelada od jagoda

sastojci:

1. Jagoda - 500 g
2. Praškasti šećer staklo -1
3. želatin - 10 g
4. Voda -1 art.

Priprema:

• Želatina u hladnoj vodi tijekom 40 minuta. Operite jagode, neka odvod vode. Zatim prebacite u blender. Ulijte glazura šećer i miješati.
• Natečene želatina, sipati u posudu, staviti na vatru. Pustite da zakuha, ali ne kuhati.
• Pomiješajte jagode pire sa želatinom do homogene mase.
• Uzmi kalupe iz slatkiša, okružen ih s plastičnom folijom, bolje da se gotov marmeladu. Ulijte smjesu na čaše i postaviti na hladnom mjestu nekoliko sati

korisni savjeti

• Gustoća proizvoda ovisi o količini šećera. Ako koristite jednaku količinu šećera i kaša, onda dobijete čvrsto marmelada, ako je udio šećera manji od tri puta, konačni proizvod će biti mekana.
• Kuhati marmelada preporuča jelo s niskim zidovima i debelim dnom. To je više prikladan za to učiniti u malim porcijama.
• Spakirati mekom marmelada potrebu vrućim staklenke, koje su odmah zatvori. Zatim topla voda se hladi postupno punjenje hladnom vodom. A da pritom zadrže željenu gustoću slastica. Premještanje jela tijekom postupka ne može biti.

Budite sigurni da unesete marmelada u svoju prehranu! Ova nježna, ugodna okusa i bogato vitaminima proizvoda. Djeca samo ljubav! I odrasli su vjerojatno da će umrijeti prije egzotične slatkoće.

Vidi također:

• Kako kuhati voće bombon jabuka?
• Kako kuhati marshmallows?

Pogotovo za LadySpecial.ru - Lara