Recepti sa patlidžanom

Patlidžani se koriste za pripremu opće i prehrambene jela, od kojih su većina pogodan za hranu ne samo za zdrave ljude, ali i dijabetičare. I premda je sposobnost da niže razine šećera u krvi u kormorani su identificirani, ali bogat sadržaj minerala i niskim sadržajem ugljikohidrata od samog voća je dobra preporuka za njihovu uporabu u osoba s dijabetesom, a posebno u kombinaciji s aterosklerozom ili pretilosti. Ovdje su recepti s patlidžana.

Recept za salatu od rajčica i patlidžana.

Za pripremu jelo vam je potrebno 1 glavica luka, 1 - 2 rajčice, 1 - 2 patlidžana, 1 paprika, hrpa peršin, 3-4 žlice. l. biljno ulje, limunska kiselina, mljeveni papar, sol.

Operite patlidžane ogulite ih od kože, izrezati na kriške, posolite i ostavite ih 20 minuta, a zatim isperite vodom i nježno stisnuti. Međutim pržiti u biljnom ulju patlidžan i luk, stavite ih u zdjelu, dodajte paprike, izrezati u trake i kockice rajčice na kriške. Biber i soli sve, dodati limunska kiselina i pomiješati. Pospite peršinom.

Recept juha s patlidžana.

Prije kuhanja, provjerite da imate 1 mrkva, 1 - 2 patlidžana, 1 žlica. l. krupica, 1 luk, paprike 1, 2 krumpira, korijen 1 pastrnjak, ljekovitog bilja i soli.

Izrežite kriške patlidžana prosječne vrijednosti zapaniruyte u brašno i pržiti na maslacu. Također popržite sitno sjeckani korijen pastrnjak, mrkva, paprika i luk. Staviti u kipuću vodu sjeckani gomolja krumpira i kuhajte ih dok ne omekšaju, zatim dodajte griz i dobro promiješati pržena povrće i kuhati na laganoj vatri dok se ne kuha. Prije posluživanja jela na stolu, to je poželjno da posuti juhu zelenila. Za ljubitelje Poslužite male krekere.

Recept za pirjanim patlidžana.

Za pripremu jela zagotovte 4 rajčice, patlidžana, 4 1/2 cup bujona, 2 jušne žlice. l. kiselo vrhnje, 2 - 3 žlice. l. biljno ulje, sol, češnjak, papar i šećer.

Rajčice i patlidžana rezanje kriški, zatim pržiti u biljnom ulju u posudu, a zatim uliti vrhnje i kuhati do potpuno kuhana dodavanje paprika, češnjak, šećer, sol i juha.

Recept kiseli patlidžan punjen s mrkvom i lukom.

Za pripremu hrane, pranje elastične i zrelih patlidžane srednje veličine. Skinite polugu i napraviti rez duž patlidžana. Dovesti do kipuće vode, njegove soli. Blanširati patlidžan oko 25 minuta, zaviti u hladnu vodu, a uklanjanje pričekajte da se odvod vode.

Mrkva gulaš s lukom, a zatim ih pomiješati s koprom i peršinom i usitnjenog češnjaka. Nafarshiruyte ovu smjesu patlidžana, a zatim ih staviti u tijesnim staklenke, dodajte stopa ocat od 2 v. l. 1 litra jar, sterilizirati ih oko 30 minuta i zamotana banke.

Recept kiseli patlidžan.

Pecite patlidžan u pećnici, uklonite stabljike, očistite ih od kože i saviti u vrućim limenke ispunjavanjem banke, tako da je pulpa patlidžan završio na 1,5 cm do vrha limenke. Sol patlidžan 1/2 sata. L. sol i dodati 1 tbsp. l. ocat, zatim pokrivanje i sterilizirati sata. Zamotana i odmarati limenke prije pohranjivanja za zimu.