Način prehrane djece

Kao što je poznato, metabolizam a energija je temelj života svih živih bića. U većini ljudskih organa i tkiva u tijelu stalno umiru i nove stanice se proizvode, sintetiziraju se i uništiti pojedine stanične elemente i kemijske spojeve. Kao (plastičnog materijala građevinskog) za nove proizvode formacija strše digestije proteina, masti i ugljikohidrata, te vitamine, anorganske tvari, i pitku vodu. Uz to, rad svih vitalnih funkcija i organa i sustava, izgradnja i destruktivnih procesa u tijelu i, konačno, vanjski procesi mentalno ili fizički rad čovjek zahtijevaju energiju. izvor energije, kao i dobavljač građevinskog materijala, su potrošačke hrana tvari. Budući da je formiranje i uništavanje bioloških struktura, kao i obrazovanje i potrošnje energije tijekom života javljaju neprekidno, istovremeno iu uskoj vezi, ti procesi se nazivaju metabolizam i energiju ili smanjiti metabolizam.

Pod metabolizma u organizmu, čime se razumjeti promjene koje nose sve komponente hrane od trenutka kad su stigli u probavnom traktu prije uklanjanja nepotrebnih produkata razgradnje iz vlastitih tjelesnih stanica i umrijeti. Svi metabolički procesi kontroliraju enzime i cijeli niz enzimskih metaboličke reakcije javljaju u tijelu, zove metabolizam. Pojedinačne stanice mogu biti više nego 1000 enzimi i mogu funkcionirati u određenom redoslijedu: Reakcijski produkt, koji aktivira prvi enzim katalizu, postaje supstrat za sljedeću reakciju, enzim koji usmjerava sljedeći i tako dalje.

Ako dođe do metabolizma dva suprotna procesa: anabolizma i katabolizma ili asimilacija i disimilacija.

Anabolizam (S grčkog anaboie - dizanje), ili - asimilacije biološke reakcije sinteze složenih organskih spojeva iz komponente (jednostavnijih amino kiseline, masne kiseline i druge monosaharidi), koji ulaze u tjelesne stanice. Na primjer, amino kiseline nastaju iz proteina kletok- masnih kiselina koriste za izradu stanica i staničnih organela matriks (zidova) za drugi. Anabolizam-suprovadzhu uvijek su pohranjene energije, na primjer, u obliku energijom bogatih struktura kao adenozintrifosfat (TP A). Kao rezultat anabolizam stvara nove stanice, ili elemente umjesto umiranja (uništene), kao i rastu nove stanice i tkiva u tijelu rastu djece, ili s povećanjem tjelesne težine u odraslih. Anabolizam (sinteza) proteina nazvanih plastike razmjene.

Energija za anabolizma i za sve vrste unutarnjeg i vanjskog tijela rade nastalih reakcijama katabolizma (od grčke katabole - uništenje) ili disimilacija pod kojima cijepanje organskih molekula za oslobađanje energije kvantima. Su krajnji produkti katabolizma je voda, ugljični dioksid, urea, mokraćna kiselina i mliječna kiselina i druge proizvode, dodatni tijelo i da se ukloni. Energija je uglavnom oblikovan je reakcijom fosforilizacije adenina spojevi i pretvaranje adenozin trifosfata (ATP), adenozin u difosfornu kiseline (ADP), nakon čega slijedi resiitezom ATP. Pretvorena precizno raspoređuje energiju kvanti.

Ovisno o omjeru anabolički i katabolički procesi su tri mogućnosti tijela uvjet:

• dinamične ravnoteže, kada su procesi anabolizma i katabolizma su uravnoteženi, broj stanica i tkiva ne mijenja, to je svojstvena odrasla osoba, zdravo tijelo u uravnoteženom sostoyanii- rasta kada anabolički procesi pretjerivati, postoji akumulacija tkiva, odnosno rast veličinom tijela, što je karakteristično za tijelo djeteta ili tijelo koje je dobivanjem težine;

• Djelomični gubitak tjelesnih struktura, kada je pretjerana katabolizam. Kada se ovaj uvjet je gubitak tkiva, gubitak težine, iscrpljenost. Kao starenja je karakterističan za pacijenta ili organizma, kao i u organizmu koji je namjerno smanjenje tjelesne težine.

Za normalno funkcioniranje tijela moraju biti pravovremeno i cjelovito pružanje svojih ćelija plastičnih materijala i energije, kako bi na odgovarajući način na stvarnim troškovima, što zahtijeva odgovarajuću funkcionalnu aktivnost. Pod tim uvjetima, intenzitet i smjer metabolizam svakog trenutka mora odgovarati potrebama stanice i odgovarajuće promjene. Na primjer, potreba za ATP u mišićima tijekom prijelaza iz mirovanja na naporan rad za 1 sekundu može se povećati više od 100 puta.

Samoregulacija plastike i energije zamjenu provodi promjenom enzimske aktivnosti, a vanjski regulacija procesa osigurava na staničnoj, humoralnog i neuronske razini. Kada stanica regulatorni enzim mijenja brzinu biokemijskih reakcija, povezivanje s podlogom koja je uključena u ovim reakcijama. Nakon promjene podloge, enzim dolazi iz složene reakcije netaknute i započinje novi ciklus. Stopa takve reakcije u pojedinim stanicama u rasponu od 6 do 40 tisuća. Minuti. U humoralni hormona za regulaciju djeluje na enzime, suzbijanje ili poboljšanje njihove aktivnosti. Kada je neuronska propis ili variranjem intenziteta endokrinih žlijezda, ili izravno promijeniti aktivnost enzima u samim stanicama.

Metabolizam i energija je razmjena bjelančevina, masti, ugljikohidrati, vitamini i anorganske spojeve, vode.