Pečena govedina u pećnici: kuhanje recepti u foliju i rukava
sadržaj
Ponekad želim maziti svojim kućama i ukusnu gurmansku večeru ili kraljevski večeru. Za posebnu prigodu i za svaki dan savršenih jela od mesa, posebno govedine, kuhana u pećnici. Meso postaje sočno, nježan, flavorful i vrlo nježan. Pečena govedina u pećnici će uživati svi bez iznimke. Odabrati pravi recept i ne zaboravi marinada i pikantnog okusa jelo će dati poseban začin.
Pečena govedina u pećnici: kuhanje načelu
Prije nego što počnete kuhati meso, treba pripremiti namirnice i jela. Da biste to učinili, odnose se na određenim pravilima:
- najbolje odabrati svježa ili hlađena govedina, smrznuto meso gubi, jer ne samo hranjive, ali ukus;
- govedina nužno mora imati ružičast boje i manjih vena - onda pečena mesa dobiti mekše;
- rozbifom u pećnici na lim može biti u foliju i grla;
- poželjno je koristiti poseban, pribor za pečenje: pecivo, staklenke, žeravnika;
- Svi proizvodi treba temeljito očistiti i osušiti, za to možete koristiti papirnate ručnike.
Govedina, pečena u peći na čahure
Možda svaka žena zainteresiran za pitanje: „Koliko govedina pečena u pećnici?”. To meso je došao dobro učinio i sočno, da treba ispeći barem dva sata. Ako želite govedina čami u vlastitom soku, najbolje je da koristite rukav za pečenje.
sastojci:
- hlađena govedina - 1 kg;
- maslinovo ulje - 5 žlice. l.
- češnjaka;
- umak od soje - 5 čl. l.
- smjesa paprike;
- začina;
- sol.
Priprema:
- Goveđi sigurni da temeljito isprati i osušiti.
- Pecite govedina u rukavu može biti jedan komad po želji. Ako želite izračunati broj obroka, pre-cut meso u jednakim dijelovima.
- U zasebnu zdjelu pomiješati potrebno pripremiti marinadu. Da biste to učinili, gnječiti češnjak cloves u mort ili s pritiskom.
- Stavite nasjeckani češnjak u posudu i dodajte umak od soje, maslinovo ulje, papar i začin smjesu.
- komadi govedine treba dobar posolite i stavite u zasebnu zdjelu.
- Meso kuhano sipati marinadu i jela pokriti s plastičnom folijom ili poklopcem i stavite u hladnjak. Ukupno vrijeme mariniranja je 3-4 sata.
- Zagrijte pećnicu na pragu temperatura 180-200 °.
- Marinirana govedina komadi prenijeti na rukavu, koja je čvrsto Pinch rubove posebnim isječke ili niti.
- Stavite meso u rukavu na pladanj i povratak u pećnici oko 2 sata.
- Pečena govedina može hraniti sa bilo ukras i umacima.
Vidi također:
Govedina u pećnici u foliji
Ako želite kuhati sočan govedina, koji će imati ukusni okusa i mirisa, pokušajte ga pecite u pećnici u foliji. Tijekom pečenja govedina u foliju uzeti u obzir jedan mali upozorenje: budite sigurni da je pečenje potrebno zaliti vodom. Isparavanjem vode će se pretvoriti meso sočno i mekano. Mnoge domaćice, vjerojatno se pitajući koliko govedina pečena u pećnici u foliji? Ona priprema 1-1.5 sati. Spremnost jela će svjedočiti pocrnio rubova folije.
sastojci:
- hlađena govedina;
- začin;
- svježe bilje;
- sol;
- mrkva;
- luk
- češnja češnjaka.
Priprema:
- Obavlja sve pripremne korake: Operite meso i očistite povrće.
- Luk i mrkvu potrebno je izrezati na kolutove.
- Pecite govedina u foliju bolje jednom komadu, tako da meso male uzdužne rezove.
- govedina komad pažljivo sa soli i utrljati sa začinima i umetnuti u rupe mrkve i češnjaka klinčića.
- Spread na pečenje dva sloja folije, na kojima je ležao slomiti bilja i luk. To bi trebao dobiti tzv jastuk.
- Top sa govedinom. Folija čvrsto omotan trebate izbjegavati rupe. To je potrebno kako bi se sok ne teče za vrijeme pečenja.
- Na dnu posude, sipati malo vode i staviti meso u pećnici 1-1,5 sati. Prag temperatura ne bi trebala prelaziti 250 °.
- Kuhana govedina se može davati s bilo kojim od povrća ukras ili riža.
Govedina, pečena u pećnici s krumpirom
Govedina s krumpirom, možete pripremiti ukusnu puding, koji će upotpuniti glavno jelo na odmor ili svakodnevni stol. Mekani sir kora dati jelu rafiniran okus i aromu.
sastojci:
- krumpira;
- luk
- hlađena govedina;
- sir (krutina ili krema);
- češnjak;
- sol i začin.
Priprema:
- Govedina treba temeljito oprati i osušiti, a zatim izrezati u male komadiće a la carte.
- Krumpir i luk treba čistiti.
- Luk treba smanjiti na pola prstenje.
- Krumpir je potrebno naribati.
- Pečenje je potrebno za pravilno podmazivanje suncokretovo ulje i staviti ga presijeca govedine s lukom.
- Sve bi trebalo biti posute solju i začinima i miješati temeljito. Meso mora biti lagano pritisne, pojavio sok.
- Na vrhu sloja mesa treba staviti ribana krumpir.
- Na fino većoj trebate naribati sir i staviti ga na krumpir.
- Pecite govedina i krumpir u pećnici treba biti na pragu temperature od 200 ° oko pola sata.
- Jelo je spremno kada je sir je potpuno smeđe.
- Govedina treba izrezati i poslužiti dijelove bez razbijanje navedene slojeve. Za okus jelo može biti ukrašen zelenilom.
Govedina, pečena u pećnici s povrćem
Možete kuhati govedina s bilo koje povrće ukras. Za pripremu jela možete koristiti ove povrće:
- tikvice;
- patlidžan;
- rajčice;
- paprika;
- celer;
- mrkva.
Metodom kuhanja ovaj recept je sličan pripremi mesa s krumpirom. Samo u tom slučaju, povrće treba izrezati u male kocke ili kolutove. Probati prije govedina marinada, na primjer, u vinu dati mesa ukusan okus.
Kako kuhati ukusna govedina: Kulinarska savjeta
Iskusni kuhari su sretni da podijele svoje tajne i trikove, kako se nježno i sočno pečena govedina u pećnici:
- To je najbolje da odaberete samo mladi meso, koji ima ružičast boje. Ni u kojem slučaju ne može se koristiti u prehrambenoj govedine, ima neugodan miris.
- Goveđi isperite i osušite.
- Meso je nježan i sočan okus, to je najbolje da se unaprijed marinirana 2-3 sata. Marinada odabrati svoj ukus.
- Više luk, meso sočnije. Luk nužno smanjiti na velike kolutove ili polutke i širiti debeli sloj, koji po izgledu podsjeća na jastuk.
- Govedina je savršeno u kombinaciji s raznim začinima: bosiljak, šafran, origano, cimet, paprika, hmelj-suneli, sjemenke sezama, soja, itd ...
- Kako su stekli mesa izvrstan okus, napraviti mali uzdužne rezove i ubacite češnjak klinčić.
- Gotovih jela je svakako sezone svježeg bilja: govedina dobro se slaže s bosiljkom, peršinom i salata.
- Ako želite ispeći meso u vlastitom soku, koristite rukav ili foliju, samo čvrsto zascheplyayte rub, tako da sok nije procurila u tavi.
- Optimalno vrijeme za kuhanje govedine je 1,5-2 sata.
- Ako toplina pećnicu na 400 °, govedine i propechetsya i 40 minuta.
Vidi također:
- Janjetina pečena u pećnici: recepti
- Pečena šunka u pećnici u foliji: svinjetina, govedina, perad
- Govedina s krumpirom u pećnici: najbolji recepti
Kao što možete vidjeti, postoji gotovo bezbroj različitih govedine receptima. Meso se odlikuje delikatan okus i ima mnoge korisne osobine, tako da je važno da ga peče u pravu. Probajte nove recepte, eksperiment i dodati razne sastojke, kuhati njegov potpis marinadu. Vjerujte mi, Vaše kućanstvo neće biti ravnodušan, a gosti će biti ugodno iznenađeni jede meso, pečena u pećnici.
- Govedina kalorija
- Meso pečena s gljivama, rajčica, tikvice ili patlidžan
- Recepti za ukusna jela od govedine
- Turska, pečena u pećnici: Najbolji recepti za bedra, potkoljenice, file i cijelih trupova peradi
- Govedina s krumpirom u multivarka, pirjana krumpir s govedina, pečena u Redmondu i druge domaće…
- Janjetina pečena u pećnici - u rupu u foliju. Kako ukusno kuhati janjetinu u pećnici, tako da ne…
- Pečena šunka u pećnici u foliji: recepti iz svinjetine i govedine, peradi
- Punjene paprike u pećnici: izbor najboljih recepata
- Govedina u foliju u pećnici: svinjetina recepti, govedina komad, s krumpirom
- Kako kuhati meso da bude mekan? Kako ukusno kuhati govedinu?
- Krumpir u rupu u pećnici: recepti za svaki dan i odmor
- Piletina s povrćem u pećnici: kuhanje recepti u foliju i rukava
- Piletina u pećnici cjelini, pečena u rukavu i na ražnju: najbolji recepti sa slikama
- Piletina u pivu: recepti za slana jela u pećnici
- Iverak pečena u pećnici. 5 recepti za svačiji ukus!
- Pečena govedina. Tradicionalni i originalne recepte za pečene govedine
- Šaran, pečen u pećnici: Najbolji recepti za sočan i ukusan riba u foliji
- Vrat svinjskog mesa u pećnici u jednom komadu: najbolji recepti
- Koje su stupanj prženja mesa: Klasifikacija
- Recepti svinjetina, peku u folije, jednom komadu i kriške
- Tepsija s krumpirom i mesom u pećnici s mesom i krumpirom, piletina s krumpirom: recepti