Turska jetre: koristi i štete, kalorija recepti sa slikama

Recepti s ovim uzgrednih proizvoda domaćica lako koristiti u različitim zemljama širom svijeta. Priprema ovih jela neće uzeti puno vremena, a oni okrenuti mekan, ugodan okus. Što ima različite turska jetru, koristi i štete proizvoda - informacije koje je dobro znati sve njegove obožavatelje.

Što je posebno u purana jetre?

Moderna kuhinja je toliko bogat izvornim receptima koje uvijek žele isprobati neke nove. Vrlo često među sastojcima koje susreće i puretina jetre. Ovaj po-proizvod se može kupiti u svakom dućanu, ali njegov deficit neće ime. Zašto biste trebali kuhati puretina jetre, što su prednosti i štete od tih jela?

Počnimo s pozitivnim kvalitetama:

• hranjiv turska jetra je znatno viša od piletine, pa čak i neke vrste mesa. Ona sadrži mnogo proteina i oko istom količinom masti;
• nusprodukt sadrži vitamin C, bitno poboljšanje i jačanje imuniteta žila;
• To predstavljen kao dio vitamina A, revitalizira kožu, kosu, nokte i poboljšanje vida;
• Ona ima vitamina B12 potiče pravilan proces hematopoeze. To je taj element sprječava razvoj anemije;
• Ona je prisutna u jetri od purana i vitaminom E - snažan antioksidans. Ona pomaže u regeneraciji stanica, pomaže da se pomladiti tijelo, blagotvorno djeluje na ženski reproduktivni sustav;
• Sadržaj mikroelemenata selena iznutrica olakšava rad štitnjače, pospješuje apsorpciju joda.

Što se tiče oštećenja jetre purana, popis će biti puno kraći. Izbjegavajte uporabu proizvoda je vrijedno:

• pojedinca netolerancije;
• težine i žele izgubiti na težini. Jetra turska kalorija skoro 2 puta veća od piletine: 100 g ovom proizvodu sadrži 228 kcal;
• visok kolesterol. Ako se takav problem može naškoditi proizvod, jer sadrži velike količine masti.

Turska jetra - za razne tablice

Za svako jelo je kulinarski remek-djelo, morate biti savjestan pri kupnji proizvoda. Jetra turska biti Gorny i gusta, s jedinstvenim strukture i oštrim rubom. Boji proizvoda - crvenkasto-smeđe. Obvezni uvjeti - svježi miris, nedostatak krvnih ugrušaka.

Ako odaberete „ispravan” jetru, nakon kuhanja će biti iznenađujuće nježan, sočan, s delikatan okus i miris. To može pirjati ili peći, kuhati ili pržiti. Posebna sklonost drugačija turska pašteta jetre - velika punjenje za palačinke na pokladni utorak. Piknik u sezoni možete pripremiti originalne ražnjića i pilav ovog nusprodukt. Kuhani korištenje jetre napraviti grickalice, sendviči, salate kao sastojak. U bilo kojem obliku, to ide dobro s povrćem, žitaricama i gljiva ukras.

Recepti puretina jetre

Strog, ali ukusno kuhati puretina jetre pomoći recepte s fotografijama, što je puno i na internetu, te u kulinarskim časopisima. Ovdje su neke dokazane.

Začinjene pržene jetre

Ovo jednostavno jelo postaje originalan zahvaljujući začinima.

sastojci:

• pureći jetre (0,5 kg);
• 2 srednja luk;
• 1 češanj češnjaka.
• sol, papar, 1-2 kom. gvozdiki- 1 prstohvat korijandera.

Priprema:

1. Luk nasjeckati što polukolechek.
2. Jetra je izrezati u male komadiće.
3. Biljno ulje se zagrijava u tavi, prelijte luk i pržiti do zlatno.
4. Dodaj nusproizvod, povećati toplinu.
5. Začinite solju i paprom.
6. Pečenje oko 15 minuta, miješanje s vremena na vrijeme.
7. Češnjak Crush ravninu noža, klinčića i korijander u mort potoloch.
8. Dodaj začina na sadržaj tava, promiješati i maknuti s vatre.

Jetra s povrćem u multivarka

Pa ispada da multivarka puretina jetre s povrćem. Jelo dobro ide uz gotovo sve Prilozi i povrća komponenta može se mijenjati po volji.

sastojci:

• pureća jetra - 0,5 kg;
• luk (veliki) - 1 kom;.
• paprika - 2 kom;.
• rajčice - 2 kom.,
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• voda - 200 ml;
• Sol - 1 žličica;,.
• paprika - l, 0,5 h,.
• lovorov list - 3 jedinice,.
• biljno ulje - 1 žlice. l.

Priprema:

1. Izrezati jetre u male komadiće.
2. Luk izrezati na polukruga ili manji.
3. Zrela i sočne rajčice izrezati na srednje kocke.
4. Zasije paprike izrezati na trake ili kocke.
5. Biljno ulje se prelije u čašice Multivarki, topla se približno 5 minuta u „pečenje” ( „vruće”) načinu.
6. Niži ulje jetre, sol i papar.
7. Pržiti 10-15 minuta, uz miješanje.
8. Isključite funkciju pečenja.
9. Dodaj u zdjelu Multivarki povrća i vode za miješanje.
10. Odaberite „gašenju” mod, i kuhati pod poklopac zatvoren za oko 1 sat. Nema potrebe da se miješa.
11. 15 minuta prije kraja gašenje add vrhnja i lovorov list, lagano promiješati.
12. Nakon multivarka isključen, podignite poklopac i pustite da se jelo sipati oko 10 minuta.

Jetra s jabukama

Turska jetra može ugasiti bez aparata. Na primjer, zanimljiv okus pretvara u kombinaciji s jabukama.

sastojci:

• turska jetre - 700 g;
• luk (veliki) - 1 kom;.
• jabuke (kisela) - 4 kom.,
• Sok od jabuka - 250 ml;
• biljno ulje - 2-3 žlice. l.
• Sol - 1.. l.
• crni papar - 1 prstohvat.

Priprema:

1. Izrezati jetre u male komadiće, luk - srednja jabuke - četvrtine.
2. Zagrijte ulje u tavi, prelijte luk i pržiti do zlatno smeđe.
3. Dodajte jabuke i kuhajte oko 5 minuta.
4. Luk s jabukama sipati u zdjelu.
5. Jetra u tavu, začinite solju i paprom.
6. Dodavanje vatru pržiti jetra do zlatno smeđe.
7. Povratak jabuke i luk na tanjur, prelijte sok.
8. Kuhati lagano oko 20 minuta.

Vidi također:

• Recepti Turska kotleta s fotografijama
• Pečena pureća prsa u pećnici
• Odresci od puretine: kuhanje. recepti kotleti
• Turska u umaku od vrhnja u pećnici i multivarka

turska jetra ima mnogo korisnih osobina, sadrži važne vitamine i minerale. Vrlo je hranjiv nusprodukt s visokom kalorijskom vrijednošću. S Turskom jetre mogu kuhati razna jela koje će privući i odrasle i mlade članove obitelji, te gosti iznenađenja će zasititi delikatnost okusa.