Vegetarijanska jela od gljiva

Ponekad gljive se nazivaju „šumsko meso”, i doista, ovi proizvodi su vrlo hranjiv, ali i vrlo ukusna. Oni protein prisutan, tu su ugljikohidrati, kao što su glukoza, gljiva šećera, kao i oni imaju polisaharid - glikogen.

Gljive sadrže mnogo minerala i vitamina su prisutni, tu su enzimi, sve ove komponente imaju pozitivan učinak na ljudski organizam.

Prije nego što donese recepti jela od gljiva, ovdje su neke savjeti, Što se tiče njihove pripreme:

• Za gljiva tijekom kuhanja nisu pocrnio, lagano soli u vodu i ulijte ga u samo zrnom uksusa-
• Kako bi se sušene gljive nisu izgubili šumski miris, trebali biste ih pohraniti u zapečaćenoj tare-
• Potrebno je znati da su mladi gljive koristan nego pererosshie-
• Ako ste u mogućnosti obraditi gljive u roku od tri sata nakon berbe, a zatim ih ispuniti vrlo lagano slani hladna voda, na način da imaju manje šanse isportitsya-
• Bolje je ne koristiti za kuhanje gribovnitsy Boletus i Aspenu, jer oni daju prilično ružnu tamnu juhu.

Ovdje je kao jednostavan savjet o pripremi jela od gljiva, a sada će donijeti neke vegetarijanske recepte s ovim šumama darovima.

• Gljive s dvije vrste graha

Kako bi se ova vegetarijanska jela, trebat će vam sljedeći sastojci nabrojati ih:

• Bilo svježe gljive u 300 grammov-
• Zeleni grah 400 grammov-
• banka konzervirane crvenog fasoli-
• granatama lukovitsa-
• Tri češnja chesnoka-
• Malo maslinovog oils-
• Sol, papar i svježe bilje.

Gljive izrezati i kuhati, a zatim ih pržiti s malo maslinovog ulja, dodati sjeckanog luka i zeleni grah. Nakon toga, sve povrće treba pirjati dok se u potpunosti kuhan, bit će potrebno oko petnaest minuta.

Nadalje, kada je povrće s gljivama doći spremni, otvorite konzervu crvenim grahom i lagano dodavati sadržaj na navedene komponente. Nakon toga se uklapa češnjak svega, treba sitno sjeckani i lagano prisolit i papar po želji.

Nakon toga, na kraju, dodati začine, pokriti sve sastojke s poklopcem i malo jelo treba inzistirati na tome da svi okusi, kažu, sprijateljio s drugima. Gdje - da za petnaest minuta, možete postaviti stol, i pozvati domaćinstvo za obrok.

• Rajčica, pečena s gljivama

Sada smo pripremili pečene rajčice koje zafarshiruem gljive. Za ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• Bilo svježe gljive u iznosu od sto grammov-
• Četiri velika pomidory-
• Jedan veliki luk lukovitsa-
• Mljeveno drobiti kao panirovki-
• Maslinovo na ulje
• Svježe bilje po ukusu sol i feferon.

Morat ćete prilično velika rajčica, a oni moraju biti čvrsto i ujednačena veličina. Oni bi trebali biti prepolovljen i ukloniti sve pulpe, može biti žličica, pazeći da ne deformira zid rajčice.

Pripremljeni rajčice polovice treba staviti na namascenu ladicu i krušnim mrvicama. Zatim pripremiti nadjev, treba ga sitno nasjeckajte luk, a zatim ga pržiti u tavi sa pulpe rajčice.

Gljive početi kuhati, a zatim sitno nasjeckajte, a zatim ih dodati na luk rajčica, pržiti sve dobro, da bi dobili prilično gustu konzistenciju punjenje, onda morate dodati sol i papar gljiva nadjev.

Priprema se gljiva nadjev lagano popuniti već napola kuhane rajčice i posipati ih na vrhu s tla krekeri. Jelo se može staviti u pećnicu na oko trideset minuta. Na temperaturi ne nižoj od sto osamdeset stupnjeva.

Kada su kuhani, možete lagano ih premažite maslinovim uljem na vrhu. Kada su punjene rajčice ohladiti i postati jako hladno, oni kao takvi su služili na stol, lagano poškropi sjeckani svježi peršin i cilantro.

• Patlidžan s gljivama

Još jedna ukusna jelo - patlidžan je punjena s gljivama, to će zahtijevati sljedeće sastojke:

• Dvije srednje baklazhana-
• Svježe gljive 200 grammov-
• Dvojica bugarskih pertsa-
• Jedna žarulja lukovka-
• Dva tomata-
• par zubi chesnoka-
• zelje, sol, orasi orehi-
• Sol, perets-
• Maslinovo ulje.

Prvo, pripremiti patlidžan, treba ih oprati i izrezati po dužini, tada je potrebno pažljivo izvadite pulpu. Zatim, podmazati unutrašnjost maslinovog ulja, malo može prisolit i pecite u pećnici petnaest minuta.

Sada kuhati povrće za nadjev. Nasjeckajte luk, paprike i izrezati na kockice patlidžana pulpe. Gljive izrezati u male komadiće i pržiti ih u zasebnoj tavi.

Zatim povrće za nadjev treba pržiti, onda možete dodati rajčice, češnjak, začinsko bilje i ugasiti sve dok ne omekša. Zatim spojite sve gljive i promiješati.

Zatim pečeni patlidžan popuniti gotov nadjev. Pospite na vrhu oraha kernele, i opet staviti u pećnicu za deset minuta. Poslužite jelo može biti u hladnjaku.

zaključak

Kao što možete vidjeti, vegetarijanska jela su ukusni i lako ih kuhati. Uživajte u jelu!

Tatjana, medicsguru.ru