Patlidžan, pečena u pećnici

Prije toga, najčešće pržena patlidžan. Međutim, ova metoda ubija okus i svojstva proizvoda, u korist zdravlja. Najžalosnije je da to nije najbolji način za dodavanje karcinogenim jelo i čini ga vrlo hrabar kao patlidžan, poput spužve, upijaju ulje. Pečenje također postaju izvrsna alternativa za prženje.

Dobro, okus, pa čak i miris pečene proizvod je mnogo puta veća od svojstava pržena. Peć pečeni patlidžan kuhar nije teško, i to ne oduzima od prometnih domaćice puno vremena. I oni će vam dati sasvim novi okus senzacije.

postoje neki posebno kuhanje patlidžana. Oni će biti manje gorak ako je nož kako bi ih plitke križeve i prisolit za neko vrijeme.

Preporučljivo je držati povrće u malo pritiska. Tada će biti moguće izbjeći apsorpciju ulja u budućnosti. Prije prženja patlidžan izdvojiti soka.

Kako bi začin proizvoda, možete ga podmazati protisnuti češnjak. Napraviti mali rez na povrće. Zatim začiniti dobro hrani.

Recept pečeni patlidžan

sastojci:

1. patlidžan - 5 jedinica, npr.
2. ovyadina - 200 g,
3. rajčice - 3 jedinice.
4. krema - 150 g,
5. luk,
6. parsnips,
7. pola limuna,
8. češnjak,
9. sol,
10. papar,
11. kopar,
12. biljno ulje.

Priprema:

• Govedina juha. Svaka žena treba znati da kad kuha meso (govedina i ne samo), uz juhu potrebno je ukloniti pjenu. Također je potrebno mjeriti sol. Gotova meso izrezati na tanke kriške - slame.
• Operite rajčice. Preporučljivo je da ih poliju s kipućom vodom i ukloniti njihove kože i uklonite sjemenke.
• Meso i rajčice izrezati na srednje komade i kuhajte, ali ne dok ne bude spreman. Pan pour juhu (100 g). Nakon 10 minuta, posuti sve sa sokom od limuna (pola dovoljno), dodajte koricu i kopar.
• Svaki patlidžan treba smanjiti na „knjige” (to jest, jedna strana mora ostati nedorezanny). Uklonite stabljika nije potrebno (to će ostati za ukras). Ukloni iz patlidžana sredini i staviti ih 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.
• Svaki patlidžan, potrebno je stvari i staviti u posudu za pečenje. Povrće treba biti čvrsto pritisne jedni protiv drugih. Ulijte vrhnje povrće, a zatim staviti u pećnicu i pecite 1 sat. Poslužite ovo jelo vam je potrebno malu količinu kiselog vrhnja i ukrasite zelje.

Patlidžan, pečena sa sirom

sastojci:

1. patlidžan (male) - 4 kom.
2. skuta - 250 g,
3. sir - 200 g,
4. piletina jaje - 1 jedinica.
5. Češnjak - 2 klinčića,
6. peršin, kopar, bosiljak,
7. crni papar, sol.

Priprema:

• Patlidžan je potrebno oprati, osušiti i izrezati po dužini na dva dijela. Bitno je da je ostao nakon rezanja voća stabljiku. Kuhati vodu i podsolite. Kuhajte patlidžan u njemu za 15-20 minuta. Kada povrće su spremni, preklopite ih u cjedilo i cool.
• Nasjeckajte sir na grubo većih i pomiješati sa sirom i nasjeckanim, prethodno kuhane piletine jaje. Dobivena smjesa se melje dodati kopra, peršin, bosiljak, češnjak i začine. Opet je sve dobro. patlidžan polovice puštanje male količine celuloze sa žlicom. Meso usitniti i dodati ga sirne mase. Misa ponovno promiješati.
• U svakom od pripremljenih patlidžan polovice, stavite nadjev od sira. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ondje patlidžana. Pecite povrće bi trebalo biti oko 30 minuta.

Patlidžan pečena rajčica

sastojci:

1. patlidžan,
2. rajčica,
3. kiselog vrhnja,
4. sir oltermni (moguće drugačije),
5. papar ili adjika (možete koristiti bilo koji drugi proizvod ili oštar umak).

Priprema:

• Patlidžan oprati i osušite. Pripremljeni povrće izrezati na kolutiće. Kako bi se olakšalo pripremu, može se najprije obrađuje u dvokrevetnoj kotao kolutove.
• Pari patlidžan pržiti s obje strane u tavi. Možete ispeći i sirovi patlidžan, ali onda će biti malo više komplicirana i uzeti više vremena.
• Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima. Dobivenu smjesu podmazati prženi patlidžani prstenovi ih prethodno polaganje na tavi. Rajčica također izrezati na kolutiće i staviti ih na patlidžana kako bi se dobio drugi sloj. Rajčice se podmazuju s mješavinom vrhnja i začina.
• Sir bolje rešetku. Isjeckan sir posuti svaki prsten patlidžan. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Vratiti posudu s povrćem te ih ispeći dok ne omekša. To obično traje oko 15-20 minuta.

Punjena patlidžan u pećnici

sastojci:

1. patlidžan srednja - 2 kom.
2. nadjev - 300 g,
3. paprika - 2 kom.
4. rajčice - 3 jedinice.
5. sir - 250 g,
6. začini (sol, papar),
7. jestivo ulje (prženje).

Priprema:

• Patlidžan oprati, oguliti i ukloniti repove. Svaki patlidžan izrezati po dužini na dva dijela. U svakom poluvremenu sa žlicom izvadite jezgru. Jezgre su izrezati u male kocke.
• Luk, paprika i rajčice, oprati i nasjeckati. Sve pripremljene povrće pirjati u tavi na laganoj vatri. Oni bi trebali biti pre-sol, papar i zaliti biljno ulje. Povrće u tavi i začinsko mix i pokriti. Nakon 10-15 minuta, gašenje dodati u tavu punjenje, poklopiti i pirjati još 20-25 minuta (prekidanje Vrijeme će varirati ovisno o nadjev, koji ste odabrali).
• Dok smjesa za punjenje prolazi fazu gašenja, utrljati na srednje rezača sira. Kada se smjesa mljevenom mesu spreman, staviti ga unutar svake polovine patlidžana. Punjene povrće staviti u posudu, prethodno podmazani. Svaki patlidžan sipati malu količinu majoneze, pospite ribanim sirom na vrhu. Patlidžan, mjesto u pećnici 30 minuta.

Vidi također:

• Kako kuhati patlidžan?
• Patlidžan u zimskom adzhika
• Variva u multivarka
• Kako kuhati patlidžan na korejskom?
• Kako zamrznuti patlidžana

Patlidžan, pečena u pećnici - ukusno i zdravo jelo. Osim toga, to uključuje veliki broj različitih mogućnosti pripreme. U svakom receptu, uz dodatak raznih sastojaka, povrće steći sasvim novi okus. Improviziraju, možete stvoriti jela koja će biti dobrodošao na stolu i radnim danom i blagdanom.