Kako kuhati smrznuto povrće? Suptilnosti kuhanja i zdrave recepte

Povrće - odličan izvor vitamina, minerala i drugih prirodnih spojeva koji su toliko bitni za ljudsko tijelo .. No, ovdje postoji minus - u svježem obliku, ovi proizvodi su dostupni samo u toplijim mjesecima. U zimi, neke povrće su vrlo skupo i nije lako dostupna po cijeni. No, za dugo vremena ljudi su naučili za žetvu proizvodima za budućnost. Jedna od metoda berbe je zamrzavanje - to je najlakši i istovremeno pouzdan način za očuvanje hranjivih tvari u povrću.

Osim toga, to je kad smrznuto povrće sastav prolazi najmanju promjenu. Kada sušenje te ih čuva na visoke temperature, a to ubija puno korisnih tvari.

Značajke smrznutog povrća nisu puno drugačiji od svježeg proizvoda. U prehrambenoj industriji, oni su pozvani ili kuhani prehrambeni proizvod koji ima visoku biološku vrijednost.

Za pripremu većinu vrsta smrznutog povrća koriste brzo smrznuti tehnologije. U isto vrijeme zadržavaju u svom kemijskom sastavu gotovo svih važnih elemenata. Danas prehrambena industrija proizvodi različite vrste smrznutog povrća i biljnih mješavina.

Kako ukusno kuhati smrznuto povrće?

Danas, sve što mogu vidjeti jela smrznuto povrće više i češće na stolovima. No, kako pravilno kuhati? Najoptimalniji način će se uvarak.

Kuhano smrznuto povrće

sastojci:

1. Zamrznuto povrće - 0,5 kg
2. Voda - 100 g
3. Sol, začini - na okus

Priprema:

• Ulijte vodu u posudu. Ako imate kukuruz, grašak ili grah, voda ne bi trebali uzeti 100 g i 2 puta više.
• Zatim morate dodati slanu vodu i staviti na vatru.
• Usput, povrće ne zahtijevaju prethodno-odmrzavanje. Jer, oni su hladne, proces vrenja vode odmah zaustavlja, tako da ćete morati čekati kada će opet kuhati.
• Ako se povrće kuhati pojedinačne dijelove, onda će se ravnomjerno kuhati. Da bi se to izbjeglo, oni bi trebali biti odvojeni jedni od drugih pomoću utikača.
• Zatim treba dodati povrće začina i bilja smanjiti vatru i pot se pokriti.
• Budući da je. Voda se dodaje sasvim malo, a zatim povrće pripremaju gotovo par, pa i zadržati svoj oblik i boju.
• Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti povrća. Mrkva i tikvice kuhaju oko 7 minuta, kukuruz, grah i grašak kineski - 5, i listopadne i napraviti - nekoliko minuta.
• Nakon kuhanja s povrćem morati izbaciti vodu, i oni su spremni!
• Usput, ako se izostaviti smrznuto povrće u kipuću vodu, onda će zadržati više vitamina u sebi, i dodavanjem prilikom kuhanja nekoliko kapi soka od limuna pomaže juiciness i svjetlije okus proizvoda.

Zamrznuto povrće: recepti

Od smrznuto povrće može se pripremiti prvi tečaj, glavnog jela, priloga, itd ..

Ragu od smrznutog povrća

sastojci:

1. Smrznuta brokula - 400 g
2. Smrznuti prokulica - 100 g
3. Smrznuti karfiol - 100 g
4. Smrznuta mrkva - 100 g
5. Smrznuti grašak - 50 g
6. Smrznuti poriluk - 50 g
7. Luk - 2 kom.
8. Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
9. Sol, mljeveni crni papar - za okus

Priprema:

• U posudu s debelim dnom sipati biljno ulje i prže u njemu do zlatno sjeckani luk.
• Ulijte luk za smrznuto povrće, promiješati i sipati nazad frac14- čl. voda, sol i papar.
• Ugasiti sve 20-25 min. Jelo je spremno!

Kako kuhati smrznuto povrće u pećnici?

Posebno ukusna jela su dobiveni iz smrznutog povrća, kuhana u pećnici. Oni se razlikuju juiciness i okus.

Zamrznuto povrće, pečeni pileći

sastojci:

1. Pilećih šipke - 400 g
2. Kiselo vrhnje 15% - 4 žlice. l.
3. Voda - 50 ml
4. smrznuto povrće - 1 kg
5. Sol, papar, sjemenke sezama, zelje, bilje - na okus

Priprema:

• Za početak zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
• U posudu za pečenje stavite smrznuto povrće.
• povrće onda morate sipati vodu ravnomjerno.
• Fileti sitno sjeckani, sol i papar, dodajte začine. Ulijte kremu na vrhu i pospite susamom.
• Povrće sa soli i staviti na vrh piletine.
• Sada, oblik trebate ga staviti u pećnicu i pecite 20 minuta.
• Prije posluživanja jelo treba ukrasiti zelenilom.

Pečene smrznuto povrće

sastojci:

1. Runner grah sjeckani - 1 žlica.
2. Smjesa meksička - 1 žlice.
3. Piletina Jaje - 3 komada.
4. Mlijeka - 250 ml
5. Brašna - 1 žlice. l.
6. Maslac - 2 žlice. l.
7. Sol, začini - na okus

Priprema:

• Bez odmrzavanja, meksički grah i ulijte smjesu u zdjelu i prelijte natrag u vodu tako da se pokrivena povrće oko na prst.
• Sada trebate poslati zdjelu u mikrovalnu i kuhajte dok ne omekšaju.
• Tući jaja u mlijeku, dodajte brašno, začine, sol.
• Pomiješajte sastojke dok ne postane homogena.
• Pripremljeni povrće sipati u tepsiju sa maslacem.
• Sada bi trebali popuniti jaja mlijeko u smjesu i staviti u zagrijanu pećnicu do zlatno smeđe.
• Ovaj lonac dodati sir, meso ili morske plodove, to će dati novi okus jela.
• Ovaj lonac je vrlo ukusno i toplo i hladno!

Miješano povrće, pečene na engleskom jeziku

sastojci:

1. Bacon - jedan paket
2. Smrznuto povrće - 2-3 paketa
3. Bilje i začini - na okus

Priprema:

• Bacon kriška, staviti u kalup i peče u vrućoj pećnici 5-7 minuta.
• Zatim se u obliku slanine, staviti povrće, sol i papar, dodajte bilja i začina, a zatim opet staviti u pećnicu i pecite još nekoliko minuta.
• Kako bi se ispostavilo ukusna jela koricu na vrhu, možete posuti ribanim sirom.

Roll ispunjen s povrćem: recept

sastojci:

1. Povrće - 200 g (Izabrane odvojeno ili grah)
2. Svinjski - 0,5 kg (pulpe)
3. Gljive (Rezanje) - 150 g
4. sir - 70 grama
5. Maslac - par komada
6. Sol - na okus

Priprema:

• Meso odbiti da se dobije tanki, a svjetlosni sloj koji ima debljinu od ne više od 1 cm.
• Gljive pržiti s povrćem i 1 komad maslaca.
• Na vrhu mesa stavili pržene gljive i povrće, narezane sir, maslac, bilje, sol.
• Sada je meso uvaljati u roli i šivati ​​strane i rubove, zamotane u foliju.
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite ga razvaljati.
• Zapečeni jelo oko 1 sat, a smanjiti ostyvshim služio za stolom.

Vidi također:

• Kako kuhati povrće Aldente?
• Kako ispeći slatki krumpir?
• Kako kuhati sacivi: tajne kuhara

Kuhanje smrznutog povrća posebno dobre u zimi, jer u to vrijeme brojila ne sjaje obilje svježih i kvalitetnih proizvoda. Recepti za takva jela su jednostavna, a rezultat je ukusan!