Kako kuhati more kelj

More kelj se zove laminariey.Eto jestiva biljka, vrlo bogata hranjivim tvarima i mineralima, a pripada klasi smeđih algi. U starim danima, alge aktivno koriste u medicinske svrhe, a njegov raspon ljekovitog učinka omogućuje usporedbu ovu biljku s ginseng. Danas, to nije gubljenje njihovih korisnih svojstava, morska trava velika potražnja u kuhanju, posebno u japanskom, kineskom i korejskom. To se može koristiti kao začin, kao zaseban jelo, ili sastojak grickalice i salate, kao punjenje za juhe. U trgovinama se može naći u obliku konzervirane hrane, u suši i smrznutom obliku.

Prije pripreme svježu alge treba temeljito oprati nakon čega je izrezati na komadiće dužine do petnaest centimetara. Nadalje je moguće, na primjer, kuhati, za koje, omotane u tavi, sjeckani biljka je ispunjen hladnom vodom, zagrije do ključanja Ivar do pet minuta. Nadalje, voda bi trebala promijeniti, a nova jelo voda ponovno kuhana pet minuta, zatim se ispere s hladnom vodom i hladi. Daljnje Laminaria izrezati trake rezancima i sve - Montažne spremni za kulinarstva. Miris joda, koji prati proces alge kuhanje je sasvim normalno iu budućnosti će u potpunosti nestati, a nelagodu nećete isporučiti. 

Kuhanje konzervirana alge dovoljno pet minuta. Ako ste kupili kupus smrznuti, ne žurite, neka buduću prethodno odmrznuti obrok pola sata - četrdeset minuta. Zatim, kao što je rečeno, to se dvaput ispere i kuha pet minuta sa promjenom vode. Ova metoda omogućuje pripremu proizvoda prihvatljiviji okus i miris kupusa i za one koji ne vole jelo što to načelo.

Za dugoročno skladištenje svježeg morskog kapustysleduet pripremiti marinadu. Za ovu svrhu, pola litre vrele vode doda se sol, šećer, lovor, klinčić i drugi začini i okus uz četvrt sata otopina se refluksira. Cool marinada u nju opet isti okus, sipati malo octa, a zatim ulijte marinadu kupus je već moguće. Marinirati to bi trebalo biti šest do osam sati.

Dionica može provesti kupus i njegove naknadne skladištenje, suho je za ono što cini da visi na užetu ili rasporediti na papirom za pečenje i izložena suncu. Sušenje traje nekoliko dana.

Prije korištenja sušenu polu-gotovih proizvoda od algi namočenom preko noći u vodi, a morska trava lišće nabubri. Dalje, preoblikovati se opere pod tekućom vodom i kuha oko četvrt sata.

A jednostavno se može samljeti suhe kupus i začina dodati i prve i druge tečajeve.

Alge je u istom tonu sa svježim rajčicama, krastavcima i jabuke, luk, kuhana jaja, konzerve kukuruza i izradu salate u takvim kombinacijama je gotovo nemoguće prikriti. Tuck to Salatin samo ulje, ali i sa majonezom ili vrhnjem. To je sasvim moguće prisustvo algi i vinaigrette. Savršena kombinacija svježih salata, u kojoj je more kelj i brusnice, crvene ribizle, brusnice. Savršen sklad može postići u grickalicama, gdje morska trava uz tuna i morskih plodova. Zajedno s kuhanom rižom alge je odličan ukras za pirjanim, pržena ili pečena riba.

Za pripremu piletine, pirjana s morskom kupusa, treba rezerviran pilećeg filea (300 grama), izaberite sto grama kineskog i alge, kao i korejski mrkve, potrebno je također da dvije žlice tartar umak i umak od soje koje će morati biti dodan na okus, crni papar i pečena biljno ulje.

Isjeckan pileća prsa izrezati na trake i pržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe izgled. Zatim se posuda širiti Julienne kineski kupus, koje su pržene do tri minute. Već tada je dodao Korejski mrkva, alge, slatko i kiselo i soja umaka, a cijela smjesa pržene na laganoj vatri pet minuta. Nakon tog razdoblja teče više polstakana tople vode, jelo je dovedena do vrenja, papar na okus i zaustavlja se od pet do deset minuta na laganoj vatri.