Majoneza štete za ljudsko zdravlje

Postoji mnogo namirnica u našoj prehrani, o prednostima i opasnostima od kojih ni ne razmišljaju. Nedavno je, međutim, ljudi su počeli više pažnje posvetiti svojoj prehrani. Na primjer, majoneza. Ovaj proizvod je na naš stol je uvijek prisutna, a teško je zamisliti mnogo jela bez njega. Ali, kao što znamo, upravo one namirnice koje često koriste, imaju najveći utjecaj na naše tijelo. Stoga je vrlo važno znati majoneze štetu za ljudsko zdravlje.

Važno je napomenuti da je umak koji smo zvali majonezu, to uopće nije jer ne ispunjavaju zahtjeve relativnog udjela masti. Prema pravilima, masti majoneza bi trebao biti 70-80%, a na razini ne podbaci naše majoneze. Općeprihvaćenim standardima je teško odustati, pa smatramo sastav proizvoda, koje smo zvali majoneze.

Sastav majoneze. njegova zla

Pogledajmo što su sastojci uključuje umak, pod nazivom majoneze. Obično se sastoji od žumanjka jajeta, biljno ulje, gorušica, octa ili limunske kiseline. Naravno, ovaj umak će biti velik ako je zbog tih proizvoda. No, pažljivo ispitivanje pakiranja, možemo naći razne druge komponente.

mast

Prije svega, obratite pozornost na masti. Implikacija ovdje nije uobičajena jestivo ulje koje sadrži vitamin E, potrebne za zdravlje. Neke vrste ove umak uključuju modificirani oblik biljnih ulja, ili na neki drugi način trans masti. Naše tijelo ne može probaviti ove molekule masti, jer je njihova priroda ne postoji. Ovaj proizvod je kemijska modifikacija konvencionalne ulja. Primjećujući na pakiranju riječi „visokokvalitetnog biljnog ulja”, to jest, umak sadrži isti modificirani biljno ulje. Probavni enzimi u našem tijelu je jednostavno ne mogu probaviti masti, tako da samo pohranjena u gušterači, jetri, na zidovima krvnih žila i struka. Ozbiljna šteta za ljudsko zdravlje i može izazvati „svjetlo” majoneze. To trans masti ili nešto manje od uobičajenih umaka. Redovito konzumiranje majoneze može dovesti do ateroskleroze, koronarne srčane bolesti, težine i drugih bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima.

Majoneza također može sastojati od kvalitetnih masti, međutim, i njihova pretjerana uporaba u korist neće ići. Osim ovog umaka sadrži i mnoge druge sastojke štetne za zdravlje.

Na primjer, emulgatori. Oni zadržavaju izvornu jedinstvenu strukturu majoneze. Ako je u sovjetskim vremenima bio korišten kao emulgatori lecitina iz jajeta, ali danas je potpuno zamijenio soja lecitin. A o utjecaju soje na ljudsko biće sporno. Tu je informaciju da je proizvodnja mnogih proizvoda koriste GMO soje. To je samo učinak takvih proizvoda na zdravlje još nisu u potpunosti razumjeli.

pojačala okusa

Kao što je poznato, ove supstance daju proizvode intenzivniju i svijetle okus, a većina od tih tvari nisu prirodnog porijekla i proizvodi kemijske manipulacije. Stalno konzumiranje pojačivača okusa hrane koja sadrži, ne samo da su u stanju poremetiti funkcioniranje probavnog trakta, ali i uzrokovati osobi da se naviknu na određeni proizvod, može razviti u ovisnost.

konzervansi

Dodatak konzervansa omogućava dugo vremena da bi proizvod, čime se sprječava razvoj i rast gljivica i bakterija. Zbog konzerviranje proizvoda može se čuvati mjesecima ili čak godinama. Ali, dok su gotovo da i nema „uživo” komponenta, jer oni su uništeni kako bi se povećala trajnost. Imajte na umu da je određena količina konzervansa razgraditi želučanih sokova u želucu. No, ostatak se apsorbira stanica u našem tijelu, uzrokujući veliku štetu.

Također su navedene tvari majoneza može sadržavati škrob, želatinu, pektin. Umak, koja uključuje škrob karakterizira nije jestiva, osim smatrati ispod standarda. Ova dobra majoneza priprema naših baka. Ovdje to nije štetno za zdravlje, ali samo korist, jer dok nije bilo poznato aditive kao što je E, koji se mogu naći u gotovo svakom proizvodu.