Korisna svojstva mrkve

Mrkva bogata šećeri: glukoza i saharoza. To je vrijedan izvor karotena i vitamina A, B1, B2, B6, C, K i E. Sadržaj mineralnih tvari mrkve jedan je od vodećih mjesta među povrćem. Je puno kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij, bakar, željezo, sumpor, fosfor, klor. Budući da su mrkva predmetnog pektičnu kiselinu i celuloze, korisno kao dijetetski proizvod za različite bolesti.

Mrkva su bogate proteinima, aminokiselina i ostalih spojeva dušika. Sadrži malo masnoće, a uz prisustvo sitosterol, to pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi. Lecitin koji se nalazi u njemu, je korisno za osobe s aterosklerozom. Prema znanstvenim istraživanjima, dnevna potrošnja 30 grama sirove mrkve za 3 tjedna smanjuje kolesterol za 11%.

Mrkva je dobra za svakoga - zdravi i bolesni, djeca i odrasli. No, posebno je preporučljivo koristiti za djecu s gastrointestinalnim poremećajima i dispepsije. Baby mrkve može se kuhati brojnih ukusnih i zdravih jela. A da bi mrkvu u zimi na otvorenom obliku, mora se sklopiti u kutije s pijeskom i sakriti se u tamnom hladnom mjestu.

Beta-karoten, koji je dio mrkve je korisno za prevenciju raka. Dokazano je da dnevni unos beta-karotena u količini od 1.7-2.7 mg dnevno smanjuje se rizik od raka pluća za 40% (na srednju mrkve sadrži oko 3 mg beta-karoten). Zahvaljujući velikoj količini vlakana, dnevna potrošnja od mrkve smanjuje rizik od raka debelog crijeva za 24%.

Makularna degeneracija - prilično česta bolest oka kod starijih osoba, u kojima je oštećen makule. Prema studijama, redovito konzumiranje sirove mrkve smanjuje vjerojatnost bolesti za 40%.

Mrkve su bogate vitaminom A, a kao što je poznato, manjak ovog vitamina dovodi do gubitka vida. Dakle, mrkva pomaže očuvati vid, a njegova redovita uporaba u mraku, vidjet ćete kako mačku.

Brojne studije su potvrdile da su mrkva su vrlo dobra za mozak. Pijući jednu mrkvu na dan smanjuje rizik od moždanog udara za 68%. Osim toga, prilikom ispitivanja bolesnika nakon moždanog udara, utvrđeno je da ljudi s visokim beta-karotena, veći postotak preživljavanja.

Mrkve su također korisne za jetre i bubrega, poboljšava probavu. To se može koristiti kao laksativ. Nanesite mrkve i dijabetesa, kao što se normalizira razinu šećera u krvi. Mrkva korisni za kožu, jer ima na zaglađivanje i učvršćivanje učinak. Sok od mrkve ima pozitivne učinke na crijeva i želuca.

Dnevni unos soka od mrkve daje koži crvenkasto-narančaste boje. To je uzrokovano akumulacijom u koži velike količine karotena. Nekoliko tjedana nakon prekida soka od mrkve koža zadobiva svoju prirodnu boju. Djeca i odrasli tijekom razdoblja rehabilitacije nakon teške bolesti bi bilo korisno piti čašu soka od mrkve. To će poboljšati imunitet, poboljšati apetit i poboljšati svoje zdravlje!