Kako napraviti tijesto za pite brzih i ukusnih: Najbolji recepti

Svaka domaćica zna da je ključ za kuhanje ukusna Cookie tijesta. Preljeva, naravno, također igra važnu ulogu, ali ako se tijesto je dobio težak udarac prema dolje i kiselo, malo je vjerojatno da je netko, poput Patty će vam se svidjeti. Tu je i širok izbor recepata za pečenje pite, au svakom slučaju su iskusni kuhari savjetuje kuhati tijesto, u skladu s određenim pravilima.

U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako napraviti tijesto za pite, kolači ispostavilo da zrak, bujna i vrlo ukusna.

Kako napraviti tijesto za pite: Kulinarski savjeti

Prije početka rada na pripremi tijesta za pite, imajte na umu da postoji nekoliko vrsta tome:

• pahuljast;
• kvasca;
• kolača;
• maslac;
• bez kvasca;
• kuhanje;
• keks;
• beskvasni.

Izbor ispitivanja ovisi o pripremi recepata za pite:

• ako kuhati pljeskavice vjetar, najbolje je graditi na tijesto;
• pržiti pljeskavice u tavi odijelo brze (bez kvasca ili kvasac) tijesta.

Tajne kuhanja ukusna tijesto:

• Brašno nužno proučiti - tako da ne samo da biste dobili osloboditi od nečistoća i kvržice, ali i da ga obogatiti s kisikom, je lakše, što će utjecati na sjaj i jednostavnost tijesta.
• Prije nego mijesiti tijesto, četkom sa svojim rukama i radnu površinu suncokretovom ulju. Tako da se neće držati, i gnječenje proces je svakako oduševiti.
• Mijesiti tijesto koje je potrebno ravnomjerno, ali ne i da bude previše oborila (na primjer, ako je tijesto kvasac snažno mijesiti, to je u procesu pečenja ili prženjem svibanj ne biti pogodna).
• Svi dijelovi koji se koriste za pripremu tijesta, treba imati istu temperaturu.
• Ne stavljajte tijesto previše šećera, zbog prevelike količine se jednostavno ne dopuštaju pljeskavice pocrvenjeti, ali i izgorjeti, a oni mogu ostati unutra sirovo.
• Za pripremu pite u pećnici treba mijesiti tijesto previše gusta konzistencija, ali kuhanje je najbolje da ga uncool.
• Bjelančevine jaja biti odvojen od žumanjaka u postupku pripreme za korištenje samo drugi, tako dobiveni tijesto je ukusno, ružičasta i bujne.
• Potreban sol treba dodati u tijesto.
• Promatrati redoslijed dodavanja sastojaka, a količina navedene u receptu, ili višak vode će rezultirati u širenju tijesta, te komprimirani kvasci ili kemijska - neugodnih mirisa i okusa kiselo.

Brzo tijesto za pite: jednostavan i ukusan recept bez kvasca

Ako želite ispeći pite, kako kažu, u žurbi, recept za brzi test bez dodatka kvasca će biti najbolja opcija.

sastojci:

• jogurt ili kiselo - 1.;.
• brašno - 2 žlice,.
• šećer - 1 h L.,
• Jaje - 1 kom;.
• bikarbona - frac12- h. l. (Pre-pjenom ocat);
• Sol - mali prstohvat;
• suncokretovo ulje - 3 TSP ..

Priprema:

1. Prije nastavka s brzim pripremu testa, pripremite sve sastojke - oni bi trebali biti jednak sobnoj temperaturi.
2. Duboko zdjelu i vozite do jaja.
3. Za jajeta, dodati jogurt, šećer i sol. Sve komponente moraju biti temeljito miješati. Možete koristiti žlicu, umutiti ili električni mikser.
4. U tu smjesu, potrebno je dodati sode bikarbone, ocat prije otplaćen.
5. Postupno izlijte prosijano brašno.
6. Zatim pažljivo mijesiti tijesto. Radna površina i ruke namažite sa biljnim uljem. Ako je potrebno, pospite brašnom. Nakon gnječenje tijesta brzo nastaviti do stvaranja i pečenje pite.

Vidi također:

• Recept Puff Puff tijesto brzo
• Pite u pećnici na kefir: 3 jednostavan recept

Dizanog tijesta za pite: univerzalni recept

Postoji nekoliko recepata za tijesta s kvascem za pite. To sve ovisi o načinu kuhanja: u pećnici ili u tavi. Pripremili smo recept je svestran: možete ga koristiti za bilo pečenje pite s punjenjem.

sastojci:

• Mlijeko - 400-500 ml;
• šećer - 3 žlice. l.
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• brašno - 700 g;
• kvasac (suhi potrebno do oko 10 g, odnosno pritisne - tri puta);
• Sol - 1 žličica;,.
• 2 kokošjim jajima.

Priprema:

1. Što se tiče fast gnječenja tijesta, unaprijed pripremite sve sastojke da imaju istu temperaturu.
2. U odvojenom dubokoj posudi usuti mlijeko.
3. Za mlijeko, dodajte sve sastojke osim brašna. Dobro promiješati - za to koristite mikser ili blender.
4. U tu smjesu dodajte 2/3 brašna. Radi lakšeg snalaženja, promiješati tijesto u ovoj fazi može biti žlicu ili drvena lopatica.
5. Zatim posuti radnu površinu brašnom i stavite tijesto, i dalje mijesiti rukama.
6. Dizanog tijesta trebali držati malo, tako da ne to učiniti previše popio i elastična.
7. Završetkom gnječenjem tijesto za pomicanje u bilo posudu i pokriti vrhu ručnikom.
8. Tijesto treba doći na toplom mjestu. To je dovoljno za pola sata.
9. Na kraju dodijelili vrijeme počinje formiranje pljeskavica i pečenje.

Ukusna tijesto za pite „choux”

Choux tijesto može biti kuhana pljeskavice na površini vode i uz dodatak mliječnim proizvodima.

sastojci:

• Voda - 0,5 l;
• Šećer - 50 g;
• brašno - 4 žlice,.
• suhi kvasac - 10 g;
• sol;
• suncokretovo ulje - 100 g

Priprema:

1. Uzeti 250 ml tople (ne) vruće vode i doda šećer, sol i kvasac.
2. Sve dobro promiješajte i pustite kvasac smjesu skuhati za oko 7-10 minuta (na vrhu mjehurića vode da se pojavi).
3. Polovica od preostalih vode kuhati.
4. Pour kipuće vode dobivene u kvasca smjesi dodati i brašna.
5. Brašno treba da se polako sipati i pomiješati sa žlicom ili lopaticom.
6. Tijesto treba staviti na radnu površinu i nastaviti mijesiti rukom.
7. Gotova Tijesto treba staviti u duboku zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko pola sata.
8. Nakon tog vremena, možete koristiti tijesto formirati pljeskavice s nadjevom.

Vidi također:

• Vikendica tijesto sir za pite za prženje
• Brza torta sa marmeladom
• Vrlo brzo kolač za čaj
• Je li moguće zamrznuti tijesto kvasac
• Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo različitih tijesta recepata za pite. Možete odabrati najprikladniji za sebe. Sve gore navedene recepti su vrlo lako pripremiti i ne zahtijeva puno truda. Pite su dobiveni iz ovog testa bujne, prozračna, svijetla i ukusna. Dobar tek!