Grah

Korisna svojstva graha

Glavna korist od graha - prilika za primanje protein povrća sadržana u njima u velikim količinama, što je posebno važno za one koji su iz bilo kojeg razloga, ne jede životinjske proizvode. Osim toga, zrna su PP vitamine C, B, aminokiseline, enzimi, ugljikohidrata, karoten, kalij, sumpor, fosfor, magnezij, željezo, kalcij, pektine, purine, celulozu. Kalorija grah - 340kkal 100 grama.

Utvrđeno je da je grah sadrže vlakna kako bi se niži kolesterol, i molibden, zbog čega postoji još jedan neophodan vlasništvo graha - oni neutraliziraju konzervansa koji je sada u gotovo svaki proizvod proizveden u industrijskim uvjetima.

Zahvaljujući pektina i vlakana grah izvući soli teških metala, što je bitno za one koji žive u velikim pozadinskim područjima radioaktivnih.

Za terapeutske svrhe, možete koristiti sjemenke i mahunarke. Oni imaju protuupalno i adstrigentno.

Korištenje graha

Kako sniziti kolesterol dovoljno jesti dnevno 100-150gr grah. vaskularne stanje često poboljšava nakon 2-3 tjedna redovite uporabe graha.

Smatra se da je u cilju održavanja zdravlja neke osobe, poželjno je jesti barem 15-20kg grah godišnje.

Kuhani i pire od graha pomoći s proljev, bolesti probavnog trakta, jačaju krvne žile i mišiće.

Pivo grah stabljike i listovi koriste za vodenu bolest.

Anti-upalni svojstva očituju se grah i njihovu vanjsku primjenu. Na primjer, kako bi se brzo zakuhaju zrelo grah kuhan u mlijeku primjenjuje se akni. Isto tako pomaže kod apscesa kuhani u sjemenkama mlijeko grah. Regeneraciju svojstva graha izložbu, čak ni u obliku praha: vruće grah brašno tretira upalu kože i ne liječi rane.

Ako postoji iritacija na licu, da esencije cvijeća biljke i trljati kožu. Ovaj objekt je dobro ublažava svrbež od iritacije.

grah koristi u velikoj mjeri ovisi o njihovoj pripremi. Nemojte jesti sirovo ili slabo kuhane mahunarke. Stoga je važno slijediti neka pravila:

• za smanjenje trajanje kuhanja graha poželjnim za natapanje za 4-5h u hladnoj vodi. Voda za namakanje ne treba biti topla, inače grah su kiselo;
• po 1 kg graha tijekom kuhanja račune za 3 litre vode. Kuha bez njihove soli, uz kontinuirano i blagom refluksu 1-2h.
• tijekom kuhanja nepoželjno dodati umacima koji sadrže kiselinu, ocat, to može usporiti kuhanje od njih. Iz istog razloga je nemoguće napuniti hladnom vodom;
• Ne možete dodati prilikom kuhanja sode, navodno ubrzava kuhanja. To kvari okus graha i uništava vitamin B1;
• za provjeru spremnosti kroz 1-1.5ch treba pokušati slomili grah prstima kada je spreman, to se lako lomi.

Oštećenje graha, koji su slabo kuhati da se s nedovoljnim toplinske obrade su toksične tvari koje mogu uzrokovati trovanje.

kontraindikacije

Prednosti graha - u mikroelemenata sadržanih u njima, ali kod nekih bolesti, te komponente mogu i naškoditi. Purina spojevi u mahuna može uzrokovati štetu u gihta, akutnog nefritisa, krvožilni neuspjeh u kroničnoj fazi, tromboflebitis, akutno upala crijeva, želuca.

Oprez treba jesti grah s hepatitisom, oni se ne preporučuju i onima koji su otkrili bolest gušterače, žučnog mjehura. Pate od nadutosti, kolitisa, česte zatvor, bolje je odustati od graha: oni uzrokuju fermentaciju u crijevima i može pogoršati stanje kod ovih bolesti.

Grah može naškoditi, čak i zdrava osoba, ako je, kako je već navedeno, oni su zlostavljani. Simptomi trovanja graha: glavobolja, smeđa boja mokraće, požutjeli od bjeloočnice, i povraćanje. Ako ti simptomi su očiti, trebali biste potražiti liječničku pomoć.