Jesu šećera zamjene su korisne za zdravlje

Znanstvenici već godinama su nas upozorili da je šećer štetan za naše zdravlje. Mnoge studije su potvrdile da je ovaj proizvod je zarazna. Ljudi koji odbijaju šećera, iskustvo je jednako teško kao i ovisnici o drogama. Slatkog okusa, poboljšava kvalitetu hrane i pića, ali je pretjerano korištenje učinaka su negativne za zdravlje ljudi. Pretilost, bolesti srca i krvožilnog sustava - to je nešto od posljedica ovisnosti. Nije ni čudo da se šećer naziva „bijela smrt”. Stoga, mnogi odlučite koristiti nadomjestke za šećer. U tom smislu, mnogi ljudi žele znati da li sladila korisne za zdravlje. Idemo shvatiti.

Prije nekoliko desetljeća, kada su počeli govoriti o negativnim učincima šećera u teoriji postati zdrava alternativa umjetnih sladila. Sitni tablete s nižim kalorija morao zamijeniti tradicionalne šećer, kao i voditi brigu o zdravlju. Međutim, takva sladilo - često je kemijski proizvod je vrijedno znati da je pretjerano korištenje zamjene može biti štetno za zdravlje, kao i uporaba običnog šećera. Važno je znati da je sladilo u tabletama strogo zabranjena za trudnice, djecu i starije osobe.

aspartam

Dostupni na tržištu razne vrste umjetnih sladila. Ako ćemo koristiti kao zamjena za kuhanje ili pečenje kolača koje treba izbjegavati, jer, koja se sastoji od aspartama. Ovaj spoj pri temperaturi iznad 100 stupnjeva stvara vrlo opasne tvari - Diketopiperazinski, to je produkt raspadanja aspartama. Ova zamjena za šećer nije dobro prilagođen za zaslađivanje vrućeg čaja. Grijani nakon nekog vremena aspartam, izdvaja mravlje kiseline, koja može uzrokovati metaboličke acidoze.

Tu su i sumnje da aspartam može povećati rizik od raka. Za sigurno ljudske doze aspartama je 40 mg po 1 kg tjelesne težine u 24 sata. To je lako, međutim, prelazi dozvoljenu dozu, kao što je aspartam u gaziranim pićima i raznim prehrambenim proizvodima. On je dodao da razne slastice, koji se prodaju u trgovinama.

Umjetni zaslađivači su napravljeni temelji na saharin, imaju neugodan gorak metalni okus. Predoziranje tih sladila, odnosno ispod 50 grama dnevno, najčešće proljev završava.

ksilitol

Izdvojio djelomično umjetnih zaslađivača, koji uključuju (ksilitol breza šećera). Isto slatka kao saharoza, ali sadrži polovicu kalorija. Osim toga, lako apsorbira u tijelo, tako da se može primijeniti dijabetes. Ksilitol ima mnogo korisnih svojstava za zdravlje, posebice, štiti od karijesa, čira na želucu, osteoporoze, a također baktericidnim svojstvima. Zabranjeno je koristiti samo ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva.

prirodni zaslađivači

Tu su i prirodna sladila. Takvi supstituenti šećera uključuju steviozide, fruktozu, gospino bilje i javorov sirup. Najkorisniji za zdravlje - je stevia, koja ne sadrži kalorije na sve, bez obzira na činjenicu da je mnogo slađi od običnog šećera. Idealno za kuhanje i pečenje. Čak i pri visokim temperaturama, to ne ispuštati otrovne tvari. Prodaje u obliku listova, prašaka, tableta, također postoji u tekućem obliku. Preporučuje se jesti za dijabetičare, a osim toga, štiti od karijesa. Na policama možete pronaći fruktoza, koji, naravno, je plod voća. Fruktoza s niskim glikemijskim indeksom, međutim, puno skuplje od druge alternative.

Sladila imaju svoje prednosti i nedostatke. Najveći plus umjetne zaslađivače je niske kalorijske, tako da je lakše za održavanje zdrave tjelesne težine. Osim toga, neke zamjene retard karijes i ne uzrokuju lučenje inzulina, što je posebno važno za dijabetičare. Udoban i povoljan tablete daju slatki okus bez uporabe konvencionalnog šećera.

U principu, bolje je da se smanji upotreba kao šećer i njegovih zamjenika. Nije bitno da li je saharoza ili zaslađivač. Višak i uzrokuje poremećaje u metabolizmu ljudskog tijela. Najviše zdrava su stevia i ksilitol. Ili još bolje manje zaslađen, a ponekad i koristiti med jer med je 100% prirodni proizvod, ali ovdje je važno umjerenost.