Recepti za jela sa svježim gljivama šampinjonima

Ove gljive jednom smatraju delicijama, ali je sada cijenjena zbog svoje visoke okus i korisnim svojstvima. Oni uključuju visok sadržaj vitamina iz grupe B. posebno puno riboflavina, tiamina i pantotenske kiseline. Dakle, redovito konzumiranje gljiva osloboditi glavobolje, otkloniti umor.

Osim toga, oni su vrlo hranjiv i brzo eliminirati osjećaj gladi. Kao što je navedeno od strane mnogih stručnjaka, gljive imaju pozitivan učinak na kožu, poboljšava svoj izgled i pomaže izgladiti bore. To je razlog zašto postoji toliko recepata za maske za lice za lice na temelju njih.

Savjet: Ako želite zadržati gljive svježe neko vrijeme, nemojte ih prati. Obrišite suhom krpom gljive, staviti u plastičnu posudu s rupama za ventilaciju. Postavite spremnik donju policu hladnjaka i pohraniti ga u ovom obliku nisu više od 4 dana. Više trgovine je nemoguće, jer oni počinju da potamniti.

Ako ćete kuhati smrznute gljive, ne trebaju odmrznuti, kako ne bi potamniti.

Danas ćemo nastaviti pripremati ukusna jela s gljivama. Pogotovo za ovo pokupila sam neke zanimljive recepte koje sam ubrzati podijeliti s vama:

gljiva juha

Ako volite gljive, svakako pripremite ovu ukusnu i srdačna juhe. Siguran sam da ćete biti zadovoljni.

Mi ćemo ga morati pripremiti: 700 g svježih gljiva, 1 luk, 200 ml. krema, 100 g ribanog sira, maslinovo ulje, sol, vrhnje.

Kako pripremiti:

Luk, gljive, čiste, sitno nasjeckajte, pržiti u maslinovom ulju. Kuhati sve dok se tekućina ne ispari. Neka kul i samljeti sa miješalica.

U tavi, kuhati kremu, staviti umak od gljiva, razrijediti s kipućom vodom do željene konzistencije. Dovesti do kuhati i kuhati sa laganoj vatri 3 - 5 min. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i miješati. Ulijte juhu u zdjelice, posuti svaki od njih imat sa ribanim sirom.

Predjelo od slanih haringe i gljivama

Za ovo jelo, trebat će nam sljedeće proizvode: 300 g haringe fileti, 400 grama gljiva, 3 krumpir, poriluk, maslinovo ulje.

Kako pripremiti:

Fileti izrezati u male trake, stavite u sredini posude. Kuhajte krumpir u ljusci, ohladiti, čistim, izrezati na tanke kriške i gljive - ploča. Pržiti krumpir i gljive pojedinačno u maslinovom ulju. Cool i raširena uz rubove jela u bilo kojem redoslijedu. Prije posluživanja, posuti sitno nasjeckanog poriluka kriške.

Gljiva juha s povrćem

Za pripremu nam je potrebno: 300 g gljiva, 1 mrkva, repa 100 g, 1 kocharyzhka mali kupus, poriluk bijeli dio (nekoliko komada) 1 luk, maslac, oko 1 litre. pileća juha. Još uvijek je potrebno 12 šalice grašak, 2 žlice. l. mahune, 13 šalice kiselog vrhnja, svježi peršin, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Povrće, čiste, oprati i izrezati u male kocke. U tavi rastopiti malu količinu maslaca, pržiti povrće za 3 minute. Nakon toga ulijte juhu, kuhati, dodati sol, papar i kuhati sa svjetlom kuhati pola sata.

Sada dodajte grašak, mahune, narezane gljive. Kuhajte 10 minuta. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i miješati. Dajte juha uliti za 5-10 minuta, a zatim davati u zdjele i pospite nasjeckanim peršinom.

punjene gljivama

Za pripremu nam je potrebno tih sastojaka: 600 g svježih velikih gljiva, maslinovo ulje, 1 luk, guste pire od krumpira. Ipak, trebamo 2 Kiseli krastavac, muškatnog oraščića, sol i papar.

Kako pripremiti:

Gljive čiste, ispere u vodi i zakiseli. Odvojite poklopac na nogama. Cijele kape pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša. Noge i luk sjeckani, kuhati odvojeno. Gotovi i iskrivljene noge povezati s pravom iznosu od pire krumpira (ovisno o broju kape). Sol, papar, dodati 1 sat. L. muškatnog oraščića, promiješati, ohladiti.

Pari krumpir smjesu napuniti poklopac, stavite ih na pladnju, ukrasite svaki krug hat krastavac.

Pileća noge, pečene s gljivama

Za pripremu nam je potrebno: 5 malih nogu, pola kile svježih gljiva, biljno ulje, pola čaše svježeg vrhnja, nekoliko grančice ružmarina, sol i papar.

Kako pripremiti:

Pilećih noge oprati, suhom krpom, lagano posolite i pržiti u biljnom ulju do smeđenje. malo ohladi. Svaki cijela noga staviti u komad hrane folije, zategnuti. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta.

Gljive izrezati na pola, staviti u posudu, kuhati dok tekućina ne ispari. Sada ulijte vrhnje, dodajte sol, papar i kuhati. Spremni za proširenje noge, staviti na tanjur, prelijte svaki nadjev od gljiva. Ukrasiti sa ružmarinom. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi