Zobena kaša. Koristi i štete od 2

Među mnogim opcije na raspolaganju, možete odabrati poznata svima od djetinjstva uobičajene zobeno brašno. Osim toga, on ima izvrstan okus, a osim toga, sadrži puno hranjivih tvari. Dakle, zobena kaša, ima li koristi od njega, i što je najvažnije - šteta?

• Korisna svojstva zobena kaša

Gotovo sve žitarice sadrže puno vlakana. A to, bez sumnje, njezin prvi značajka je korisna. Dopustite mi da vas podsjetim da se radi o masti, što jednostavno je bitno za naše tijelo, te u svjetlu učestalosti životinjskih proizvoda, ova situacija je više nego hitno.

• Izvor vlakana

Stvar je u tome da je biljna hrana, vlakna, točnije, sadržavala je, ima na sluznicu crijeva blage nadražuje nego pomaže stimulirati peristaltic pokreta.

Poznato je da na nižim tonom glatkoj muskulaturi crijeva evakuacije gastrointestinalnog sadržaja teško. U tom slučaju, ne bi se izbjegle česte zatvor, kao i povrede ostalih organa. Redovita konzumacija zobi nas izbaviti iz tih problema.

• Izvor vitamina i minerala

Bilo ječam sadrži mnogo vitamina. Prije svega, riječ je o askorbinske kiseline, vitalne za normalno funkcioniranje imunološkog sustava. Samo dovoljna količina procesa tvari fagocitoze, odnosno hvatanje i uklanjanje stranih, štetne tvari su moguće.

Vjerojatno mnogi od vas primijetili da je u kasnu zimu, rano proljeće, često obolijevaju od sezonskih prehlada. Kriv je samo nedostatak vitamina C. Za sebe osloboditi od njih, iako zastrašujuće, ali u isto vrijeme vrlo neugodna problema, trebate barem nekoliko puta tjedno jesti kašu.

Osim askorbinske kiseline, u zobi sadrži i druge predstavnici ove skupine tvari, kao što su vitamini B, točnije: B1, B2, B6, B12. Ali to nije iscrpan popis. Ne smijemo zaboraviti na tokoferoli.

Tokoferoli, poznatiji pod imenom vitamin E, imaju jake antioksidativna svojstva. Nego što može biti korisno za nas? Činjenica je da su te tvari u mogućnosti da se vežu slobodne radikale, kriv za uzrokovanje raka patologiju, koji čvrsto drži jedan od vodećih uzroka smrti među stanovništvom cijelog svijeta.

Popis minerala i nema protryasaet. Ovdje su neki od njih, kalij, magnezij, krom, željezo, bakar, cink, fluor, jod, nikal, fosfora, kao i niz drugih elemenata. Mislim da bi bilo suvišno objašnjavati da ove tvari imaju blagotvoran učinak na gotovo sve sustave i organe u našem tijelu. Bez njih, zamislite normalan rad, na primjer, srce ili mozak - je jednostavno nemoguće.

Međutim, nemoguće je ne spomenuti o jednoj stvari. Činjenica da je većina korisnih vitamina gotovo potpuno uništen termičkom obradom, a zobeno postaje ne toliko korisni. Osim toga, neki segmenti fast food industrije „pruži ruku” u smjeru tih proizvoda.

Brzo kuhanje žitarica nije više koristan nego proizvoda nastalih u kemijskom laboratoriju. Takve odredbe prije nego što se na svoj stol, puno transformacije odvija, a izlaz, potpuno beskorisna supstanca, naravno, ima odlične organoleptička svojstva. Ne „kupiti” oglašavanje, odaberite prirodno. Samo u tom slučaju, možete očekivati ​​da će dobiti hranjive tvari.

• Izvor esencijalnih aminokiselina

Vjerujem da mnogi više od plana i programa tečaja je poznato da su sve aminokiseline podijeljeni u dvije skupine: esencijalnih i neesencijalnih. Bivši može sintetizirati u organizmu iz drugih spojeva, zbog njihova deficita nije tako strašno. Drugi - ne. Deficit od predstavnika druge skupine odražava negativno na ljudsko zdravlje.

Zobeno brašno sadrži sljedeće bitne amino kiseline triptofan i lizin. Koje su vrijedni za nas?

Triptofan je vrlo potrebno za sve mlade i još uvijek flankiran nezrelog tijelo, jer potiče lučenje hormona rasta. Osim toga, potiče i mnogi regenerativni procesi, tako da odrasla osoba ne može učiniti bez ove tvari, jer se sve bolesti u pratnji vlastitom tkivu, koji bi trebao biti obnovljena.

Lizin ima sličan učinak, a budući da je također izuzetno potrebno za naše tijelo, ali za razliku od triptofana, on također potiče stvaranje krvnih stanica, a kao što znamo, crvene krvne stanice moraju se ažurirati svakih 120 dana. Ovaj postupak će biti nemoguće s deficitom od ove amino kiseline.

• Tko ne bi trebali jesti kašu?

Nažalost, postoje grupe ljudi koji koriste to je kontraindicirana. To je, prije svega, osobe s bolestima luči sustava. U zatajenja bubrega, među ostalim ograničenja, nametnuta zabrana na to, iako vrlo koristan proizvod.

Drugo, na prekomjernu uporabu zobi može poremetiti apsorpcijski proces kalcija vitalne za normalno funkcioniranje koštanog tkiva.

zaključak

Naravno, zobena kaša je vrlo korisna osoba. U njemu i vitaminima i mineralima, a vrijedna za nas biljnih vlakana s aminokiselinama. Ako ne postoje kontraindikacije, jedu ga za zdravlje, ali izaberite prirodni proizvod, a izbjegavati dugotrajno toplinske obrade.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru