Turska, pečena u pećnici: Najbolji recepti za bedra, potkoljenice, file i cijelih trupova peradi

Možda svatko od nas je gledao američke obitelji komediju. Ako primijetite nešto u takvim filmovima nužno opisuje glavno jelo na stolu na Dan zahvalnosti - purana. U našoj zemlji, turska nije nacionalni jelo, ali mnoge domaćice vole kuhati. Puretina - dijeta i ima mnoge korisne značajke: ona sadrži kalij, fosfor, natrij i vitamine. To može biti uključen u prehrani prehrani kao glavno jelo. O tome kako kuhati puretina, pečena u pećnici, saznat ćete u ovom članku.

Tajne kuhanja ukusnu pečenu puricu

Iskusni kuhari i domaćica rado reći svoje tajne kuhanje puretina, pečena u pećnici. Ovdje su osnovna pravila koja treba slijediti u procesu pečenja jelo:

• Potrebno je odabrati samo svježe ili rashlađeno meso.
• Meso mora nužno imati svjetlo ružičastu boju i ugodan miris.
• Turska u pećnici, možete ispeći cjelovit i pojedine dijelove. Mnoge domaćice vole odvojeno pripremiti dojke, batak ili bedro ptice.
• Puretina savršeno u kombinaciji s bilo kojim od povrća ukras.
• Prije pripreme strvinu treba temeljito isprati i osušiti.
• Ako namjeravate pohraniti lešinu, za to, poželjno je ne više od 3 dana na pragu temperature od 2 °.
• Turska se čuvati u zamrzivaču za šest mjeseci: temperatura ne smije prelaziti -18 °.
• Prije kuhanja turska preporučenu marinirati kao dojke obično dobivene nakon pečenja, a suha. Marinada temeljito prožima sve dijelove lešine, a jelo ispada jako sočan i ukusan.
• Ako vam se ne sviđa marinadu ili jednostavno nije dovoljno vremena, sigurno ćete trebati dobar soli grudi: ona podiže gornju koru nožem ili čačkalicom i soli premazani mesa.
• Težina mladi trupa varira od 9 do 10 kg. Pečenje je najbolje odabrati malo ideja, čija starost ne prelazi 15 tjedana.
• Noge i kljun pure mora biti lagan i gladak - to ukazuje na mladu dob za ptice.
• Kada odaberete ohlađen puretina, ambalaža mora biti zatvorena i netaknuta.
• Ako želite kuhati puretina batak, pečena u pećnici, provjerite da li se pobrinuti za umak, pržiti meso ravnomjerno i iz vrlo sočan. Umak odabrati prema Vašem ukusu sklonosti.

Turska, pečena u pećnici: klasični recept

Možda su domaćice koje nikada nisu kuhani ovo jelo, zainteresiran za pitanje: „Kako ispeći puricu u pećnici.” Meso je dobro pečeno, sočna, slatka i mirisna, ispeći strvine treba najmanje 2,5 sati. Preporučuje se na kraju tog vremena, isključite pećnicu i pustite da se purica da odstoji oko pola sata. Vjerujte mi, ova turska će zadovoljiti sve vaše domaćinstvo.

U klasičnoj verziji traje cijelu lešinu, ali isti recept (pomoću marinadu) i priprema pureća prsa, pečena u pećnici.

sastojci:

• Turska - cijeli ptica;
• naranče - 3-4 kom.,
• jabuke bilo raznih - 3 kom.
• sol;
• smjesa paprike;
• Umak od soje - 60 g;
• češnja češnjaka.

Priprema:

1. Turska mrtvo tijelo mora očistiti, ukloniti sve iznutricama te dobro isprati. Onda budite sigurni da purećeg mesa mora se osušiti. Mnoge domaćice za to korištenje papirnatih ručnika ili tkiva.
2. U zasebnu zdjelu, potrebno je pripremiti marinadu: iscijediti sok od naranče i ulijte ga u pripremljenu posudu.
3. Uz narančin sok treba dodati umak od soje i mljevenog češnjaka i dobro izmiješati.
4. turska trup je potrebno izbrisati sol, papar i začin smjese (po izboru).
5. Zatim morate staviti puretina u dubokom zdjelu i prelijte kuhani marinadu. To može dodati luk, začine i naranče kriške.
6. Jela s puretinom treba omotati plastičnom folijom i stavite u hladnjak za kiseljenje noću.
7. Nakon vremena za mariniranja purana na stvari koje ti trebaju.
8. Da biste to učinili, isjeckati naranče i jabuke (oguliti ne može očistiti).
9. turska lešina potrebno je napuniti sjeckani voće.
10. Posuda za pečenje treba položiti foliju i prelijte krastavaca umak.
11. Morate staviti na vrhu punjena puretina trupu i pokriti ga folijom.
12. Pecite purice u peći bi trebala biti oko 1,5 sat na pragu temperature 180-200 °.
13. Pola sata je potrebno podići foliju i peći puricu treba još oko 1 sat.
14. Spremni Turska može se podnijeti do stola s bilo prilog.

Vidi također:

• Turska multivarka: Najbolji recepti
• Turska juha: recepti

Turska, pečena s povrćem u pećnici: najbolji recept

Ako želite kuhati gurmanski obrok, pokušajte pečena pureća prsa s povrćem u pećnici. Ovo jelo se kuha jednostavno i ne zahtijeva dodatni prilog.

sastojci:

• pureća celuloze (dojke);
• krumpira;
• luk
• mrkva;
• paprika;
• svaki mast majoneze;
• začina;
• sol;
• Jogurt bilo sadržaja masti;
• rajčice.

Priprema:

1. Turska fileti trebate temeljito oprati, osušiti i izrezati na dijelove.
2. Krumpir, paprika, mrkva i luk treba očistiti, oprati i izrezati na srednje kocke.
3. Rajčica se može izrezati na kolutove ili na pola prstenje.
4. File treba staviti u duboku zdjelu.
5. Dodajte filete sve nasjeckanog povrća.
6. Jelo treba dodati sol, dodati začin i majoneze, onda bi sve trebalo biti dobra kombinacija.
7. Proizveden je file s povrćem koje je potrebno da se stavi pod jaram nekoliko sati. To je najbolje da se marinirati purana noć.
8. Nakon vremena za mariniranja i pečenje, uzmi ga pokrijte folijom.
9. Na vrhu folije, nokautirati sve sastojke i prelijte jogurt s bilo postotkom masti. Kefir treba u potpunosti pokriti sve proizvode.
10. Pecite jelo potreba u pećnici na 180-200 temperaturi ° praga ne manje od 1 sat.
11. Kad je krumpir će biti spreman, pećnica se može isključiti, a puretina s povrćem poslužiti.

Bedra od puretine, pečena u pećnici: bilješka s domaćicom

Ako želite diverzificirati svakodnevnoj prehrani, kuhati puretina bedra, pečena u pećnici.

sastojci:

• ohlađen puretina (butina);
• korijen đumbira;
• češnjaka;
• balsamico octa;
• paprika;
• začin;
• umak od soje;
• sol.

Priprema:

1. Turska bedro treba oprati i dobro osušiti. Previše veliki komadi se mogu rezati.
2. U zasebnu zdjelu mix treba sjeckani korijen đumbira, sušena bilja, začini, papar i češnjak klinčić.
3. Tada su slomiti proizvodi moraju dodati umak od soje i miješati sve dobro.
4. Turska bedra potrebno dodati sol i utrljati kuhani marinada smjesu.
5. Nekoliko sati mariniranih puretina bedra može se staviti u rukavu.
6. Pecite potreba u pećnici na 200 ° C tijekom najmanje jedan sat.
7. Gotove hrane služio za stolom s bilo ukras.

Vidi također:

• Pečena pureća prsa u pećnici. Korisna puretina?
• Odresci od puretine
• Ražnjići od puretine: recepti

Možete kuhati puretina na bilo koji recept po želji. Razmislite savjet od iskusnih kuhara i kuhati sa zadovoljstvom. Vjerujte mi, Vaše kućanstvo okusio puretina, pečena u pećnici, neće ostati ravnodušan. Dobar tek!