Poznati grčki sir

Sirevi ovog sunčanog zemlji nije manja nego poznati francuski, talijanski i njemački. A Grci sami su uvjereni u njihovu sira - najbolji na svijetu! Uz ono što smo povezati Grčku? Naravno, uz masline i feta sir. No, feta - Samo je jedna vrsta bezbroj domaćih sireva. U svakoj regiji u zemlji i svakom od njenih brojnih otoka imaju svoje vlastite jedinstvene sireva. Na primjer, samo na otoku Zakynthos možete pokušati ladotyri - pikantni sir u maslinovom ulju, koje je zadržao, i gotovo tijekom cijele godine! Recepti za sireve imaju dugu povijest ovdje, jer su Grci proizvesti ovaj mliječni proizvod od pamtivijeka - spominje se još u „Odiseji” Homera. Kako bi se cijeniti okus i aromu grčkog sira, više ne moraju ići u svoju domovinu - sir možete kupiti u supermarketu „Veliki Kyshenya”: naše tržište napustio tvrtku „Kurellas” s markom Familia, nudi široku paletu grčkih mliječnih proizvoda.

Poznata tvrtka Kourellas SA

Tvrtka Kourellas SA, osnovana 1996 - prva tvrtka u Grčkoj, koja je započela proizvodnju organskih mliječnih proizvoda. Ima vlastitu mrežu za prikupljanje proizvodnje mlijeka u svom pasterizacije, prerade i sazrijevanja gotovog proizvoda, kao i kontrole kvalitete laboratorija. 90 surađuje s organskim poljoprivrednim gospodarstvima.

vrste sira

Manouri. Meka sirutke albumin sir iz cijele ovčjeg mlijeka. „Samostalni” sir, svestran snack. Savršeno u kombinaciji s drugim nadjevima punjene s povrćem i dodao da kolača.

Moskhotiri s češnjakom i paprom. Meka, ukusna i flavorful sira od ovčjeg mlijeka s dodatkom češnjaka i zelenog papra akutni. Srećom naglašava okus salate, dodaje se pita ispuna, jama i plišane povrća.

Roštilj sir. Polutvrdi sir od ovčjeg i kozjeg mlijeka. Zbog svoje visoke temperature taljenja je idealan za roštiljanje, pečenje ili roštilj. Ima blagu slani okus.

Moskhotiri s rajčicama i origanom. Okusom meki kozji sir s dodatkom nasjeckanog origana i sušen na suncu rajčice. Zbog svoje konzistencije moskhotiri mazanje, tako da će biti u skladu s bruschetta, kanapei i narezane povrće.

Kefalogravera. Polutvrdi sir od mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka. To je ugodan ljutog okusa i bogatu aromu. Idealno za pečenje, on je dodao da je pita punjenje i odličan duet crnog vina.

Feta. Najstariji oblik Sir u svijetu i najpoznatiji među grčkim slanom sira. Ona je napravljena od ovčjeg mlijeka ili kombinacijom ovaca i koza. Glavni „junak” grčke salate.

Što jela sa kajmakom može biti kuhana

Bruschetta sa lososom

Dajte bruschetta na salata lišća.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

4 obroka

100g 198 kcal

8 kriške raženog kruha

200 g topljenog sira

200 g slana lososa

1-2 žlice. l. kapar

5 vlasac pero ili pero 3 vlasac

crni papar

Mi ćemo smanjiti losos na tanke kriške. Vlasac i mladi luk isprati pod tekućom vodom, osušiti i sitno moraju rezati.

Topljeni sir natrij na fini ili srednje ribež.

Raženi kruh ćemo rezati kriške i pržite u tosteru ili ispod grila u pećnici dok svjež svjetlo. malo ohladi.

Položite kriške kruha na naribanim sirom, posuti sjeckani luk. Pepper. Ukrasite kriške lososa, pretvarajući ih u obliku ruže. Stavite na svaki Bruschetta 5-6 kaparima i donijeti na stol.

Role sa šunkom, dimljeni losos i sirom

Krem sir se može izrezati na ploške.

Vrijeme pripreme 30 minuta

6 obroka

100g 196 kcal

2 lavash

300 g topljenog sira

300 g šunke

300 g slana lososa

1 mala hrpa kopra

1 crvena paprika

sol, papar

Kopar isprati, osušiti i samljeti. Ham i losos ćemo rezati tanke kriške. Sir naribati.

Pitas rasprostire se na radnu površinu i glatka. Tanke šnite topljeni sir ravnomjerno raspoređenih po površini. Položi na Pita kriške lososa, na drugi - kriške šunke. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Zamotana u uske role. Staviti u plastične vrećice i stavite na 15 minuta u zamrzivač.

Prije posluživanja ćemo izrezati na dijelove komada. Položiti ih na posudu, tvoreći riblja kost uzorak. Ukrasite zvijezde crvenog paprike.

sir keksi

Donesite kolačiće kao snack.

vrijeme kuhanja 1 sat

4 obroka

100 g do 203 al

1,5 šalice brašna

100 g krem ​​sira „skuta” od strane „veselog Korivka”

4 žlice. l. margarin

2 jaja

2 h. L. kim

2 žlice. l. sjemenke sezama (bijeli ili crni)

sol i papar

Krem sir „skuta” natrij na fini ribež, dodati 1 jaje, sol i papar. Miješa vsyp brašno i dobro mijesiti tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Valjak tijesto u sloj guste 3.4 mm. Izrežite od toga figure bilo kojeg oblika - krugovi, zvijezde i trgova. Stavi na lim za pečenje podmazanu sa margarinom i smazh tukli jaje. Kumin i sezama pomiješana sa soli i paprom. Pospite ovu smjesu od keksa.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, postavite pečenje kolačića i pecite 10 minuta.

nježna omlet

Možete dodati kajgana, suho bilje.

Vrijeme pripreme 15 minuta

1 porcija

100g 167 kcal

3 jaja

100 g topljenog sira

1 rajčica

1 žlice. l. biljno ulje

2 žlice. l. gazirana mineralna voda

sol

papar

Jaja sol i papar, zaliti gazirane mineralne vode i dobro vzbey. Uliti smjesu u posudu sa zagrijanom biljnom ulju. Pržiti omlet s obje strane.

Rajčica i operite i osušite s papirnatim ručnikom. Mi ćemo smanjiti topljeni sir „Ih chasnikom Zelena je” TM „Vesela Korivka” i rajčice u male kocke.

Hot kajgana proći na tanjuru. Na jednoj polovici omlet izložio kockice rajčice i sira. Pokrijte s druge polovice omlet i poslužite.