Salata grčka salata: Najbolji recepti za umake kod kuće

Grčka salata je dugo bio omiljeno jelo ruske kuhinje. Tijekom vremena, recept je doživjela mnoge promjene: tu su novi sastojci i razni aditivi. Salata grčka salata nije, osim što danas postoji bogat izbor mogućnosti za njegovu pripremu. Pogledajmo neke od najzanimljivijih načina punjenja i ukusan grčke salate.

Tradicionalni recept za salatu grčka salata s dodatkom maslina

sastojci:

• crno vino ocat - 2 žlice. l.
• 6 masline;
• šećer - 1 h L.,
• Češnjak - 1 češanj;
• Maslinovo ulje (po mogućnosti hladno prešana) - frac14- šalica;
• frac14- h. l. sol;
• 1 limun;
• Crni papar (poželjno svježe tlo) - na okus.

Priprema:

1. Pomiješajte vino ocat i maslinovo ulje.
2. Za uklanjanje previše agresivno okus octa, dodati 1 ch. L. šećer.
3. Češanj češnjaka, čisto, fino nasjeckajte i dodajte u umak.
4. S Corolla kulinarski umutiti dok ne dobijete glatku masu.
5. Masline treba vrlo sitno sjeckani.
6. Dodajte ih u umak i dobro izmiješati.
7. Sada možete ispuniti preljev za salatu i uživajte u izvrsnom okus hrane.

Ukusna preljev za grčku salatu kod kuće s jogurtom

sastojci:

• 2 žlice. nemasnim Greek jogurt (može se zamijeniti za regularno);
• 1 veliki krastavac;
• 1 frac12- h. l. ispravan (grubo) sol;
• frac14- h. l. paprika;
• 2 h. L. maslinovo ulje;
• 1 h. L. bijelo vino ocat;
• 60 ml svježe stisnutu limunov sok;
• 2 češnjaka;
• 2 h. L. Listovi metvice i kopra.

Priprema:

1. Ako nemate grčki jogurt, jednostavan pritisak. Da biste to učinili, stavite ga u gazu ili papirnatim ručnikom, a tek onda na šalicu i poslati u hladnjaku oko 1 sat. Ova jednostavna akcija će pomoći dobili osloboditi od viška vlage.
2. Izrežite krastavac na pola i pomoću žličice izvadite sjemenke.
3. Rešetkom krastavac na fini ribež i dodati 1 žlica. l. sol. Stavite meso krastavac u sito i pohraniti u hladnjaku.
4. Stavite jogurt u zdjelu. Priopćenje sa maksimalnim krastavac moguću količinu tekućine, malo ju osušite papirnatim ručnicima.
5. Dodajte krastavac pulpe limunov sok, ocat, maslinovo ulje, češnjak, prošao kroz tisak, nasjeckani kopar ili metvice i sol. Sve sastojke dobro promiješajte umutiti.
6. Dodajte jogurt i miješati sve ponovo dok homogena.
7. Jogurt umak može izravno koristiti kao preljev za salatu, ali ako neka odstoji neko vrijeme, a onda je jelo će dobiti bogatiji okus.

Vidi također: Kako pripremiti jogurt kod kuće?

Recept salata Grčka salata s mentom

sastojci:

• 1 h. L. sjeckani lišća metvice;
• Sok od 1 limuna (oko 1/8 cup);
• 1 h. L. mljeveni crni papar;
• 2 velike režnja češnjaka;
• 1 h. L. sol;
• frac14- h. l. luk u prahu;
• 2 h. L. osuši bosiljak;
• 1 žlice. l. osuši origano;
• 1 h. L. šećer;
• 1 h. L. Dijon mustard;
• 2 žlice. l. voda;
• 2 žlice. l. ocat crveno vino;
• 1 šalica maslinovog ulja.

Priprema:

1. Tući mikserom dok glatke sve sastojke osim maslinovog ulja.
2. Uključite mikser na niske brzine, stalno miješanje, dodajte maslac u malim obrocima.
3. Pustite umak da stoji oko 1,5 sata, a zatim ih ispuniti grčka salata.

Blagi preljev za grčku salatu s maslinovim uljem

sastojci:

• frac14- čl. svježi sok od limuna;
• frac14- čl. bijelo vino ocat;
• 2 h. L. šećer;
• 1 žlice. maslinovo ulje (ili bilo koji drugi salata ulje);
• frac12- h. l. ispravan sol (grubi);
• frac12- h. l. tlo pahuljice crvena paprika;
• frac14- h. l. crni papar;
• 4 češnjaka;
• frac12- čl. feta sir;
• 3/4 h. L. Talijanski začin;
• frac14- h. l. osušeni origano.

Priprema:

1. Pomiješajte ocat, sok od limuna, sol, šećer, crni papar, crvena paprika pahuljice i češnjak.
2. Umutiti sastojke dok glatka.
3. Bez zaustavljanja umutiti, sipati u ulju.
4. Isključite mikser i dodajte feta sir. Pulsirajući pokreti miješalica za šlag sir s mješavinom 2 puta. Ako želite više kremast naglasak, potrebno je uzdrmati Dobivena mješavina nekoliko puta.
5. Prije uklanjanja umak za salatu na hladnom mjestu 1 sat.

Helenska pikantni preljev za grčku salatu s medom

sastojci:

• frac14- čl. maslinovo ulje;
• frac14- čl. more krkavine med;
• frac14- čl. nemasni jogurt;
• 1 frac12- čl. l. Dijon mustard;
• 1 žlice. l. jabučni ocat;
• frac12- h. l. češnjak u prahu;
• frac14- h. l. sol;
• frac14- h. l. mljeveni crni papar.

Priprema:

1. U zasebnu zdjelu pomiješati s visokim branicima meda, jabuka jabukovača octa, senf, češnjak u prahu, sol, papar, maslinovo ulje Corolla. Alternativno, možete koristiti hrani procesor ili miješalica.
2. Bez prestanka promiješati, dodati jogurt u malim obrocima. Reakcijska smjesa se miješa do homogenizacije.
3. Gotova umaci treba ostaviti za 30-40 minuta. Nakon toga možete popuniti sa svojim grčkim salatu.

Vidi također:

• Grčka salata: recept sa sirom
• Salata od zelene salate: izvorni recepti
• Kako pripremiti Caesar preljev za salatu?

Kuhanje grčku salatu ne završava rezanje kriški povrća. Prodornost i pikantnost zdjelu naglašava samo nadolijevanja goriva. Pravilno pripremljen umak će biti veliki dodatak na salatu. Možete promijeniti sastojke grčke preljev za salatu prema svom ukusu i željama. Dobar tek!