Kuhanje sir kod kuće

Sir - vrlo koristan proizvod, to je superioran u odnosu na sve mliječne proizvode prema količini proteina. Sir kao hrana proteina bogatih jesti sportaši kao i ljudi u razdoblju oporavka nakon tretmana. Vrlo korisne skuta djeca i odrasli.

No, često se događa da mi ne vjeruju skuta, prodaje se u trgovinama. I ne postoji mogućnost da se kupi selo - to je nigdje u blizini nije prodati. U tom slučaju, možete pripremiti sami skuta kod kuće. Postoje mnoge opcije. Najjednostavniji način - priprema skuta od kiselog mlijeka.

Sastav sir

Za pripremu 0.5 kg svježeg sira, trebat će vam:

1. 2 litre prirodnog mlijeka;
2. 2 žlice. l. nemasnog kiselog vrhnja;
3. ili umjesto prethodna dva sastojka kiselo mlijeko seljački (2 L).

Priprema svježeg sira

• Prirodni rustikalni sipati mlijeko u maloj tavi, pokriti s poklopcem i ostaviti kiselo tijekom dana.
• Da bi se taj postupak ubrza, dodajte dvije žlice kiselog vrhnja.
• Ako ste već ukiseljenog mlijeka, ova pripremna faza je eliminirana.
• Zatim se pomičite uz kiselo mlijeko staviti u lonac, veliki u veličini. Mi smo ga napuniti vodom i staviti na laganoj vatri.
• Nakon što je voda dolazi do kuhati u velikoj tavi, izvadite posudu s kiselim mlijekom iz peći. Mlijeko treba zgrušati. Neka kul.

• Cjedilo ili cjedilo stavite čistu gazu. Mi smo ga proširio na crud. Nepotrebna tekućina teče kroz gazu i sito ili cjedilo. A u gazu je ostao sam kućicu. On je dobio malo voden. Da bi ga više gusta, potrebno je zatvoriti gaza sir i stavite ga na vrhu teškim predmetima. On će prevladati ostatke serumu.
• Usput, serum može piti, to je savršena dijeta pića.

Sir - čisti proizvod, jer je napravljen od prirodnog mlijeka sela. Moguće je jesti slano ili slatko. Možete dodati kiselo vrhnje, vrhnje, med ili pekmez i svježe bobice. Sir je dobro koristiti za izradu cheesecakes i kao punjenje kolača.

Dobar tek!

Vidi također: Što kuhati sa svježim sirom?

Pogotovo za LadySpecial.ru - Margot