Kuhanje pekmez od trešanja, bez koštica

To je jedan od najpopularnijih slatkim jelima, koji su pripremljeni mnoge kućanice u ljeto uživati ​​u svoj ukus hladne zime. Cherry džem proširila na mekanu kolač, dodao da je sladoled, na temelju svojih koktela, likera i samo jesti žlice, pio čaj.

U principu, govorimo o zaslugama trešnje pekmez može biti dugo, ali mi smo s vama danas će se fokusirati na receptima njegovu pripremu:

Recept za džem od trešanja sa kamenjem - to je najlakši način za berbu trešanja za zimu. No, takav zastoj ima miris i okus badema, nije svatko ga voli, i dati ga na djecu nije sigurno.

Da, i ponuditi gostima najbolje bez sjemena džem, ne postoji pitanje gdje da ih stavite. Stoga, želim ponuditi kuhati pekmez od višanja, koštice. I to je više prikladan za jesti a okus je ugodno.

Recept Cherry pekmez bez sjemena

Postupak № 1

Po kilogramu voća morat ćete pola kilograma šećera i pola litre vode. Trešnje dobro isprati pod mlazom vode i ukloniti stabljiku. Tada koristite poseban alat za uklanjanje sjemena, izvadite ih iz bobica. Ako se takav uređaj ne, ne očajavajte - možete koristiti obične tanke pin ili noktiju škare.

Usput, ja čvrsto savjetovati da stavite veliku pregaču, jer je u procesu uklanjanja kosti „kao” prskanja bobica sok, ali je slabo zadovoljni ovim sadržajem. Držati dalje od zidova sprej!

Pripremite sirup šećera: ulijte šalicu šećera u čašu i stavite ga na stranu, to je korisno za nas nakon toga. Preostalim šećer napuniti s vodom i staviti u dobivenu otopinu je pripremljen bobica.

Pokrijte zdjelu s ručnikom i ostavite na 5 sati, zatim procijediti sirup kroz cjedilo na zdjelu i staviti ga (bez bobica) na vatru. Kuhati na srednje jakoj vatri 15 minuta. Zatim dodajte višnje i ostavite ga u sirup opet u 5:00.

Zatim procijediti sirup opet, dodajte preostali šećer, kuhati dok se ne otopi, stavite u sirup bobicama i kuhati dok učinili.

Jam smatra spreman kad ga ispustite stavljen na noktu, a ne raširena, a ne držati na trčanje dolje noktiju.

Gotov džem sipati u sterilizirane staklenke hermetički zatvoriti i okrenuti ih naopako prije hlađenja.

Kao takav, zastoj može biti pohranjena na polici kuhinjskog elementa, i ne treba da se stavi u frižider.

Postupak № 2

Ovaj način izrade pekmez od trešanja, bez koštica i za one u žurbi, a koji nemaju vremena da gnjaviti s kuhanjem.

Usput, džem dobivena na ovaj način nije gore nego što se može dobiti ne samo kao transparentan i nema tako intenzivan rubin boje. Pa, nije važno, ali okus je isti divno!

Dakle, možemo prijeći na pripremu pekmeza:

Sastojci su isti: kilogram bobica, pola kilogram šećera i pola litre vode.
Pokrijte s vodom i stavi šećer na štednjaku. Kuhati sirup preko srednje topline sve dok se šećer ne otopi. Zatim stavite bobice u njega i ostaviti ga za 3 sata.

Zatim kuhati dok kuhani pekmez i ponovno ga u pripremljeni staklenke. U tom slučaju, banke ne mogu namatati i pokriti ih sa poklopcima ili (bolje) sa papirom za pečenje, koji čvrsto vezati na vratu posude.

Jam, pripremljen na ovaj način treba čuvati na temperaturi od 10-15 stupnjeva u suhoj prostoriji.

Dobar tek!