Kelj: recepti. Jela od Kelj

Kelj - ne samo niske kalorijske proizvoda, ali vrlo koristan. Ovo povrće sadrži puno vitamina C i vitamin A. Osim korisnih svojstava, kelj ima i vrlo delikatan okus. Ovaj kupus je savršeno smješten za obje obrade toplinom za jela i salate, gdje će se koristiti u sirovom obliku.

Odabir Kelj treba obratiti pažnju na kupusa, teži malo više nego što bi trebao biti velika glava kupusa. Lišće koje su izvan mora biti čista. Ova glava može biti pohranjen za oko tjedan dana.

Punjena kelj s ribom

sastojci:

1. Kelj - 1 glavica
2. Pink losos - 1 kom.
3. Luk - 3 kom.
4. Mrkva - 1 kom.
5. Paprika - 2 kom.
6. Rajčica - 4 kom.
7. sok od rajčice - 500 ml

Priprema:

• Listovi su odvojeni od kupusa u malo kipuće slane vode, blanširati 3-5 minuta.
• Gorbuschu potrebno očistiti i izrezati na filetima. Zatim ribu izrezati na komade i posolite.
• Pripremite povrće. Luk i rajčice izrezati na kolutiće, paprike - trake i mrkva rešetke i pržiti.
• Svi listovi Kelj razvijati. Na svakoj od tih listova staviti na komad ribe, mrkve, paprike, luk i rajčice.
• Obrazac plišane, umotana lišće s njihovim sadržajem u malim slovima omotnice. Zatim, što je rezultiralo punjene ležao na tavi, prethodno podmazani. Punjene kupus treba staviti tako da su se pojavili u donjem šavu.
• Pripremite umak. Za ovu pržiti na maslacu luk, ispunite ga s sokom od rajčice i kuhajte oko 5 minuta. Dobiti prelijte umak punjena kupus i staviti u pećnicu. Pecite jelo mora biti 40-50 minuta.
• Poslužite sarma na stol bi trebao biti, da ih zalijevanje s vrhnjem.

Salata od dimljenog pileća prsa s Kelj

sastojci:

1. Dimljeni pileća prsa - 200 g
2. Crvena paprika - 1 kom.
3. Kelj - 140 g
4. Proizašao celer - 120 g
5. Žumanjak - 1 kom.
6. Senf - 1 žličica
7. Sol - frac12- žličica
8. Vinski ocat - 1 TSP
9. Maslinovo ulje - 1 žlica
10. Curry - 1/3 žličice

Priprema:

• Uzmi pušili pileća prsa i izrezati ga na trake.
• Treba izrezati na trake i papar.
• Celer izrezati na kocke veličinu 3-4 cm, te izrezati na klinove na slamku.
• Kelj bi trebao biti vrlo sitno nasjeckajte. Svi dobiveni sastojci miješati.
• Pripremite umak: umutiti miješalica korištenja žumanjak, senf, ocat, sol, maslinovo ulje i curry.
• Ispunite umak raširena u dijelovima salatu ploče. Da bi salata začin, možete posuti malo crnog papra. Sada je salata je spremna.

Schnitzels od Kelj

sastojci:

1. Kelj - 1 kom.
2. Mlijeko - 1 žlice.
3. Jaje - 1 kom.
4. Oraha - 100 g
5. sol
6. Biljno ulje - 2 žlice

Priprema:

• Skinite donje listove kupusa. Kuhajte ih u mlijeku (oko 5 minuta), dok su mekane.
• Fold kuhani lišće omotnicu i potopiti u slanoj jaje.
• Matice samljeti. Sljedeća paneer svaki omotnicu u orah mrvica.
• Nastale pržiti odreske s obje strane za nekoliko minuta.

Piletina s Kelj

sastojci:

1. Pileći bedra - 4 kom.
2. Kelj - 200 g
3. Veliki luk - 1 kom.
4. Mrkva - 1 kom.
5. Konzervirana kukuruz - 3 žlice
6. Umak od soje - 4 žlice
7. Biljno ulje - 3 žlice
8. Sol - na okus
9. Spice (mljeveni crni papar, estragon, paprika)

Priprema:

• Bedra moraju rezati na komade (oko 3-4 dijelova). Sol i papar meso i začinite paprikom i estragona.
• Stavite bedra u dubokoj posudi, prelijte ih sa sojinim umakom i biljnog ulja, ostaviti da se marinada, unaprijed miješati sve pažljivo.
• Dok je piletina marinirana, napraviti neke povrća. Kelj usitniti, kockice luk, mrkva nasjeckati poludolkami.
• Dodaj kuhano povrće s piletinom s konzerviranog kukuruza. Sve pažljivo promiješati i ostaviti da marinirati za malo duže (oko 5 minuta).
• Piletina s povrćem ležala u rukavu za pečenje. Navlaka kravatu s obje strane i ostaviti pola sata u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C kako bi postali piletina porumeni, izvadite rukav iz pećnice i vrhunska njega. Ostavite pecite još 5-10 minuta.
• Nakon uklanjanja piletinu iz pećnice, stavite ga u bilo koje jelo ili samo ležala na pločicama. Dodaj u meso s povrćem neki ukrasi. Na primjer, kuhana riža.

Kelj ni na koji način inferiorni u odnosu na uobičajene kupus nas. Njegov miris i nježan okus. Savojac jela Caputo izuzetno ukusna i zdrava. Osim toga, oni su jednostavno pripremiti. O kalorija Kelj pročitajte članak Kalorija kupus.

Pogotovo za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk