Sir - kalorija, korisna svojstva i kontraindikacije

Kravljeg sira kuhani cheesecakes, knedle, slatko svježi sir lopte, quiches, tarts i više. Suvremeni čovjek, brigu o svom zdravlju, moraju biti sigurni da koristite ovaj proizvod 2-3 puta tjedno. Trenutno, fermentirani mliječni proizvod je priznat kao jedan od najkorisnije namirnice prehrane.

Danas je naš fokus će biti sir - kalorija, korisna svojstva i kontraindikacije za ovaj proizvod. Nalazi se na ovu temu ćemo se razgovarati s vama danas:

Koliko energije uključuje sir? ogrjevna vrijednost

Kalorija proizvoda ovisi o vrsti mliječne masti koristi za kuhati. Na primjer, sir pripremljen od mliječne masti sela, ima visoku vrijednost kalorija, u prosjeku - 295 kcal na 100 g proizvoda od prosječnog sadržaja mliječne masti - 165 kcal na 100 g obranog mlijeka skuta općenito sadrži 101 kcal za 100 detalje g na ogrjevna vrijednost gotovog proizvoda možete pročitati na pakiranju.

Što dobar sir? Korisna svojstva proizvoda

Liječnici često preporučuju uključuju sir u prehrani bolesnika s gastrointestinalnih bolesti. Njegov sastav uključuje dijeta za jetru, žučni mjehur, bubrege. Savršeno svježeg nemasnog kravljeg sira u bolesti pluća, srca i krvnih žila.

Jedinstvenost proizvoda je da je gotovo u potpunosti apsorbira u tijelo. Dakle, koja je u svojem sastavu proteina je puno brže i glatko funkcioniranje u tijelu, nego proteina, dobio od druge hrane. Proguta zajedno sa skuta tvari metionina i triptofana su izuzetno važni za normalno funkcioniranje cijelog probavnog sustava. oni također imaju pozitivan učinak na živčani sustav.

Mnogi ljudi znaju da je sir je vrlo važno za zdravlje srca, kostiju, zubi. Ovo svojstvo proizvoda, zbog visokog sadržaja fosfora u njemu, kalcij. Pa, željezo je također uključena u svom sastavu doprinosi normalizaciji razine hemoglobina.

Svježi sir sadrži veliku količinu vitamina, što ga čini korisna svojstva izuzetno vrijedan. Na primjer, vitamin A sadržaj čini skuta vrlo fit za zdravlje očiju.

Smješten u vitamin D proizvodu je potrebno mišićno-koštanog sustava, potiče koštanu tvrđavu. Vrlo je važno ovo vitamina za djecu, za vrijeme formiranja koštanog sustava, kao i starije osobe za jake kosti.

B vitamini su uključeni u ključnim procesima u ljudskom tijelu. Oni utječu na metabolizam, jača imunološki sustav, ima opću jačati učinak na cijelo tijelo.

Za osobe oslabljena, pretrpjela bolesti stane skuta normalan ili povišen sadržaj masnoća.

To bi trebao biti korišten samo vrlo svježe proizvode i rijetko: samo 1-2 obroka 2-3 puta tjedno.

Starije osobe, djeca i starije djece, kao i trudnice, dojilje preporučuju niske masnoće sir s postotkom masti manjim od 8%.
Oni koji su na dijeti. Preporučujemo da su u proizvodu izbornika pripremljenog od obranog mlijeka. To skuta zadržava sve hranjive tvari s minimalnim kalorija.

Jednostavni recepti iz sira

Akutni kapljice skute i hrena

Kaša vilica 200 g svježe skute. Pomiješati sa 2 žlice. l omekšala maslac dok ne postane glatko. Dodajte naribani masu proteina za 2 kuhana jaja. Dodaj 1 žlica. l. ribani hren, soli za okus. Držite mase u hladnjaku oko 1 sat. Žumanca utrljati na ribež, posuti ih ravna ploča. Tamo, na ploču ravnomjerno posuti sitno sjeckani povrće. Od ohlađene sira mase napraviti kuglice, uvaljati u mix žumanjke i zelje. Držite hladnoću.

Sir sendviča smjesa

Nasjeckajte orahe jezgrama, dodajte pire sa soli, mljevenim češnjakom, paprom. Dodaj masnoće sir, malo omekšanu maslac i miješati dok ne postane glatko. Širiti ga kriški kruha, pospite začinskim biljem.

Tko ne bi trebali jesti sir? kontraindikacije

Sir ima svoje korisne osobine i kontraindikacije. Na primjer, to se ne preporuča koristiti ga prečesto. To može biti štetna za bubrege. Masne namirnice mogu povećati razinu kolesterola. Česta konzumacija masti sir može promicati ateroskleroze, pretilosti.

Sir treba jesti vrlo svježe. Stajao za proizvod postaje veliko leglo bakterija. To može uzrokovati crijevne infekcije i trovanje hranom. Dakle, budite sigurni da obratite pozornost na uvjete skladištenja, rok trajanja i biti zdrav!