Kako kuhati patlidžan? Slasni recepti Patlidžan

Patlidžan - vrsta povrća, njega ili ljubav ili mržnja. A u stvari, glavna stvar - da ga kuhati. I prije nego što kuhati patlidžan, govoriti će o svojim korisnim svojstvima.

Velika vrijednost koja daje plod njegova svojstva ne dopuštaju tijelu da apsorbira kolesterol. Stoga je uključivanje ovog proizvoda u izborniku posebno vrijedi za starije osobe koje pate od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti. U patlidžan sadrži razne šećere, mineralni elementi kalij prevladava. Tu su i pektin, vitamini B, C i PP.

A ako ne možete prestati pušiti je patlidžan će vam pomoći. Sa sadržajem vitamina E, drugim riječima, nikotinskom kiselinom, patlidžan potiče tijelo jednostavno prijenos kompleksa između nikotina gladi.

Tepsija od patlidžana

sastojci:

1. Patlidžan velika - 1pc
2. Strelice češnjak - 6 komada
3. Dimljeni sir - 50 grama
4. Rajčice - 2 kom
5. Majoneza - 2 žličice
6. sol
7. papar

Priprema:

• Patlidžan mina, odsječen od obje strane i izrezati na srednje prstenova. Mi ga soli, pržiti s obje strane 2-3 minute.
• Rajčice isprati vodom, izrezati na kocke. Češnjak strelice isperite vodom i sitno nasjeckajte. Izmiješati rajčice, češnjak strelice, majoneze i papar - da bi dobili neku vrstu umaka.
• Stavite patlidžan u tavi ili pleh, posute sa biljnim uljem. Isprva nokautirati patlidžan preko dna, zatim sipati svoju umak. Sir naribati, posuti malo nakon 1 sloja. Ponovite slojeve dok ne ponestane patlidžana, preliti na vrhu dobrog sira.
• Stavite patlidžan u pećnici 10-15 minuta.
• Kada se primjenjuju na stol, stavite ih na pladnju, pospite začinskim biljem.

patlidžan peciva

Patlidžan peciva pripremljena vrlo lako, na stolu, oni izgledaju impresivno, ali se priprema jednom ili dva puta.

sastojci:

1. Patlidžan dugo - 2-3 kom
2. Parmezana - 100 g
3. Mozzarella sir - 100 g
4. Rajčice - 4 kom
5. Češnjak - 3-4 režnja
6. Maslinovo ulje - 2 žlice
7. Svježi bosiljak - 1 hrpa
8. sol

Priprema:

• Patlidžan oprati, rezati repovi, izrezati na tanke pruge dužine oko 2,5 mm. Pržiti ih na obje strane u maslinovom ulju, soli.
• 3pc rajčice. izrezati na kockice, kuhati na laganoj vatri dok se ne pretvori u umak, dodajte češnjak češnjaka, čuvati ih 5 minuta u umaku od rajčice.
• Sada, proširila na krišku patlidžana par od kriške mozzarelle, rajčice i komadić lista svježeg bosiljka. Preklopite u svitak. I tako se sve patlidžane.
• Stavite ih u dubokom posudu za pečenje, potopiti svaki svitak s umakom od rajčice, prelijte velikodušno s parmezanom, ribanim istrošen.
• Stavite role u zagrijanoj pećnici kad pocrveni patlidžana - jelo je spremno.
• Rasporedi role na tanjur, ukrasite zelje. Jedite ih bolje vruće.

Kada shvatite princip pripreme peciva, možete slobodno eksperimentirati s okusima.

punjena patlidžan

Na riječ „punjena” odjednom udruga koja bi trebala biti dugo i teško stajati na štednjaku, ali s patlidžanima su prilično različiti. Oni su pripremljeni kolač.

sastojci:

1. Patlidžan - 4 komada
2. Sirnjača - 200 g
3. Luk - 1 komad
4. Oraha - 50 g

Priprema:

• Patlidžana ispere, rezati rep i izrezati na dvije polovice. Pažljivo izvadite pulpu iz sredine.
• Luk, gljive i patlidžan meso izrezati na male komadiće i pržiti u tavi. Napunite nadjevom sve polovice patlidžana, pospite orasima.
• Lay patlidžan parni tavi na 20 minuta, ili pecite u pećnici.
• Topla patlidžan upiti umak: pomiješajte kiselo vrhnje 3 češnjaka klinčića i crnog papra. Prilikom posluživanja, ukrasiti sa zelje.

Vidi također:

• Kako kuhati patlidžan na korejskom?
• Prženi patlidžan s češnjakom i rajčicama

Kuhanje jela patlidžan je vrlo uzbudljivo: čamac, i krugovi, i peciva. Glavna stvar za zapamtiti je da je patlidžan je savršeno u kombinaciji s češnjakom, rajčicama i gljivama. Pa ipak, jelo imala svoju nijansu okusa, svakako dodati začine i bilje.

Dobar tek!