Kako kuhati smrznutu brokulu, a koje mogu biti kuhani iz nje?

Bez pretjerivanja, može se reći da su jela od brokule ne uživaju univerzalnu ljubav. I uzalud! Malo ljudi zna da je brokula - jedna od najkorisnijih povrća u ljudskom tijelu. Razlog za odbojnost prema ovom vrstom kupusa vjerojatno banalno nesposobnost da se pripremi. Stvar je da je okus brokule izravno ovisi o tome koliko dobro to učiniti decoctions. Pogledajmo kako kuhati smrznutu brokulu?

Korisna svojstva brokule

Sastav brokula dolazi ogroman minerala:

• fosfora;
• magnezij;
• kalij;
• cink;
• željezo;
• vitamin C, PP, A, E

Osim toga, brokula je bogat elementima kao što su celuloza, masti, proteina i vitaminom C. je 1,5 puta više nego u nekim citrusa. Ona također sadrži vitamin ljepote - beta-karotena. 100 g brokule samo 34 kalorija, tako da je pravi blagodat za žene dijeti. Općenito, razlozi za izradu ovog povrća u prehrani je više nego dovoljno.

To sve korisne osobine brokule ostao u procesu kuhanja morate slijediti samo jedno pravilo - ne probavljaju. Vrijeme kipuće svježe brokule i smrznute drugačije.

Kako kuhati smrznutu brokulu?

Kuhati brokulu u tavi

Kako pravilno kuhati povrće u smrznutom obliku, morate držati nekoliko jednostavnih savjeta:

• brokula odmrznuto prije kuhanja nije potrebno, inače gube cvat oblika i kao gotov proizvod će biti više kao kaša;
• brokula treba izbaciti u kipućoj slanoj vodi;
• jer kipuće vode kuhano povrće ne bi trebalo biti više od 10-12 minuta.

Govoreći o trajanju kipuće kupusa, potrebno je uzeti u obzir vrijednost cvatovima. To je, to je veća cvat, duže kuhati.

Kuhajte brokulu u multivarka

Brokula se može lako kuhati i multivarka. U tom slučaju, vrijeme će proces biti oko 10 minuta da se rastaviti veliki cvat bolje prije vrenja i debele stabljike izrezati na manje komade.

Kuhanje brokule ima tajnu: da bi se spasio lijepu boju cvata, odmah nakon kuhanja preporučuje se za spuštanje u hladnu vodu.

Vidi također:

• Kako kuhati mahune zamrznuti?
• Brokula: korisna svojstva
• Kako kuhati juhu s smrznutog povrća?

Kao self-smrznuta brokula?

Sezona svježe brokule pada na sredini ljeta i želim koristiti ovaj povrća tijekom cijele godine. Za takve slučajeve moguće je zamrznuti za zimu. Naravno, to nije problem kupiti već smrznuto povrće u svakom dućanu, ali iskusni domaćice tvrde da bere zimi kod kuće brokula bolji okus.

Dakle, morate biti zamrznuta brokula kako slijedi:

1. Odaberite zamrznuti dobar, svjež i hrskav kupus.
2. Operite povrće temeljito ukloniti prljavštinu, lišće, razmažena područja.
3. Podijeliti biljne cvjetova i kap po 20-30 minuta u otopini soli (po 1 litri vode kroz 5 sati. L. sol). Ovaj tretman pomaže da biste dobili osloboditi od ličinki insekata, što golim okom ne može vidjeti.
4. Uklonite cvat sa slanom vodom i čistom tekućom vodom.
5. Pan ispuniti jednu trećinu vodom i dovesti do kuhati.
6. Donja brokule u kipućoj vodi 2-3 minute, a zatim odmah ga umočiti u hladnu.
7. Lay cvjetova i omogućiti im da se potpuno osuši.
8. brokula pripremljeni kupus, podijeliti na porcije i mjesto u zatvorenim vrećama, u neposrednoj blizini čvrsto i pohraniti u zamrzivač.

Gotovo! Ako je cijeli proces se provodi ispravno, u zimi moći ćete diverzificirati svoje prehrane stvarno ukusan i zdrav proizvod.

Kako kuhati smrznutu brokulu?

Kako Kuhati smrznutog brokulu, mi razumijemo. Međutim, ovaj kupus ne mogu jednostavno kuhana, ali i kuhati od svoje juhe, izvornih salate, koriste kao prilog uz glavno jelo, i drugi.

Postoje razne ukusne i neobične recepte sa povrćem koje će zadovoljiti najviše razmažena nepca, kao što su:

• u sir omlet;
• salata s brokula narančasta;
• Tiger kozice s brokule;
• salata od kupusa brokula s jabuke;
• sufle brokule;
• Krema od brokule s kozicama.

Nije li to impresivno? Brokula može biti hranjen s vrhnjem, majoneza, meso, riba, ili kao glavno jelo.

Važno je znati da kod pečenja ili prženja smrznute brokule odmrznuti to bi trebalo biti dovoljno dugo, tako da možete odvojiti pupoljke jedni od drugih.

Vidi također:

• Brokula u kremastom umaku
• Kako kuhati smrznuto kozice?
• Zamrzavanje povrća kod kuće

Redovna pojava brokule na stolu pomaže osloboditi tijelo od viška soli i vode, poboljšati stanje kostiju, usporava proces starenja. I u zimi, ovo povrće također će ojačati imunološki sustav. I zapamtite, brokula - nije samo povrće, ali pravi predmemorija vitamina. Tako ovladati novim jela i kuhati s korist i zadovoljstvo!