Vegetarijanska suluguni kod kuće

Suluguni - tvrdi sir, što je vrlo lako kuhati kod kuće. Struktura kuće nije uključena suluguni materiju, što je dobrodošla obrok u vegetarijanskoj tablici. To je zdrava, hranjiva i zdrava hrana, koja se može koristiti za salate, predjela, predjela i kao samostalan obrok.

Pripravak suluguni:

Za pripremu 1 kg sira će vam:

1. Mlijeko - 1 L;
2. Sir (nije granuliranog) - 1 kg;
3. Kiselo - 100 g;
4. Maslac - 100 g;
5. Sol - 2 žličice ..
6. Soda - 1 žličica ..

Postupak za pripravu suluguni

• Kuhati mlijeko u tavi i stavite u nju skuta. Dovesti do kuhati. Kuha 40 minuta na laganoj vatri, miješanje lagano se s vremena na vrijeme. U procesu kuhanja sira i mlijeka treba odvojiti serum.
• U drugom posudu i prosijati kroz 1-2 sloja tkanine pomak dobivene mase na staklenu seruma. Serum - je jedinstven proizvod koji se može koristiti u kuhanju kao baza za juhe, za izradu palačinki, klijanje pšenice, itd, kao iu kozmetici - .. Za njeguju kožu.
• Kada je sirutka je izveden, proširila sir masu u posudi (tavi). Dodajte omekšan maslac, kiselo vrhnje, sode bikarbone i soli. Svi sastojci temeljito promiješati, staviti na vatru (srednje) i kuhati, stalno miješajući oko 10-15 minuta.
• U dubokoj jelo, podmazanu maslacem, pomak skuta, to izravnavanje sa žlicom.
• Nakon što je sir ohladi, stavite tanjur u hladnjak na 2-3 sata. Nakon toga, ploča naopako i izvaditi sir. Mi smo ga proširio na jelo. Suluguni spremni!

Sir - to je uvijek dobrodošao jelo za bilo koje tablice. Suluguni spremni sa svojim vlastitim rukama, a pogodan kao svakodnevna dobar za odmor. Tretiraju svojim rođacima i prijateljima, dati im svoju toplinu i brigu!