Povrće Aldente: kako kuhati?

Prevedeno iz talijanske „al dente” znači „na zub”, to jest, proizvodi malo nedovoljno kuhanog, koji je škripao na zubima.

Dakle, početak kuhanja povrća Aldente. Uzmi smrznutu smjesu. Neki gorljivi pobornici zdrave prehrane smrznuto povrće iz vlastitog vrta za zimu, ali možete raditi uobičajene supermarket. U ljeto smrznutog povrća se ne može koristiti na sve, kao obilje svježe svugdje.

Niže slanih povrća u kipućoj vodi. Kuhajte ih biti nepotpun stanje pripravnosti, odnosno na „nježan kriza”. To je najbolje kuhati sve vrste povrća odvojeno, jer u vrijeme kuhanja za svaku od njih pojedinačno, na primjer, cvjetača treba kuhati 7 minuta. Međutim, možete kuhati hranu zajedno, ništa strašno neće dogoditi.

Nakon kuhanja, proces kuhanja još nije gotova. Trebat će vam veliku zdjelu s hladnom, gotovo ledeno hladne vode i leda. Prelijte povrće u zdjelu i staviti na vrhu leda. Pričekajte 5-7 minute i Aldente obrok spreman za jelo.

Povrće Aldente: metoda priprave prženje

sastojci:

Graška mahune - 100 g
Brokula - 300 g
Češnjak - 3 režnja
pšenice klice
svježeg đumbira
sezam
kim
bijela slačica

Priprema:

U kipuću slanu vodu staviti brokulu i kuhati za 1-2 minuta. Budite oprezni, kupus ne bi trebao biti mekan.
Zagrijte tavu, unaprijed zalijevanje je s malom količinom biljnog ulja, stavite narezane đumbir, sjemenke sezama, češnjaka, zagrijati, dok se smjesa se pucketanje.
Zatim nokautirati brokula, grašak, klice pšenice i pirjati oko 7-10 minuta na laganoj vatri. Na kraju, možete pojačajte vatru malo i lagano pržiti smjesu.

Povrće Aldente: gulaš recept

sastojci:

Zelena poriluk - 12 cm
Mrkva - 1 kom.
Tikvice - 1 kom.
morska sol
Svježe mljeveni crni papar
suhi origano

Priprema:

Povrće operite, očistite i narežite na komade jednake dužine oko 10 cm. Nakon toga mrkvu izrezati na duge trake. Poriluk i pruge smanjiti dužinu 10-12 cm i širinu od pola centimetra. Tikvice nakromsayte kocke širine ne veće od 1 cm i duljine 10 cm.
Zagrijte tavu i prelijte joj 2 žlice. l. maslinovo ulje. Preko visoke topline, popecite mrkvu do zlatne boje. Već dugo vremena nije potrebno pržiti 1-3 minuta će biti dovoljno.
Sada mrkve mogu malo pomaknuti u stranu i dodati poriluk. 1 minuta ga zagrijte na mekom stanju. Pomiješajte s mrkvom. Zatim nokautirati komada tikvice. Pospite suhu mažuran i miješajte vrlo nježno.
Bez zatvaranja poklopca, držite tava preko srednje topline za 2 minute, a zatim promiješati i kuhati još 2 minute.
Povrće samo ležao na tanjuru, oni ne trebaju da se ohladi u tavi. U tanjur, dodajte sol i papar na vkusu.Vazhny trenutku - povrće ne mogu dodavati sol na tavi. Može li bez papra i soli. Bilo bi bolje da se osjećaju svoj prirodni okus. Ako ste učinili sve ispravno, a zatim tikvice i mrkva lagano hrskav na zubima.
Povrće se može koristiti kao punjenje za sendviče. Ulje od njih će se apsorbira u kruh. Također se može koristiti kao toplo ili hladno salatu i kao ukras za ribe i mesa.

Vidi također:

Kako kuhati variva u multivarka?
Kako kuhati smrznuto povrće?

Carbonara s povrćem Aldente

sastojci:

Makaroni „Fettuccine”
Maslac (može zamijeniti povrća)
Šparoga, mrkva i tikvice Aldente - na okus
Parmezana - na okus
Žumanjak - 1 kom.
Nemasnog krema - 100 ml
Sol i papar - za okus

Priprema:

U tavi, topline maslaca ili biljnog ulja. Dodajte kuhano povrće i pržiti malo.
Skuhajte tjesteninu dok ne omekša i dodati povrće Aldente. Pomiješajte žumanjak, vrhnje, ribani parmezan, papar i sol po ukusu. Sve te dodajte u tavu i miješati temeljito. Kuhajte 2-3 minute.
Sada tijesto se može staviti na tanjur, dodati neke svježe povrće, kao što su cherry rajčice i pospite ribanim parmezanom. Možete uživati u okusu vegetarijanske carbonara!

Aldente povrće može biti dodan u mnogim jelima, čak i ako to nije navedeno u receptu, koji će ne samo da hrane više korisna (dugo poznato da nedovoljno povrće zadržava više vitamina), ali i ukusna, ugodna jer ima sočne hrskava proizvodi od mekana i prokuhati. Dobar tek!

Vidi također:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan