Jela od soma, soma recepti :: Ribe - korisna svojstva

Za tu cijenjenu soma? Prednosti ribe

Korisni kvalitete som su zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava. To je vrijedan izvor ribljeg ulja, naznačen time, da je masa polinezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6. Također, ova vrsta ribe sadrži niz aminokiselina, uključujući glutamin, lizin i asparaginske, također pronašao nekoliko korisnih kiseline za naše tijelo - nikotinske i pantotenske.

som meso se sastoji od puno važnih minerala za naše tijelo. Tako stotina grama ovoj zasićuje naše tijelo oko tristo miligrama kalija gotovo dvjesto miligrama fosfora i značajne količine sumpora, klora, natrija, magnezija i kalcija.

Ova prekrasna riba pomagala u našim tijelima i niz elemenata u tragovima, među kojima vodeće mjesto zauzima jod, fluor i željeza. Također u svom sastavu je dosta bakra, mangana, cinka, kroma i drugih tvari koje su potrebne tijelu kako bi takav plan.

Osim toga, vitamin som različiti sastav i iznenađujuće jer zasićuje ljudski tokoferol, provitamin A, vitamin B grupe, askorbinsku kiselinu i vitamin D.

Najosnovnije komponente koje određuju vrijednost ovog proizvoda smatra se jedan protein i masne kiseline. Posebno korisno je potrošnja mesa som djecu i žene čekaju rođenje djeteta.

Višestruko nezasićene masne kiseline u svom sastavu smanjiti razinu „lošeg” kolesterola, ima pozitivan učinak na moždane aktivnosti, ne daju se pojaviti aterosklerotskog plaka. U skladu s tim, jela na bazi takvih riba treba uključiti u prehranu ako ste imali srčani udar ili moždani udar ili pate od bolesti srca.

Debelo tijelo meso ispunjava som veliku količinu kalija, koji učinkovito uklanja soli iz tijela. Prema tome, redovita konzumacija soma pomaže eliminirati natečenost i optimizirati krvni tlak.

Vitamini u sastavu riba savršeno krivotvoriti imunitet aktivnost, pozitivno utjecati na opće stanje i djelovanje organa i sustava. Osim toga su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava vitamini B skupine, vitamin D je potreban za održavanje zdrave zube i kosti.

Som će imati koristi ako pate od poremećaja metaboličkih procesa, kao i propuste u radu probavnog sustava, visokog krvnog tlaka, ishemije i drugih bolesti.

To je vrlo preporučljivo konzumirati one koji žele da biste dobili osloboditi od viška težine, ali u ovom slučaju, riba je potrebno pripremiti kuhana ili na pari, tako prženje som dodaje puno dodatnih kalorija.

To som je opasno? šteta za ribe

Riba je praktički ne može nanijeti štetu ljudskom zdravlju. To je izuzetno rijetko, postaje uzrok alergijske reakcije. To također može oštetiti kada ne postoji dovoljna toplinska obrada, kao okidač zaraze.

Idemo napraviti obrok od soma! recepti ljubavnice

Nemojte se odložiti uz ribu! Ne tako opasno som - recepti testirani njegovo meso! Koristeći ih kako da ga pržiti i na taj način izbjeći probleme.

Kao som pržiti?

Da biste to učinili, morate odmrznuti ribu dobro, da ga pripremi za kuhanje odreske i pospite solju za oko pola sata prije kuhanja. Zatim pažljivo uvaljati som u brašno i pržite u znatnoj snazi ​​sve dok ga nije formirana stabilna kora. Pržiti ribu dobro, bolje ga okrenuti nekoliko puta, ali ne pokrivaju poklopac. Inače, vaše jelo će se pretvoriti u žele. Za pripremu soma na ovaj način je bolje koristiti teflon non-stick tavu.

kotletima

Na temelju som može se kuhati vrlo ukusan i ujedno hranjivih hamburgere. Izrežite file u male komadiće ribe, spojite ga na melenko raspao luk i češnjak, naribani ili prošao kroz chesnokodavku. Dodajte pripremljenu masu škroba (na funta riba - tri žličice), i malo mlijeka (oko 50 ml). Sol i papar treba dodati okus. Takva riba berbu treba staviti na zagrijani posudu s maslacem, koristeći žlicu. Pržiti pljeskavice s obje strane, čekaju eksplicitnim zarumyanivaya. Ovo jelo je najbolje služio s vrhnjem.

uho

Uho od soma kuha vrlo brzo i jednostavno, a to je iznenađujuće hranjiv i ukusan. Kako pripremiti ovo jelo - riba izrezana na komade, a zatim ga umočiti u lonac za pirjanje slanoj kipućoj vodi i. Kuhajte dvadesetak minuta. Izvadite ribu, očistiti ga od kostiju, procijediti juhu i opet staviti na vatru. Zatim dodajte narezane krumpir u tavi, smrvljenih luk i ribane mrkve. Izlije žlica žlicu pšenice ili zobi, sol, papar na okus. Kuhati dok povrće ne omekša, začinite začinskim biljem.