Goveđa jetra - dobro, kalorija, šteta, struktura, jednostavni recepti

Činjenica da je bogata govedina jetra (najvrijedniji dio)

Goveđa jetra uglavnom sastoji od vode - oko sedamdeset posto. Osamnaest posto u svom sastavu proteina. A postotak masti je vrlo mala - oko dva do četiri posto.
Također u jetri sadrži vitamine težine - provitamin A, vitamin D, vitamin tokoferol i K.
Takav je proizvod bogat magnezija, natrija, kalcija, kalija, fosfor, željezo i cink. Još govedina jetra je izvor ogromne količine vitamina iz grupe B.
Osim toga, hrani naše tijelo selena, koji je prepoznat kao lider među najmoćnijim antioksidansa.
Ta tvar može smanjiti vjerojatnost stvaranja tijela formacija karcinoma i bolesti kardiovaskularnog sustava.

Činjenica da se cijenjena jetri goveda (upotreba proizvoda)

Liječnici su savjetovali da sustavno uključuju govedina jetra u prehrani. To nusprodukt je bolje konzumirati kuhana ili pirjana u terapeutske i zdravstvene svrhe. Goveđa jetra se lako apsorbira u tijelo, ima puno korisnih tvari. Dakle, potrošnja će imati koristi male djece koja pate od anemije, kao i žene, kako bi roditi dijete.

Pušači su također snažno preporuča da se uključuju govedina jetra na izborniku, ovaj dodatak će vam pomoći malo agresivniji neutralizirati učinke nikotina, kao i razne smole vlasti. Snažan antioksidans govedina jetra, i sprječavaju rak lučiti slobodnih radikala.

Goveđa jetra aktivno se koristi u mnogim dijeta programa. Trebao bi imati ljudi u dobi, kao i one koji obavljaju teški fizički rad. Ovaj proizvod učinkovito kompenzira snage.

Potrošnja govedine jetre ima pozitivan učinak na stanje srca i krvnih žila, tretira anemija, uklanja natečenost, jača koštanog sustava i poboljšava moždanu aktivnost. Jela na temelju njega pomoći da se izbjegne grčeve, spriječiti i liječiti bolesti očiju. Njihovo uključivanje u prehrani omogućuje jasno tijelo od „kolesterol”, optimizirati proces koagulacije.

O kome, a kad je govedina opasno jetre (oštećenje proizvoda)

U starosti, jetra treba imati na minimalnu razinu, budući da njegovi ekstrakcijskih komponente mogu naškoditi tijelu. Pretjerana konzumacija ovog proizvoda, čak i kod odraslih i savršeno zdrava osoba može potaknuti razvoj gastrointestinalnih poremećaja. Na povišenoj razini kolesterola, što ne bi trebalo jesti više od sto grama govedine jetre u isto vrijeme. Naravno, može povrijediti i nije dovoljno visoko kvalitetne proizvode ili nije ispravno kuhani.

O tome kako hranjiv goveđa jetra (kalorija)

Nutritivnu vrijednost goveđe jetre je oko sto dvadeset i sedam kalorija po sto grama proizvoda. Prema tome, ne može uzrokovati debljanje.

Da biste saznali kako pripremiti goveđu jetru (jednostavne recepte za svaku razinu doma kuhati)

kotletima jetre

Za proizvodnju takvog proizvoda za pripremu funti jetre, jedna žarulja i jednog jajašca. Također ćete trebati par žlice brašna, određenu količinu biljnog ulja, malo soli i papra.

Pripremite svoju jetru: izvadite ga iz filma, izrezati na velike komade i preskakanje kroz mljevenje mesa s lukom. Možete uviti krušne mrvice (250 grama). Ispunite dobiveni mljeveno s kruhom ili bez određene količine papra i soli, jaja i čekićem temeljito pomiješana. Umiješajte brašno u posudu i ponovo promiješati. Možete uvaljati meso u mrvice. Možete staviti jetreni masu sa žlicom u tavu zagrijati ulje u njemu. Pržiti pljeskavice s obje strane do zlatno.

Salata jetre i rajčica

Za pripremu ovog jednostavnog i ujedno ukusna jela vam je potrebno za pripremu tristo grama jetre, sto grama listova zelene salate, rajčice dvanaest, par češnja češnjaka, jedan ili dva uhvatila za sol i papar. Također ćete trebati par žlice biljnog ulja i blagovaonicom žlicu octa šest posto.

Prva stvar je jetra isperite i očistite ga od filmova. Pat-produkt papirnatim ručnikom, rezati na kriške srednje i pržiti ih na dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem dok se kuha. Rajčica, izrezati na pola. Pomiješajte ulje s češnjakom, prošao kroz tiska, kao i ocat, sol i papar. Pokrijte jelo lišće salate na vrhu ležao jetru s rajčicama. Sezona gotovih jela sa češnjakom umakom.

Najjednostavniji jetre

Čiste jetre od filmova i žila, usitniti kriške jedan centimetar debljine. Pripremljeni nusprodukt uvaljajte u brašno i pržite u dobro tavi s obje strane (1,5 minuta po strani). prisolit Spremni jetre (s vatre), papar i povezati se s malom količinom šećera. Ukrasiti sa začinskim biljem i poslužite.

Goveđa jetra može postati odličan izbor za obiteljski večeru, i pripremite se može vrlo brzo i jednostavno.