Prednosti stevije i smeđi šećer

Ne treba puno govoriti o opasnostima bijelog šećera, jer mnogi i tako svi to znaju, pa pokušajte zamijeniti bijeli šećer sa smeđa i stevije. Međutim, neki žele znati što je uporaba stevije i smeđeg šećera. Naučimo više o tome što ti proizvodi su korisni i da li su štetni za tijelo.

smeđi šećer

Tu je čest mit da smeđi šećer zdraviji. No, je li? Je li ovaj proizvod uistinu toliko vrijedna? Ili je to još jedan modni u zajedničkoj potrazi za zdrave prehrane?

Što je smeđi šećer i kako se razlikuje od bijele? Bijeli šećer je proizveden uglavnom iz šećerne trske, a sadrži više od 99.8% saharoze. Komercijalno se čisti. Dakle, to je lišen mnogih vitamina i minerala, iako je u početku su bili prisutni u njemu u velikim količinama.

Smeđi šećer se uglavnom proizvodi iz šećerne trske. Sadrži melasa, ima posebno magnezija, kalija, kalcija i željeza. Ovisno o tome koliko sirupa sadrži smeđi šećer mogu biti svijetlo ili tamno.

Treba, međutim, imati na umu da se radi o proizvodu koji se sastoji isključivo od saharoze. Ako usporedimo sadržaj kalorija obje vrste šećera, ispada da je razlika zanemariva (100 g bijelog šećera sadrži oko 406 kalorija i oko 390 smeđa). Stoga, ako nam je stalo na slici, korištenje smeđeg šećera je od male koristi. Bolje čak i onda ga povući iz prehrane potpuno, ili se ograničiti na najmanju moguću mjeru. To je vrijedno plaćati pozornost i na cijenu smeđeg šećera, ovaj proizvod je „luksuz” za većinu ljudi, jer je puno skuplji od svog bijelog kolega. Postoje, međutim, neke razlike u okusu, tako tamna vrsta šećera ima mnogo obožavatelja zbog tih kvaliteta.

Kupnja smeđi šećer, moramo biti oprezni da ne padne u lažni. Tamne boje mogu učiniti, kao što su karamela. Također se događa da se bojenje se postiže dodavanjem melase s prethodno pročišćen bijeli šećer. U takvim slučajevima, uređaj je beskoristan kada je u pitanju minerala ili vitamina. Tamno šećera treba biti uporan, pa budite oprezni ako je to savršen slobodno teče, a kristali - savršeno usklađen. Prije nego što se odlučite na kupnju smeđi šećer, pročitajte naljepnicu.

Obje vrste šećera jednako snažnim oksidirajućim tijela, djeluje negativno na mnoge od procesa koji se odvijaju u tijelu. Oni se sastoje gotovo isključivo od saharoze, koji nema prehrambene dobrobiti, a uzimajući u tijelu u velikim količinama može dovesti do kvarenja zuba, bolesti kardiovaskularnog sustava, probavnog sustava i mnogih drugih bolesti. Smeđi šećer ne može zloupotrijebiti, inače proizvod će naškoditi zdravlju.

Ako ne možemo zamisliti život, na primjer, bez slatkog čaja, zašto ne dodati med, koje su Europljani stoljećima koristi prije izuma šećera. On ima pozitivan učinak na naš imunološki sustav, a među brojnim sortama možete pronaći onaj koji imate na okus. Moramo se pobrinuti da naša hrana je bila puna, tako da je važno da ne nasjednu na njegove oglašavanje i uvjeravanja proizvođača. Budimo svjesni potrošači.

Stevija - alternativa bijelom šećeru

Stevija - biljka koja zna nekoliko ljudi, što je šteta, jer uspavan veliki terapeutski potencijal u njemu. Posebno treba biti zainteresirani za ovu biljku ljudi, bolesnici s dijabetesom i ljudi s visokim krvnim tlakom.

Stevia je također prevodi kao „slatki list”. To je zeljasta, ne-nutritivna biljka nalazi se uglavnom u sjevernim predjelima Južne Amerike (Brazil, Paragvaj). Može se uzgajati na kopnu i na balkonu. Međutim, treba imati na umu da stevia je vrlo osjetljiva na niske temperature. Nakon sušenja, lišće ove biljke, oni moraju biti skršen, a zatim doda čaj, slastica i kolača.

Stevija - biljka s vrlo slatkim lišćem, koje se koriste kao prirodni zaslađivač. Slast stevia lišća je zbog glikozida, što je dovelo do činjenice da je slađi od saharoze, koji je slađi od šećera u 250-450 puta. Osim toga:

- on sadrži nula kalorija,

- To ne uzrokuje karijes,

- topljiv u vodi i alkoholu,

- izdržati visoke temperature, stoga se može koristiti za kuhanje i pečenje,

- može biti pohranjen za dugo vremena,

- To ne podiže razinu šećera u krvi,

- netoksičnim,

- Ona ima baktericidno i fungicidno (uglavnom u usnoj šupljini) učinak

- dugi niz godina koriste ljudi bez nanošenja bilo kakve nuspojave,

- ovaj biljni listovi sadrži vitamin C, kalcija, beta-karoten, magnezij, željezo i druge elemente u tragovima.

Stevia može biti idealna alternativa ne samo za dijabetičare ili osobe s povišenim krvnim tlakom, ali i za one koji brinu o zdravlju i vitak stas.

Studije pokazuju da stevije ima blagotvoran učinak na ljude koji pate od hipertenzije i dijabetesa, snižava krvni tlak i koncentracije glukoze u krvi. U tradicionalnoj medicini, stevija se koristi Indijanci u Južnoj Americi kao sredstvo za toniranje srca, snižava razinu mokraćne kiseline, kao i lijek za pretilost, hipertenzija i žgaravice. U brazilskoj narodnoj medicini, ova biljka se koristi kao sredstvo pritiska prema dolje, toniranje i jačanje srca. Stevia lišće se koristi kao lijek koji tretira dijabetes, pretilost, hipertenzija, umor, depresija, i razne vrste infekcija. I Japanci su desetljećima koristili ekstrakt iz lišća stevije kao siguran i prirodan zaslađivač. Stevija je sve popularniji, a možda u budućnosti to će koristiti više i više ljudi koji se brinu o svom zdravlju i lik.