Topli obrok iz rotkvica

Savjet

Ako se pripremaju jela od svježe rotkvice pustiti jelo odstoji 10 minuta prije uporabe, kako ne bi izazvati iritaciju želuca.

I još jedan savjet: ako ste čisti rotkvice iz kože, ali iz nekog razloga nije kuhati odjednom, stavi ga u šalicu hladne vode i pohraniti u hladnjaku. U zračnom očistiti korijena usjeva može smanjiti i potamniti. Sol na njega tek na kraju kuhanja, tako da bi sve hranjive tvari i okus.

Već smo pripremili salate, sendviče i grickalice iz tog korijena. Danas, pogledajmo recepata za tople obroke od rotkvica:

Svinjski gulaš s rotkvica

Ovo je vruće jelo je vrlo ukusno, flavorful i zadovoljavajući. Poslužite ga dobro s krumpirom, kuhana riža, heljda, tjestenina.

Da biste ga pripremili, trebamo sljedeće proizvode: 2 rotkvica, 300 g mesa bez kostiju, 2 mrkve, 2 luka, biljno ulje, svježe sjeckani bilje, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Svinjetina oprati, osušiti, izrezati u male komadiće. U dubokoj tavi, topline maslac, pržiti meso sa svih strana na jakoj vatri 1-3 minute.

Povrće, čista, oprati. Rotkvica izrezati u male kocke, mrkvu naribati, nasjeckajte luk. Rotkvica, dodajte meso, smanjiti vatru i kuhati, pokrivena, dok ne omekša i mekog mesa - oko 1 sat. Ako je potrebno, dodati malo vode oko 15 minuta prije kraja kuhanja u tavi, dodajte mrkvu, luk, začine, nastaviti kuhanje. Ne zaboravite na kraju sezone sa soli i pospite paprom.

Predjelo govedina i rotkvica

To je zanimljiv i duhovit jelo može se pripremiti kao svakodnevno i blagdanskog stola.

Za pripremu nam je potrebno: a funte govedine (file), rotkvica 1-2, 5-6 grašak crni papar, lovor 2 (ne zaboravite očistiti lavrushku od gotovih jela) 3 rajčice, žarulja 2, 4 žlice. l. crveni vinski ocat, biljno ulje, šećer, sol, sjeckani peršin. Dodam još 0,5 sata. Litri soja umak, ali to je stvar ukusa.

Kako pripremiti:

Meso pranje i cijeli komad staviti u kipuću vodu (1 L). Kako početi kuhati, smanjiti toplinu, dodati lavrushku i popapriti i kuhati sa svjetlom sata ključanja i pol.

Tijekom tog vremena, krediti povrće: Očistiti ih, oprati. Rotkvica rasturati male trake, posolite. Luk nadjev, rajčice izrezati na 8 komada (svaki).

Sada bi nadjev: 14 šalice biljnog ulja povezati s octom, dodajte 2 žlice. l. vodom (po želji - umak od soje), prstohvat šećer, sol, papar, zamah mikser.

Kuhano meso, izvadite iz juhe, hladnom i izrezati na tanke trake, staviti u zdjelu salate. Tu je također staviti sjeckani povrće i promiješati, ako želite malo soli i prelijte umakom. Dovršene snack posipati sa začinskim biljem. Prije posluživanja pustite da jelo odstoji 10 minuta. Služiti kriške pržen raženog kruha.

Crvena juha s rotkvica

Za to, dragi učiniti mnogo toplih jela, trebamo proizvode (2 litre vode.): 2 kuhana prije repa (kuhati u koži), 14 kupusa vilicu, 1 rotkvica, 1 mali luk, 1 šalica kiselog vrhnja ili vrhnja, svježi kopar i peršin, sol, papar, prstohvat šećera. možete dodati 1-2 češnja češnjaka, po želji.

Kako pripremiti:

Rotkvice, repa čisti od kože, ukloniti luk iz ljuske. Izrežite ih male trake. Kupus sitno nasjeckajte. Povrće (rotkvica) osim pržiti u tavi u biljnom ulju, doda se pola čaše vode i kuhati 20 minuta.
Voda kuhati boršč, stavi ga na pari povrće, začinite solju, paprom i kuhajte uz lagano kuhati 5 minuta.

Isjeckan rotkvica, mjesto u zdjelu, pomiješajte s vrhnjem i staviti u juhu i promiješajte. Kuhajte 10 minuta. Spremni sipati juhu u zdjelice, pospite začinskim biljem, pospite nasjeckanim češnjakom i poslužite uz tost crnog kruha.

Rotkvica sa croutons i slaninom

Za ukusnu međuobrok, trebamo 3-4 mala korijen, 2 luk, 200 g fino kruha raženog kruha, kokoši, guske i patke masti, soli.

Kako pripremiti:

Rotkvica oguliti, oprati, naribati. Luk očistiti, sitno isjeckati. Rastopiti debele ptice. Kada pržene čvarci, pržiti luk dok svijetlo žute boje.

U zdjelu salate, stavite rotkvica, sol, dobro izmiješati. Top s croutons, prelijte vruće masti s lukom i slaninom. Poslužite kao samostalan obrok ili kao ukras za krumpir.

Rotkvica, pirjana u kiselim vrhnjem

Za ovu neobičnu jelo nam je potrebno: 2 korijena, 2 luka, 12 šalica kiselog vrhnja, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Rotkvica ispirati pod tekućom vodom je očistite četkom i kuhati zajedno s kožom dok ne omekša. Za provjeru zavarena povrća ili ne, probušiti vilicom. Ako rotkvica spremno, lako je probijen. Izvadite ga iz tave, hladnoj i čistoj. Sada ga izrezati na trake.

Preheat tava u biljnom ulju, pržiti je sitno sjeckani luk do prozirna. Sada u tavi, dodajte rotkvica, sol, papar, preliti kiselim vrhnjem. Promiješati, smanjiti toplinu i pirjati 10 minuta. Poslužiti vruće kuhano riža ili (prženih krumpira). Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi