Kako napraviti sir od mlijeka?

Sir - vrlo koristan proizvod koji je jednako koristan i za odrasle kao i za dijete. Što bi moglo biti bolje nego kućnom sir napravljen moju majku za svoje dijete kao mamac? Na ovoj sir ne sadrže aditive, konzervanse i bojila, što znači da možete biti sigurni da je takva hrana samo će imati koristi.

Kako napraviti sir od mlijeka beskvasnu?

• Da bi se dobio ovaj ukusni mliječni proizvodi, bez uporabe kvasca, učinite sljedeće. Uzmite 3 litre visoke masnoće mlijeka, a ne manje od 3,2%. Ulijte mlijeko u staklenku i staviti daleko od izvora topline, primjerice, u blizini plinski štednjak ili baterije. Nakon dva dana mlijeko pretvoriti kiselo. Zatim ga sipati u posudu, pan staviti na vatru.
• Toplina se okrenuo kiselo mlijeko na temperaturu tako da prst pretrpjela. Nakon što postane vruće, isključite plin. Uzmi čistu sito, proširila gazu presavijeni u nekoliko slojeva na svom dnu. Pod sita zamjena spremnika poput malog bazena.
• Dobivanje točnih masu preliti tavi na sito. Bazen je sirutka - naipolezneyshy proizvod koji se koristi u kuhanju iu kozmetici. Ulijte ga u staklenku i stavite ih u hladnjak. Na gazu u sito je sir. Povezujemo krajeve gaze i spustio ih preko bazena.
• Roku od sat vremena, masa će i dalje ocijedite. I nakon određenog vremena, skuta je spremna! 3 litre mlijeka se dobije približno 1 kg sira, i oko 2 L seruma.

Kako napraviti sir od mlijeka s kvascem?

• Ukoliko želite ubrzati proces izrade sira, možete dodati starter. Dakle, mlijeko prokisnuti brzo, a vi ćete biti u mogućnosti pokrenuti proizvodnju svježeg sira.
• Uzmi oko 2 litre mlijeka i dodati 2 žlice nemasnog kiselog vrhnja, ostaviti kiselo. Kada se mlijeko pretvoriti kiselo, stavite posudu s njima u vodenoj kupelji na vrlo laganoj vatri. Obratite pozornost na mlijeko. Nakon što se u spremniku će se početi prikazivati ​​žuta tekućina, odmah isključite plamen ispod vodene kupke i sve to staviti hladan.
• Kada se tekućina ne postane toplo, sipati masu na gazu, podstavljen u sito i suspendiran gaza i pričekajte dok se sva tekućina ocijedi. Ako želite, na surutka je gušće konzistencije, staviti na njega roba.

Kako napraviti sir od kozjeg mlijeka?

Sir od kozjeg mlijeka posebno je važno naučiti raditi ako je kuća potreban netko zdrav obrok. Osim toga, sir od kozjeg mlijeka mogu se koristiti za one koji su alergični na kravlje mlijeko proteina odnosno pojedinom netolerancije kravljeg mlijeka. Od 3 litre kozjeg mlijeka dobiva se oko 600 g skute.

• Kozje mlijeko ulije u staklenku, pokriti gazom ili zavojem, tako da banka nije dobila smeće i mušice, i staviti posudu na prozorskoj dasci. Otprilike jedan - tri dana počinje mlijeko ljuštiti. Čineći skuta treba započeti u trenutku kada je gornji sloj postaje debljina od oko 8 cm.
• Ako želite ubrzati proces pretvaranja kiselo kozje mlijeko - staviti ga u koru crnog kruha.
• Nakon kiselo kozjeg mlijeka, uzmi čistu lonac, napunite ga vodom i stavite posudu s mlijekom u njemu. Posebno pažljivo treba uzeti u obzir činjenicu da je razina vode u posudi i razina mlijeka u loncu mora odgovarati. Stavite posudu na vatru, i početi zagrijavati. Zagrijavanje je potrebno gotovo do kuhati, ali je voda u posudi, u svakom slučaju ne treba kuhati. Isključite toplinu pod posudu i ostaviti pola sata tako.
• Na dnu sita neto proširila gaze omotane u nekoliko slojeva tekućine prazniti limenki na gazu, suspendirane gaze rubove. Sir je spreman kada gaze zaustavlja kaplje.

Kako napraviti sir od mlijeka brzo?

Ako imate apsolutno nema vremena za očekivati ​​prirodni souring mlijeko, možete ubrzati taj proces. Da bi se to, 1 litra mlijeka napraviti, dodati 1 žlica limunov sok ili 0,5 TSP limunske kiseline. Dobro promiješati i staviti mlijeko za zagrijavanje plina. Čim mlijeko počinje vjetar dolje, isključite plin, sve bačena natrag na gaza, iscijediti i sir spreman!

Iz onoga što mlijeko je bolje napraviti sir?

• Ukoliko želite dobiti jako ukusna, masnoće sir - Koristite ga za pripremu prirodni fat kravljeg mlijeka. Sir iz trgovine će biti više prehrani, ako je uopće moguće.
• Ako još uvijek odlučiti napraviti sir od trgovine mlijeka, izabrala takvo mlijeko, rok trajanja ne prelazi pet dana. U protivnom riskirate kupiti mlijeko u prahu iz kojeg se skuta ne radi.
• Nemojte kupiti niske masnoće mlijeka za izradu sira. Koristeći ovaj mlijeko, dobivate suhi sir. Više masnoće mlijeka koristili, fattier i ukusniji dobiti svoj sir.

Sir, domaći kuhani, To će biti puno bolje nahraniti, i ukusniji sir kupljen u trgovini. Dakle, ne biti lijen, ne sir od mlijeka kod kuće, Razveselite svoju obitelj s prirodnim proizvodima, dajući zdravlje. više o prednostima i svojstva prehrambenih sira Možete pročitati članak Kalorija sir. I kako napraviti sir od jogurta, pročitajte članak Kako napraviti sir od kefir?.

Uživajte u jelu!

pogotovo za LadySpecial.ru- Vitalina