Sukraloza - šteta ili korist? Liječnici o utjecaju aditiva E 955 na ljudsko zdravlje

Novi zaslađivač, poznat svima kao sukraloza, izumio je slučajno 1976. godine. Hrana aditiv E 955 koristi se za sada kao zaslađivač. Sporovi o tome što je sukraloza, korisno ili štetno za tijelo ona je, nije jenjavala. Razgovarajmo o tome.

Sukraloza - što je to?

Sukraloza je izrađena od običnog šećera. Ovaj dodatak prehrani koji mnogi ljudi koji promatraju dijetalna prehrana se koristi kao zamjena za šećer, izmislio kao posljedica promjena u kemijskom sastavu šećera. Vodikovih atoma zamijenjeno s kloro, pri čemu je vrlo slatka tvar. Okus sukraloza kao slatka kao šećer deseterostruko. U ovom slučaju, to je apsolutno ne apsorbira u tijelu i nema energetsku vrijednost.

Do danas, sukraloza je naširoko koristi u prehrambenoj industriji. Taj šećerni nadomjestak otporan na toplinske obrade. To se koristi za pripremu sokova i voćnih purees. Napomena: oznaka na E 955 na ambalaži označava da je sastav produkta je sukraloze. To omogućuje da proizvod biti pohranjen za dugo vremena i ne gubi svoj okus.

Sukraloza - šteta ili korist?

Za nekoliko desetljeća, znanstvenici i stručnjaci koji pohađaju raspravu o prednostima i opasnostima sukraloza. Neki vjeruju da ima niz pozitivnih svojstava. Drugi su mišljenja da se to ne može biti zamjena za šećer dodaje u hranu.

Do danas, sukraloza dodaje se u gotovo svim slatkišima. Ova tvar - pravi blagodat za osobe s dijabetesom. sukraloza komponente apsorbira u tijelo samo za 15% i odgođeno ne više od jednog dana. Oni su tada izlučuje u urinu.

Zaslađivač E 955 je korišten za proizvodnju niz hrane i pića, posebice:

• bezalkoholna pića;
• gume za žvakanje;
• konzervirano voće;
• marmelada;
• pekmez;
• marmelade;
• rashlađeno i smrznuto deserti, i tako dalje. br.

Sukraloza naći široku primjenu u farmaceutskoj industriji. To je to sastavni je dio mnogih sirupi i suspenzije. Sukraloza ima niz korisnih svojstava, i to:

• Nije se apsorbira u tijelu i ne akumuliraju;
• nema negativne učinke na fetus i zdravlje trudnica, pa se može koristiti tijekom trudnoće djeteta;
• sukraloza potrošnja ne povećava koncentraciju šećera u krvi;
• sukraloza aktivni sastojci imaju blagotvoran učinak na usnoj šupljini, štiti od mikrobiološkog rasta i razvoja karijesa;
• Sukraloza je vrlo korisno za zubne cakline.

Kao što je već spomenuto, zaslađivač Sukraloza nema kalorija, tako da se ovaj proizvod može se primijeniti unosa dijetalnih. Vrlo često se jede ljude koji vode aktivan borba s prekomjernom težinom. Za sukraloza ne nanosi štetu, dnevno se može koristiti ne više od 4 mg proizvoda po 1 kg tjelesne težine.

Uz korisnih svojstava, uvijek postoje kontraindikacije. Do kraja sukraloza štete nije studirao, pa ga treba koristiti s velikim oprezom. Od izdavanja sukraloza i njegovog dolaska na tržištu potražnja za ovaj zaslađivač je porastao na 20%. Protiv korištenja sukraloza u hrani svjedoče takvim argumentima:

• istraživanja o sigurnosti i dobrobit ovog proizvoda provodi se samo na životinje;
• Ispitivanje zaslađivač daje dovoljnu pozornost;
• od zaslađivača uključuju spojeve klora, što može naštetiti našem zdravlju.

Među prisutnim stručnjacima su mišljenja da sukraloza može uzrokovati nepopravljivu štetu po ljudsko zdravlje, a osobito:

• izazivaju alergijske reakcije;
• povećava nakupljanje masnoća u tijelu;
• uzrokuju poremećaje probavnog trakta;
• utvrditi smanjuju imunološku obranu;
• utječu koncentracije hormona;
• potaknuti pojavu i razvoj poremećaja središnjeg živčanog sustava.

Međutim, ove tvrdnje nemaju znanstvenu osnovu, jer je istraživanje na temu sukraloza štetnih svojstava znanstvenika i praktičara nisu provedena. Prije nego što se odlučite ući u svoj dnevni prehrani sladilo, budite sigurni da se konzultirati sa svojim liječnikom.

Sukraloza s inulina: štete ili koristi?

Inulin se smatra prirodni zamjena za šećer, koje je 95% organskog fruktoze. Ta tvar se ekstrahira iz biljnih ekstrakata. Maksimalna koncentracija u inulina cikorije sadržan. Pohađanje stručnjaci vjeruju inulin vrlo koristan zaslađivač. On ima niz pozitivnih karakteristika, a osobito:

• smanjuje koncentracija šećera u krvi;
• Promiče brz oporavak u liječenju akutnih i kroničnih probavnih patologija;
• To pomaže da se nosi s raznim skupinama hepatitisa, dysbiosis;
• Jača imunitet;
• Promiče potpunu apsorpciju kalcija, koji podrazumijeva jačanje kostiju;
• povlačenje spojeve teških metala i radionuklida koji su se akumulirali u tijelu;
• poboljšava metaboličke procese;
• Ona pomaže vratiti strukturu kose.

Tijekom dugotrajnih studija negativni svojstva inulina nisu identificirani. Jedna i jedina kontraindikacija za njegovu primjenu smatra idiosinkrazija polisaharid tvar. sukraloza kombinacija s inulinom ne preuzima nikakve opasnih svojstava, smatra se da je pristupačna i relativno jeftino sladilo.

Sukraloza: mišljenja liječnika

Prisutnih stručnjaka skrenuti pozornost na činjenicu da sukraloza ima niz pozitivnih osobina, tako da se može koristiti u hrani za osobe koje pate od dijabetesa različitih skupina, te u skladu s dijetetskog uzimanja hrane. Liječnici Preporučujemo dnevnu dozu sukraloza zbog pretjerane upotrebe može dovesti do složenih posljedica. Neuravnotežen korištenje sukraloza može uzrokovati nakupljanje glukoze u krvi, i kao posljedica, povećava koncentraciju šećera.

Vidi također:

• Fruktoze: koristi i štete
• Koristi i štete od palminog ulja
• Stevia: Primjena, kontraindikacije, recenzije

Konačno, korisne i štetne osobine sukraloza do sada nije ispitivana. To je prvenstveno zbog činjenice da znanstvenici to pitanje ne plaćaju dovoljno pozornosti. Prije uvođenja takvog zaslađivač u Vašoj prehrani, trebali biste se konzultirati sa svojim liječnikom. Ostati zdrav!