Bakalar - korisna svojstva, kaloričan

Kupnja ribe, malo ljudi misle o tome kako je to korisno. Ali, to je istina. Sadrži malo masnoće, ali puno vrijednih proteina. Osim toga, meso bakalara sadrži najmanje kalorija, pa se često uključen u raznim dijetama. Bakalar je korisno za dijabetičare, osobe koje pate od bolesti kože, kao i trudnice, starije osobe i djecu. Pa, i jetra bakalara ulje općenito je pravi prirodni multi-vitamin kompleks.

Što je cijenjena riba bakalar, korisna svojstva, kalorijska je što? Danas svi znamo da, saznati i razgovarati. I također pripremiti vrlo ukusna, kalorija jelo svježe i zdrave ribe.

Kako korisno riba bakalar? ljekovita svojstva

Ova riba je bogata su ovi vitamini neophodni za osobu poput B12 i D. Sadrži korisne, bitno omega 3 masti. Uvijek postoji mnogo kalcij, natrij, cink, i fosfor i kalijev jodid. Gusta bijelo meso sadrži vrijedne bjelančevine i vrlo malo masnoća.

Jela od ove ribe preporuča se koristiti za sve odrasle kao zdrave prehrane proizvoda. Također je korisno za djecu od tri godine. Djeca pripreme bakalara slabine pirjani u mlijeku.

riblje jetreno

To je vrijedan i jedinstven proizvod koji sadrži velike količine vitamina A, E, D, grupe B. Sadrži mnoge bitne ljudske nezasićene masne kiseline. Njegova korisno koristiti žene za ljepotu kože, zdravlje reproduktivnog sustava.

Ova riba je vrlo koristan za vrijeme trudnoće, osobito tijekom drugog tromjesečja. Smatra se, ako je trudnica će pojesti malu količinu ulja jetre bakalara do rođenja, beba će biti obdarena visoke inteligencije. Također, jetra je vrlo korisno dati djeci koja su skloni rahitisa.

Naravno, bolje je da ga kuhati sami (ili kuhati pirjati par). Popularne čuva nisu korisne. Jetre iz staklenke sadrži puno soli i ulja. Međutim, u svakom slučaju, produkt je dovoljno kalorija - 100 g jetre je 600 kcal.

Kalorija bakalar

Kao što smo već spomenuli, gusta, bijelo meso bakalara je korisno i niske kalorijske. Moguće je jesti sve, uključujući i osobe koje pate od želuca, crijeva bolesti. 100 g proizvoda gulaš bez dodavanja ulja, postoji samo 70 kcal. Ako riblje mlađi, a zatim 100 g proizvoda će račun za 100 kalorija - to premalo.

Riba bakalar - kako kuhati?

Glavna stvar je da se pripremiti ribu ispravno, da nije bilo teško. Želim vam ponuditi recept za pečenog bakalara, koji ćete sigurno uživati. Kuhano jelo ima odličan okus, natječaj i ukusno, ono može uljepšati bilo koji odmor stol. Ovdje je ukusna retseptik:

Cod fileti ispod krznenog kaputa od rajčice

Za pripremu, trebat će nam sljedeće proizvode: fileta bakalara (3 kom.), 2 guste ali zrelih rajčica, 2 luka. Još uvijek je potrebno pola šalice teških krema, 3 žlice. l. majoneza, pola šalice kiselog vrhnja. Pripremite kao pola soka od limuna, paprika u prahu, sol.

Kako pripremiti:

Ako ne file, a vi kupili običnu ribu, potrebno je smanjiti. Izrežite bakalar nužno oštar nož duž kralježnice. Uklonite greben kosti. Koža previše uredno odrezani. Isprati dobivenu file suho na ručnik.

Sada, izrezati na dijelove, dodati sol i papar na okus, pospite sokom od limuna. Stavite ribu na namašćenom lonac ili dubokoj tavi bez ručke. Pažljivo, uliti vrhnje, četkanje cijelu površinu bakalara. Sada obloži fileta, tanko narezane rajčice. Spread na vrhu luk prstenje. Malo više sol i papar. Miješati majoneze i vrhnje dok ne bude jednolično, smjesa masti sloj povrća.

Sada stavite posudu u zagrijanu pećnicu. Podesite temperaturu od 180 stupnjeva, pecite 25-30 minuta. Riba poslužiti vruće. Ukrasiti dobro prilagođen pire krumpir ili mrvljiv riže.

Dva važna savjeta:

Vrlo je važno odabrati pravi način kuhanja bakalar. Na primjer, poželjno je da se peče ili gulaš. Pržene ribe mogu naškoditi osobama s bolesti jetre, bolesti bubrega. Prženi bakalar ne preporuča koristiti u bolestima žučnog mjehura, bolesti žučnog sustava.

Ipak, moramo se sjetiti da je riba ne može konzumirati sa sirom. Dakle, bakalar, pečena sa sirom - omiljena od strane mnogih, ali nije zdravo jelo. Želim upozoriti da to može uzrokovati probavne smetnje sada, prevrnut želuca. Dakle, pokušati kuhati bakalar s povrćem i ne pretjerati sol.